A pizza converteuse para nós un prato bastante familiar. Moita xente gustoulle esta torta sabrosa con diferentes recheos. Non o papel mínimo neste prato é a base - se a masa é deliciosa, entón con calquera pizza de recheo será excelente. A continuación contámosche como facer unha base para pizza sen usar ovos.
Pizza de masa sen levadura e ovos
Ingredientes:
- kefir 1% de contido de graxa - 100 ml;
- fariña de trigo - 350 g;
- aceite de oliva - 70 ml;
- sosa - 6 g;
- sal.
Preparación
En kefir pour soda, deixe reposar 5 minutos e logo, coloque aceite, bote sal, azucre e mézclese. Encaixámonos directamente no recipiente e filtramos a fariña e amasar a masa. Para que non se aguanta, colóquea nunha bolsa e colócaa durante media hora na neveira. Despois diso, estará completamente preparado para seguir traballando.
Masa para pizza sen ovos - receita
Ingredientes:
- fariña - 6 culleres de sopa. culleres;
- levadura viva - 10 g;
- auga morna - 140 ml;
- azucre granulado - 10 g;
- sal - pinch.
Preparación
Nunha tigela profunda, verter 1/3 de fariña, colocar a levadura e esfregala con coidado, botar o azucre e botar a auga morna (40 ml). Mestura ben a mestura, eliminando todos os grumos formados. Despois diso, deixe a esponxa durante 35 minutos. A fariña restante mestúrase co sal, engadimos a auga quente restante e combinamos a mestura co opaco. Amasar a masa. Entón cubrimos isto: déixeo. E despois de aproximadamente unha hora xa se pode usar.
Mala masa para pizza sen ovos
Ingredientes:
- crema agria 15% de contido de graxa - 1 vaso;
- azucre - 1 cucharadita;
- fariña - 2 cuncas;
- sal - 5 g;
- aceite vexetal refinado - 90 ml;
- sosa - 3 g.
Preparación
En crema de leite poñemos sosa e deixamos por 3 minutos para que a reacción se acenda. A continuación, engade o sal, verte no aceite vexetal e mesturar. Verter a fariña e amasar a masa suave. Rodámola sobre a superficie con fariña e transfírao suavemente á folla de cocción ou margarina. Pon o recheo e, a 200 grados, asar a pizza por 15 minutos.
Masa de pizza con queixo cottage sen ovos
Ingredientes:
- fariña - 250 g;
- manteiga cremosa 72,5% de contido de graxa - 160 g;
- queixo cottage casero suave - 250 g;
- sal - pinch.
Preparación
Combinamos aceite con queixo cottage e esfregámolo. Engade a fariña tamizada, unha pitada de sal e amasar a masa. Nós rodemos del bollo, envolve-lo en película e elimina o reloxo por 10-12 na neveira. Despois diso, extraemos a masa, execúcela e preparamos a pizza.
Como facer unha masa para pizza sen ovos?
Ingredientes:
- fariña - 1 vaso;
- levadura rápida acción seca - 1 cucharadita;
- mel - 0,5 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 10 ml;
- a auga é quente - 80 ml;
- sal - ¼ cucharadita.
Preparación
En auga morna, imos a levadura, engade o mel, o aceite vexetal, o sal e mestura ben. Introducir gradualmente a harina e mesturar a masa. Déixeo por 20 minutos e despois execúteo.
Masa para pizza con iogur sen ovos
Ingredientes:
- kefir - 0,5 vasos;
- auga - 0,5 cunca;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 25 ml;
- fariña - 550 g;
- azucre - 1 cucharadita;
- sal - pinch.
Preparación
O kefir combínase con aceite de oliva, espolvoreo de sal e azucre. O auga quéntase a unha temperatura de 35 grados, engade a levadura, aproximadamente 1 cucharada de fariña e mestura. Despois de 7-8 minutos, a levadura funcionará. Agora, as dúas masas: levadura e mestura kefir. Presentamos fariña, amasar a masa, cubrila cun pano e deixala nun lugar tranquilo e cálido para achegarse. Este proceso levará 45 minutos se a sala está quente. Se a temperatura é baixa, a masa pode ser adecuada durante 2 horas. Axiña que se aproximou, desvíano e espallámolo nunha bandexa de cocción. As mans rectas distribúano sobre toda a superficie e, a continuación, colócanse.