Como gardar os arándanos - as mellores formas de gardar bagas na casa

Sabendo como gardar os arándanos, será posible gardar unha baga valiosa por moito tempo sen danar as súas propiedades valiosas. O ácido benzoico contido no produto, que é un conservante natural, axudará a preservar o sabor fresco sen tecnoloxías sabias e protexerá a masa de baga de danos e decadencia.

¿Como gardar os arándanos na casa?

Ao estudar as formas de almacenar os arándanos para o inverno, todos poden elixir a mellor opción para eles mesmos ou usar varias versións á vez.

1. Os arándanos son ordenados por primeira vez, desfacéndose de especímenes arrugados e mimados. Antes de almacenar en forma fresca, non se recomenda que se lave froitos.
2. Para a conservación na súa forma orixinal, só as bagas recollidas no outono son axeitadas. A colleita da primavera é mellor para a conxelación, para facer salsas, todo tipo de espazos en branco.
3. As bayas mantéñense na heladera por moito tempo, polo tanto, se hai espazo libre no compartimento do frigorífico, pode usalo como un almacenamento ideal sen dúbida.
4. Unha forma comprobada e accesible de conservar os arándanos: na auga, polo que salva a suculidade, o sabor fresco e todas as propiedades útiles.
5. Ademais das existencias de bagas frescas, os arándanos poden almacenarse con azucre, azucre en po, mel ou conxelar a masa de baga no conxelador.
6. A vida útil dos arándanos dependerá do método escollido e da calidade do desempeño de todos os requisitos recomendados. Coas condicións adecuadas, as bagas quedan almacenadas ata a nova colleita.

¿Como gardar os arándanos na nevera?

A seguinte sección axudarache a descubrir como gardar os arándanos no frigorífico. Este método é axeitado se hai un pequeno número de froitas ou hai un dispositivo de refrixeración separado que se pode usar como unha instalación de almacenamento.

1. Clasificación de baga masa, selección de bagas de calidade sen ningunha mestura de follas, escombros.
2. As mostras seleccionadas están cubertas en caixas de cartón ou en envases de polietileno fino e colocadas nas baldas do dispositivo.
3. O almacenamento ideal dos arándanos na nevera implica manter unha temperatura constante no rango de +1 a +4 graos e humidade moderada na cámara do dispositivo.
4. Periódicamente, cómpre revisar a masa de baga e, de ser necesario, clasificala, eliminando as bagas trituradas que se poden permitir preparar o zume de froita, a salsa ou outros pratos.

¿Como gardar os arándanos na auga?

Tendo en conta as formas de almacenar os arándanos, ponse especial atención á versión no auga. As bagas húmidas continúan suculentas, sen perder características valiosas.

1. Para gardar froitas empregamos frascos de vidro ou envases esmaltados, asegurándose de que non hai chip e fendas no esmalte.
2. Como recheo, necesitas unha fonte ou auga purificada e duradeira, que debes ferver e arrefriar.
3. A masa de baga é ordenada e distribuída en recipientes preparados.
4. Despeje os contidos do auga ata cubrir toda a cobertura, cubra con cubertas.
5. Para gardar os arándanos na auga era de calidade e moito tempo, poñer o recipiente nun lugar fresco: no sótano, no frigorífico ou na terraza.

¿Como gardar os arándanos en azucre en po?

Manter os arándanos, tendo en conta a información a continuación, atraerá a doce dente. Neste caso, as bagas de calidade que pasaron a selección están empapadas en proteínas e logo son arroxadas en azucre en po. Despois do secado, o palanqueiro convértese nunha delicadeza favorita, que atrae co contraste das combinacións de sabores e un beneficio impresionante.

Ingredientes:

• arándanos - 2 kg;
• claras de ovo - 4 pezas;
• azucre en po - 2 kg.

Preparación

1. As bagas de cranberry de calidade son coidadosamente secas nunha toalla ata que se evapora toda a humidade.
2. Batre os brancos ata que sexan esplendidos, búrralos no cranberry, axitar, suavizar e distribuir suavemente a substancia uniformemente proteínica.
3. Xoga a masa de baga nun filtro, permite que o exceso de proteína flúa cara a abaixo.
4. Os arándanos sumerxidos alternadamente en po , espallados no pergamino, deixanse secar.
5. Almacena a peza nun lugar seco e idealmente legal.

