Co fin de preservar o máximo de froitas exóticas e servirlle ben á mesa, imos ollar máis atento a como comer manga cru e como preparala para servir.
Como limpar e comer mangas?
Existen varias maneiras de limpar o manga. No proceso, pode equiparse como un "ama de casa" especial para limpar froitas e verduras, e coas súas propias mans e coitelo. Detendremos na última opción.
Dentro do método de limpeza máis común, as pezas de pulpa son cortadas a ambos os dous lados do óso.
A peza central está pelada.
Recorte o máximo da pulpa ao redor do óso.
As metades restantes da pulpa son limpas e cortadas en cubos ou porcas.
No segundo método, a carne das dúas pezas laterales é cortada en prazas sen cortar as cascas.
A continuación, a pel está acabada para que as pezas se converten nun ourizo e a carne se corte.
Cortar a pulpa, non cortala ou pelar é posible, só dando densamente a metade ao longo da parede do vaso.
¿Como comer mangos?
Se nunca intentou pulpar esta froita exótica antes, entón a mellor forma de comer manga é servilo fresco. A carne pode cortarse en cubos, rebanadas, cortar bólas ou dar calquera forma que o alma desexe.
Se o manga na súa forma pura xa non sorprende, serva en ensaladas. A froita combina ben co seu exótico aguacate , pepino, peixe vermello, polo frito ou cocido e marisco.
A polpa de manga é boa en salsa de verduras frescas, chutney indio clásico e outras salsas, que tamén son boas para servir con pratos de carne.
A única forma verdadeira de comer correctamente manga non existe, pero se quere comer un prato no que o sabor da froita exótica virá á tona, entón preste atención aos batidos e aos helados naturais.
As batidas pódense cociñar ao bater a pulpa con outras froitas, froitas e súper alimentos, e o xeado é fácil de preparar saltando mangos con zume conxelado, leite vexetal ou bananas.
Coa adición dun plátano conxelado, a delicadeza tamén adquire unha consistencia cremosa e homoxénea, máis característica dun recheo clásico, pero non contén graxas e sacarosa.