O mermelho de menta non é só unha adición orixinal e piquant doce. Tal palanquilla pode utilizarse con éxito como base para preparar un mojito popular ou facer unha xelea refrescante a partir del, engadindo auga á gelatina. Ademais, a menta é perfectamente combinada coa mermelada de cociña con amorodos , creando só un saboroso bouquet de sabor.
As mellores receitas para a preparación de espazos en branco se suxiren a continuación no noso material.
Melmelada de menta: a mellor receita con limón
Ingredientes:
- follas de menta - 300 g;
- auga purificada - 600 ml;
- area de azucre - 600 g;
- limón - 340 g.
Preparación
Preparándose para preparar mermelada, as xuntas de menta son lavadas baixo auga corrente, picadas finamente e colocadas nunha pota. O meu limón, escaldado con auga fervente, cortado en cuncas finas e enviado á menta. Cubra todo con auga, coloque nunha placa de cocción sobre a cociña e, despois de ferver, cociña a lume moderado durante quince minutos. Despois diso, deixa arrefriar o caldo debaixo da tapa e limpa durante doce horas no andel do frigorífico. Logo dun tempo, coloque a masa a través da Gaze cortada pola metade, agregue o azucre no líquido resultante e coloque nuevamente no fogón axitando. Despois da ebulición completa do xarope e da disolución de todos os cristais de azucre, ferva a marmelada durante sete minutos, despois vértese en frascos, cobre-los con cubertas, deixe arrefriar e coloque na heladera para almacenar.
A mermelada de amorodo é sinxela e saborosa
Ingredientes:
- Fresa - 720 g;
- follas de menta - 0,5 tuft ou a gusto;
- azucre de area - 420 g;
- zume de limón - 25 ml.
Preparación
As follas de menta na marmelada de amorodo refrescarán o paladar e faino orixinal e irrepetible. Para facer unha deliciosa fresa madura fresca son lavadas nunha auga fresca, arroxados nun colador, secos nunha toalla e, a continuación, liberados dos sépalos. Poñemos as bagas nun recipiente esmaltado, vertendo as capas con azucre e deixámolo na estantería da nevera durante unhas horas ou mellor pola noite.
Despois dun tempo, poñemos a base da mermelada sobre o prato e quéntea, axitando, a ferver e disolver todos os cristais de azucre. Deixamos de lado o recipiente coa peza ao lado ata que se arrefríe completamente, despois de que volvemos a ferver e deixe ferver durante cinco minutos. Repita o procedemento un par de veces, a continuación, engade o zume de limón, lavado e cortado en pequenos anacos de menta, cociña a marmelada por última vez sete minutos ou ata a densidade desexada e despeje con antelación recipientes estériles preparados. Nós selamos os frascos con tapas cocidas e fainos arrefriar, cubertos cunha manta.
Mermelada de menta na casa con ácido cítrico
Ingredientes:
- follas de menta - 420 g;
- auga purificada - 220 ml;
- azucre de area - 900 g;
- ácido cítrico - 1 cucharadita.
Preparación
Para preparar mermelada para esta receita, as puntas de menta son lavadas con auga fría, secas e cortadas en anacos pequenos. Poñemos o peso recibido nun barco para cociñar e mermelar
Despeje o xarope acabado ao boleto con menta, coloque na cociña nun lume moderado, deixe ferver, mexendo e cociña por outros sete minutos, despois vértelo en frascos estériles, presione as tapas e despois de arrefriar colócase nun lugar fresco.