Se por primeira vez decides probar a carne de soia logo da dixestión, entón, probabelmente, terminará o teu coñecemento con este produto. O feito é que en si mesmo a carne de soia non ten sabor e ten unha consistencia dunha esponxa. A última característica permite que as pezas de soia absorban perfectamente as salsas e unha variedade de especias. As receitas correctas para a carne de soia preséntanse neste material.
Carne de soia: unha receita para cociñar en coreano
Sendo un produto asiático, a carne de soia está simplemente creada para ser complementada con sabores asiáticos clásicos: xenxibre, allo, salsa de soia, pementa picante, todo isto funciona ben con soia, facéndoas perfumadas e saturadas.
Ingredientes:
Para carne:
- carne de soia (seca) - 1 elemento;
- salsa de soia - 15 ml;
- salsa picante - 35 ml;
- vinagre - 5 ml;
- aceite para fritir.
Para a masa:
- fariña de millo - 15 g;
- fariña de trigo - 35 g;
- iogur - 45 ml.
Para salsa:
- xenxibre ralado - ½ cda. culleres;
- allo - 2 dentes;
- chile picante - a gusto;
- auga 115 ml;
- fariña de millo - 15 g;
- salsa de soia - 15 ml;
- salsa de tomate - 10 g;
- unha pitada de azucre.
Preparación
- Encha a carne de soia con dous vasos de auga quente, remóvese ata inchala e espreite ben.
- Agora mestura as pezas con salsa picante e soia, engade o vinagre e o sal. Deixar todo para marinear durante 15 minutos.
- Precalentar o aceite vexetal para a fritura profunda e, mentres alcance a temperatura desexada, prepare un glute rápido mesturando ambos tipos de fariña con iogur e unha pitada de sal.
- Poñer pezas de carne de soia na sobremesa, deixar que o exceso drene e frese todo ata que se esvae.
- Diluír a fariña de millo en auga, engade os restantes ingredientes da lista de salsas e cociña ata que engorda.
- Mestura os anacos de carne da salsa frito e serve.
Receita deliciosa para a carne de soia
Ingredientes:
- cebola - 95 g;
- tomates - 870 g;
- Ajo seco - 1 cucharadita;
- pasta - 320 g;
- relleno de soia (seco) - 1 elemento;
- un puñado de follas de coentro;
- unha pitada de herbas italianas secas.
Preparación
- Remocha e retirala a carne de soia.
- Prepare o asado das cebolas e engádelle pezas de soia. A continuación, envíe tomates picados, allo e herbas secas. Espera a que os tomates se dispersen na salsa.
- A preparación da carne de soia na casa é case completa, só queda deixar ferver a pasta e mesturalas coa salsa resultante. Servir este prato con verdes de cilantro.