Recoméndase que se empregue quente. Non se debe cociñar para o seu uso futuro, xa que o prato quente non lle dará ese sabor e gusto rico.
Como preparar correctamente o asado na casa, describiremos a continuación nas nosas receitas.
Asado nunha caseta de porco con patacas e ajika
Ingredientes:
- porco - 600 g;
- patacas - 1,2 kg;
- Adzhika - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 250 g;
- salsa de tomate - 50-75 g;
- aceite vexetal - 30 ml;
- mestura de pemento molido - a gusto;
- especias - a gusto;
- folla de laurel - 1 peza;
- sal a gusto;
- auga purificada;
- ramitas de verdes frescos.
Preparación
A carne de porco é lavada, secada completamente, cortada en anacos e frito nun caldero ou estofado en aceite vexetal. O resultado debe ser unha cortiza ruddy uniforme por todos lados. Lanzamos as cebolas cortadas en medio aneis e frítense por cinco minutos. Agregue agora o adzhika e asado outros dous minutos, mexendo. Engade auga para cubrir toda a carne e cociña por vinte minutos, reducindo o lume a un mínimo. Agora arroxámonos sal, unha mestura de pementos moídos, follas de loureiro, especias, salsa de tomate e pousar a pelada e cortada en cubos grandes ou barras de patacas. En caso necesario, agregue un pouco máis de auga. Cubra cunha tapa e cociña ata que as patacas estean listas.
Terminado asado colocar en platos e decorar con ramas de verdes frescos.
Asado nunha carne casera con patacas e ameixas en multivariedade
Ingredientes:
- pulpa de carne - 420 g;
- Tubérculos de pataca - 900 g;
- Prunes sen sementes - 100 g;
- allo - 2-3 dentes;
- cebola - 150 g;
- cenorias - 150 g;
- pasta de tomate - 30 g;
- aceite vexetal - 30 ml;
- sal a gusto;
- Especias e condimentos - a gusto;
- verdes frescos.
Preparación
A pulpa de carne se lava, se seca cunha toalla de papel e corta en pequenas lousas. Na capacidade do multivarka, verter o aceite vexetal e fritir a carne coa cor, axustando o aparello ao modo "Fritando" ou "Forno".
A continuación, engade aneis de cebola picados, cuncas ou pallas de zanahorias e frite por outros dez minutos. Engade as patacas peladas e non moi grandes, a pasta de tomate, o sal, as especias e os condimentos, as ameixas previas e as picadas e botadas na auga. A cantidade de líquido está regulada por ti mesmo dependendo da densidade desexada do prato. Cambia o modo a "Quenching" e configura o tempo por unha hora e media. Durante dez minutos antes do final da cocción engade o allo picado e as herbas frescas.