Physalis é unha baga interesante, desde onde saen delicias. Recetas do que se pode preparar a partir de fisalis, lea a continuación.
Que cociñar da ensalada de verduras durante o inverno?
Ingredientes:
- fisalis - 500 g;
- folla de laurel - 1 pc;
- botóns dun clavel - 3 pezas;
- sal, non iodado - 50 g;
- auga purificada - 1 litro;
- vinagre - 10 ml;
- azucre - 100 g;
- pementa amarga.
Preparación
O physalis lavado e pelado está densamente embalado en latas, poñemos cravo, follas de loureiro e unha pimienta amarga. Encha todo con marinada, preparada a partir de auga, azucre e sal. A continuación, despeje o vinagre. Poñer os frascos nun pote de auga e esterilizar durante media hora e rolar.
Como cociñar jam do physalis?
Ingredientes:
- Physalis - 1 kg;
- azucre de area - 1,3 kg;
- auga - 200 ml;
- raíz de xenxibre - 20 g.
Preparación
En primeiro lugar, limpiamos os froitos do fisalis, cubrimos con auga fervendo, secámosllo cun garfo e puntalámolo. O xenxibre é limpo, cortado en rodajas finas, verter con auga fervente, ferver durante aproximadamente un minuto, verter azucre en pequenas porcións e preparar xarope. A continuación, elimínaa do lume, vexa o physalis, repousa durante aproximadamente unha hora e despois cociña a lume baixo por aproximadamente unha hora, ata que a froita faga transparente. Hot jam que distribuimos en frascos e rolos.
Receita para un physalis escalado
Ingredientes:
- fisalis;
- auga - 1 litro;
- sal - 10 g;
- azucre - 40 g.
Preparación
Limpiamos as froitas fisiolóxicas da cuncha, enchelas con latas preparadas e enchemos con salmoira, fervidas de auga coa adición de azucre e sal. Presionamos desde arriba. Días despois de 10 comprobamos a salmoira por gusto. Se está amargo, significa que a fermentación foi ben. Retiremos a opresión, pechamos os frascos con tapas e almacénanos a unha temperatura de 6-8 graos.
¿Que podo cociñar con fizalis de amorodo?
Ingredientes:
- fisalis - 500 g;
- auga potable - 200 ml;
- 1 canela;
- limón - un cuarto;
- azucre - 400 g.
Preparación
Physalis é limpo e lavado. Strawberry physalis sen revestimento adhesivo, polo que é fácil de limpar. Entón o secamos ben. Agora cada baga é perforada cun palito. Isto faise para que estean mellor empapados en xarope. Para a súa preparación nos pratos, derramamos o azucre, vainas en auga e comezamos a quentar. Cando o azucre estea completamente disolto, coloque canela e rebanadas de limón picadas. Quemamos a mestura a ebulición, ferva durante uns 15 minutos. Despois diso, coloque o fisalis e, mexendo, deixe ferver. A continuación faga menos lume e cociña uns 20 minutos. Desactivar o lume. Cubrimos os pratos e os cool. Nesta fase, extrae o bastón de canela. Ao día seguinte, a mermelada volveuse a cociñar durante 20 minutos, de novo volvémola a colocar e repetila nun día. Logo diso distribuímoso en frascos e corcho.