Hoxe contámosvos como preparar un recheo de boliñas con queixo cottage e ofrecer algunhas das súas opcións doces e unha receita con allo e herbas.
O recheo de cuajada é un dos máis populares e esixidos debido ao excelente sabor e saturación.
Como facer o recheo de queixo para boliñas?
Ingredientes:
- queixo cottage - 550 g;
- xema de ovo - 2 pezas;
- azucre granulado - 40 g;
- Manteiga - 50 g.
Preparación
Manteiga de queixo cottage cun tenedor e, se é necesario, pasamos por un filtro ou un golpe á uniformidade cun liquidificador. A continuación, engade xema, azucre, manteiga suave e mestura ben. O recheo está listo, podes comezar a formar vareniki.
Recheo de boliñas con queixo cottage sen ovos
Ingredientes:
- queixo cottage - 750 g;
- azucre granulado - 120 g;
- Vainilla - a gusto.
Preparación
Manteiga de queixo cottage cun tenedor e se hai grans, tritura a través dun filtro ou esmagalle cun liquidificador. Engade azucre, vainilla, mestura e comeza a formar vareniki.
Recheo de queixo para boliñas - receita con pasas
Ingredientes:
- queixo cottage - 750 g;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- sal - unha pitada;
- pasas sen pozos - 120 g;
- azucre granulado - 120 g;
- crema amarga - 140 g.
Preparación
As pasas son lavadas ben, cociñadas con auga fervendo e deixan por uns minutos. Neste momento, o queixo cottage amasarase cunha bifurcación e, se fose necesario, frotarase un filtro ou liquidificador perforado nun estado homoxéneo. A continuación, engade ovos, sal, azucre, crema agria e mestura. Pasas botamos un colador, secámosllo e interrompémonos en queixo cottage.
Recheo de boliñas con queixo cottage e amorodos
Ingredientes:
- queixo cottage - 600 g;
- fresas frescas - 180 g;
- Area de azucre - 120 g ou a gusto.
Preparación
As fresas son lavadas, cortadas en cubos pequenos, engádense ao queixo picado, verter no azucre e mesturar. Se o recheo é moi acuoso, pode engadir unha cucharada de amidón.
Como cociñar recheo sen azucre para boliñas de queixo cottage?
Ingredientes:
- queixo cottage - 600 g;
- allo - 2 dentes;
- sal a gusto;
- verdes frescos eneldo - 1 racimo.
Preparación
Queixo cottage rompemos cun liquidificador ou muílo a través dun colador, agregue o previamente limpo e espremido a través da prensa de allo e verduras frescas picadas de melenko de eneldo. Mestura ben a masa e podemos proceder á formación de vareniki.