No inverno, cando non hai suficientes vitaminas, as bagas conxeladas, as froitas, os vexetais, incluídos as xemas conxeladas, son unha das formas máis accesibles para compensar a subministración de vitaminas. Contén moitas proteínas, vitaminas e microelementos fácilmente digeribles. Polo tanto, hoxe imos considerar a receita para a preparación de feixón conxelado.
Como cociñar beans conxelados?
Ingredientes:
- xemas conxeladas - 500 g;
- manteiga - 50 g;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- perexil - un pequeno grupo;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Para aprender a preparar un faba conxelada de xeito que non perda a aparencia apetitosa e permanece crujiente, non basta examinar a embalaxe. Normalmente escriben como cociñar os fideos conxelados e indican o tempo de cocción entre 10 e 15 minutos. Para ser honestos, durante este tempo, as xudías volveranse pantanosas e hervirán. Polo tanto, agora imos considerar como preparar un feixón conxelado para que as súas calidades útiles non sexan inferiores ás estéticas.
Para iso, necesitamos unha pota grande, a metade chea de auga. Poña auga a ebulición. Antes de poñer os nosos feixóns nunha pota, recoméndase lava-lo baixo a auga quente. Isto borrará o exceso de neve e xeo, e cando coloque os feixóns nunha tixola, a auga continuará a ferver. Se as beans son inmediatamente vertidas do envase na auga, o exceso de auga conxelada no envase pode baixar a temperatura da auga na pota e o tempo ata que a preparación aumentará.
Nunha cacerola, os grans deben ser salgados; isto evitará a dixestión de nutrientes do produto. A tapa non é necesaria. Despois de 5-7 minutos de cocción tes que probar un prato. Como norma xeral, neste momento os grans xa están listos, pero aínda se agriana e mantén a cor.
O feixón de corda listo debe ser colocado nun colador e enxágüe baixo auga fría. Lave ben con auga. Para preparar un aderezo a partir da haba, xa cocida, póñase nunha tixola ou nunha pota e como se debe quentar, durante uns 2-4 minutos. Engade a manteiga, o sal, a pimienta e outras especias aos feixóns cocidos. Despois de que o aceite se disolveu, colóquea nos pratos. Antes de servir, espolvoreo con zume de limón e espolvoreo con perejil finamente picado.
Propiedades útiles de feixón
As xudías verdes conxeladas son ideais para os que seguen a figura e cumpren os principios dunha alimentación sa. O contido calórico do prato preparado é mínimo: 23 kcal por 100 g, mentres que os feixóns conteñen moitas proteínas e o contido en graxa é 0. En outras palabras, pódese consumir literalmente, canto se adapte e non mellorar cun gramo. Porque, ademais de proteínas e vitaminas, é a faba de corda que ten unha enorme cantidade de fibra dietética que mellora a motilidade intestinal e limpa-la de toxinas e toxinas.
Ademais, as habichuelas verdes conteñen magnesio, potasio e vitamina K, que fortalecen o sistema cardiovascular.
Nunha palabra, simplemente non hai inconvenientes de consumir beans, pero os beneficios son enormes. Isto é especialmente verdadeiro no inverno, cando a elección de produtos útiles naturais é moito menor que no verán.