O chocolate é a orixe da hormona da alegría, polo que se o estado de ánimo está a cero, pense en como facer, por exemplo, unha crema de chocolate ou comer un anaco de chocolate. Se queres mimarse, podes mercar galletas preparadas ou galletas de galiña no supermercado máis próximo, ea túa preocupación só será como facer unha crema de chocolate para o bolo e recoller postras.
Crema de chocolate sinxela feita con leite condensado
Ingredientes:
- chocolate negro polo menos 56% de cacao - 2 fichas de 100 g;
- leite condensado - 1 jarra;
- aceite "Agricultor" - 100 g.
Preparación
Poñemos o aceite nunha tixela de esmalte e colocámolo nun baño de auga (nun recipiente de auga fervendo). Cando se funde, engade un pouco de chocolate, mestúrese continuamente para facer a mestura suave e homogénea. Cando obtés unha masa de chocolate quente, elimina a tixela da tarxeta e un chorrito fino, outra vez axitando constantemente, verte o leite condensado. Enfriar a crema e pode esfregarlles bolos, tortas, só pode comer, por exemplo, con galletas ou galletas.
Como facer natillas de chocolate?
Ingredientes:
- crema de 10% de contido de graxa - 500 ml;
- ovo - 4 pezas;
- azucre - uns 180 g (de 150 a 250 g);
- amidón - 1 colher de sopa. culler;
- chocolate - 1 azulexo;
- aceite "campesiño" - 180-200 g.
Preparación
Primeiro separaremos as xemas. Simplemente eliminamos as proteínas. A cantidade de azucre indícase cunha gran diferenza non casual: de acordo con iso, a crema moi doce que quere recibir ou non tamén varía. Batre as xemas con almidón e azucre ata que a masa tórnase moito máis lixeiro. A crema se quenta ata uns 60 graos, entón un goteo fino engádeos ás xemas. Mesturar ata a homoxeneidade, e logo comezar a quentar a crema (é mellor non facelo a lume aberto, senón nun baño de auga), mexendo continuamente, durante uns 10 minutos. Cando empeza a engrosar, engade o chocolate derretido (preferentemente tamén nun baño de auga). Podes usar chocolate negro ou branco. O sabor da crema, por suposto, será completamente diferente. Combinando o chocolate coa nata, deixe que a masa se arrefríe e, a continuación, pegarla, gradualmente introducir gradualmente un aceite suavizado (de ningún xeito fundido). A crema grosa e magnífica está lista.
Se non hai chocolate, podes descubrir como facer crema de chocolate a partir de cacao. Isto tampouco é particularmente difícil. A versión máis sinxela deste tratamento é simplemente bater unha crema grosa agria con azucre e cacao.
Como facer crema de queixo de chocolate?
Ingredientes:
- cacao - 3-4. culleres;
- crema agria 30-35% contido de graxa - 250 g;
- queixo crema - 200 g;
- azucre en po - 1 vaso.
Preparación
Poña todos os ingredientes na tixela e batlle o mezclador a unha velocidade baixa para que a masa vólvese uniforme, pero non enrolada. Podes facer esta crema con chocolate: basta tomar en lugar de cacao e po 2 barras de chocolate negro por 100 gramos, fundir nun baño de auga e, cando sexa legal, mesturar con crema de leite e queixo.