Aperitivos en pinchos

Aperitivos fríos en pinchos ou canapes son unha excelente solución para organizar buffets e buffets. Este bocadillo é moi conveniente, non podes collelo coas mans, iso significa que hai unha garantía de que non se ensucie ao comer. Canapé é bo ter un lanche de varias bebidas alcohólicas, porque o tamaño é só unha mordida. Reúnen capas de canapé sobre o principio dun bocadillo.

Aquí tes algunhas receitas para deliciosos aperitivos fríos en pinchos. Como sustrato para un prato deste tipo, o refrigerante adoita ser un pequeno anaco de pan seco (é máis conveniente facer que as croquetas se aproximen en forma a un rectángulo ou a un triángulo cun lado de aproximadamente 2 cm de tamaño).

Aperitivos en pinchos con arenque e pepino

Ingredientes:

pan de centeno;
manteiga natural;
verdes (perexil, cilantro, albahaca).
filete de arenque ligeramente salgado, salgado ou picante;
pepinos frescos.

Preparación

Corte os filetes de arenque en anacos pequenos e pepino - círculos finos ou óvalos.

O pan tamén se corta en pequenos anacos finos (axeitados para o tamaño dunha peza de arenque) e se espalla nunha sóla capa de asado secos nun forno, pero non a unha galleta crujiente, pero só a treo. Enfriar os croutons e estender cada manteiga. Enriba de cada un estaba un par de follas de verduras, entón - unha peza de filetes de arenque, a última capa - un anaco de pepino. Adherimos a estrutura cun pincho e recolle as canapas restantes. Poñemos canapés preparados nun prato ou unha pequena bandeja. Antes de servir, manteña nun lugar fresco para que o aceite non se derrita.

Nótese que é posible reemplazar o arenque con salmón, trucha, salmón rosado ou outro salmón. Tamén para este cabalo, cabalo, anchoas, saury, arenque ou sardinas, por suposto, en sal e marinados. Tales canapés se adaptarán ao vodka, a gin e o aquavit.

Snack en pinchos con gambas, queixo derretido e limón

Ingredientes:

pan branco;
camarón pequeno;
Queixo fundido (por exemplo, Viola);
follas de cilantro e albahaca;
limón.

Preparación

Cortaremos o pan en pequenas pezas ininterrompidas e a secaremos no forno. Exprimimos cada peza con queixo derretido. A continuación, coloque unha folla de vexetación, na parte superior - unha fina porción de limón, ea seguinte capa de parte comestible de cámara (cocida, por suposto). Afastámonos cun pincho. Eses canapés poden servir ben para o viño branco ou rosa.

Snack en pinchos con aceitunas e queixo

Ingredientes:

pan branco;
Queixo (semi-sólido, por exemplo, Gouda ou holandés, pero en xeral, calquera que non se derrita, e sen mofo, estes se consumen por separado);
As aceitunas cocidas son escuras ou verdes.

Preparación

O pan cortábase en pequenos anacos deste tamaño, polo que era conveniente comer, como din, unha mordida. Lixeiramente (e non "en crise"), seque o pan nunha tixola no forno.

Mentres se enfrían os croutons, cortar o queixo en pequenos anacos de forma adecuada. Separe os anacos de queixo en anacos de pan. Dende arriba, colócase a metade do olivo. Fixamos a estrutura cun pincho.

Estas canapas se adaptarán a case calquera viño, coñac, grappa, rakia.

Para os nenos (no caso, por exemplo, o aniversario do neno) pódense preparar bocadillos en pinchos con mermelada, pois non se necesita un prato no substrato, é mellor reemplazarlo con queixo.