¿Como gardar os arándanos ralados con azucre?

Máis adiante sobre como gardar os arándanos en azucre de forma deshilachada . As bagas poden ser esmagadas con aparellos de cociña ou simplemente esmagadas cun estruendo de madeira. A adquisición pode converterse nunha base preparada para a preparación de bicos, compotas, bebidas de froitas e outras sobremesas. A delicadeza está perfectamente almacenada no sótano ou no frigorífico durante un ano ou máis.

Ingredientes:

• arándanos - 2 kg;
• azucre granulado - 2 kg.

Preparación

1. A masa de baga repártese, eliminando espécimes de mala calidade, follas e outros lixo.
2. Esmagar os arándanos cun liquidificador, coa axuda dunha moedor de carne ou mediante un método de craqueo feito a man.
3. Engadir o azucre, revolver, transferir a peza en frascos secos ao vapor, cubrir con tapas.

¿Como gardar os arándanos con mel?

Información sobre como almacenar os arándanos para preservar e multiplicar as súas propiedades benéficas, así como transformar o sabor. A versión de bagas de cosecha con mel é adecuada para o efecto. Particularmente apropiado é o uso de doces con té durante un arrefriado: as enfermidades en forma leve serán superadas sen drogas.

Ingredientes:

• cranberry - 1 kg;
• mel - 1 vaso.

Preparación

1. As bagas seleccionadas son molidas de forma conveniente.
2. Mestura a masa con mel, estendéndose en frascos estériles e secos.
3. Pódese proporcionar almacenamento axeitado de arándanos con mel colocando a peza nun frigorífico ou adega.

¿Como gardar os arándanos no conxelador?

Outras recomendacións serán útiles para aqueles que non saben conservar os arándanos cun conxelador. Este método é un dos máis fiables e será capaz de asegurar o almacenamento de calidade das bagas antes dunha nova colleita.

1. As bagas conxélanse por completo, estendendo os especímenes preparados orixinalmente, absolutamente secos na estantería da cámara. Despois de 12 horas, a masa de baga conxelada é vertida en bolsas ou nun recipiente e determínase no dispositivo para que se almacene máis.
2. Antes de poder enviar as bagas ao conxelador, pode inicialmente molerlas e logo determinar nos moldes por lotes. Tras a conxelación completa, as porcións son eliminadas, colocadas nunha bolsa que se coloca na cámara.

Como gardar os arándanos na terraza?

Pódese asegurar o almacenamento axeitado dos arándanos para o inverno colocando as bagas nun recipiente axeitado na terraza, o que ideal debería ser de vidro.

1. A masa de baga pode almacenarse en cartón ou caixas de madeira ventiladas, en latas cubertas de papel.
2. Para preservar as propiedades orixinais dos arándanos nas xeadas severas, os envases cun caldo de calor envólvense, protexéndose da conxelación.
3. Protexa as bagas da luz solar directa e idealmente colocadas nun lugar escuro.

Almacenamento de arándanos sen azucre

Os arándanos, limpos sen azucre, cuxa acumulación pode proporcionarse tanto en forma fresca como despois do tratamento térmico pode converterse na base para a preparación de beizos, froitas, compotas ou como base para diversas sobremesas útiles.

1. As bagas clasifícanse, enxágüense, se é necesario, e secar coidadosamente nunha toalla para que se evapore completamente toda a humidade.
2. Baixas de moer poden ser rapidamente usando un moedor de carne ou un liquidificador ou máis útil, esmagando a masa cunha culler de madeira ou esmagar.
3. Todas as propiedades da peza de traballo conservaranse se se colocan en frascos secos estériles nun arrefriado cunha temperatura non superior a +4 graos.
4. Forma de seguridade máis fiable pero menos útil: a esterilización da masa de baga en frascos coa obturación hermética posterior dos buques.