Melón jugoso, perfumado, maduro e doce - unha delicadeza favorita de moitas persoas. Está saturado con magnesio, potasio, ferro e vitaminas do grupo C e R. O consumo de melón sofre completamente a sede, reduce o nivel de colesterol no sangue e é sedante. Pero só é frecuente que un fermoso melón realmente non estea delicioso dentro. Imos aprender neste artigo como elixilo.
Como elixir un melón?
En primeiro lugar, determinámolo co lugar onde o imos a comprar. É mellor se é un supermercado, un mercado formal ou unha tenda. Aquí o produto pasa probablemente polos controis sanitarios necesarios, almacénase nas condicións adecuadas e, como resultado, o risco de envelenar o produto danado redúcese significativamente. É moi perigoso mercar melóns vendidos na estrada ou a través das estradas, porque as froitas absorben todas as substancias tóxicas e os metais pesados nocivos. Idealmente, os melóns non deberían estar no chan, senón nunha paleta especial. Lembre tamén o feito de que o melón non é unha pel moi densa, polo que o produto que elixas debe ser enteiro, sen manchas, dentes e rachaduras. Nunca tome melóns cortados e non permita que o vendedor o corte con vostede, porque a polpa de melón convértese nun terreo ideal para as bacterias, debido ao alto contido de azucre.
Como elixir un melón maduro e doce?
Para comprar un melón, o que acaba de ser maduro, o mellor é olialo. A froita madura sempre ten un cheiro moi agradable con delicadas notas de vainilla, mel, pera e ata piña. Se de súpeto o melón non cheira en absoluto, nin cheña a verdes, entón é mellor que non o compre - non é maduro. Por certo, o máis quente na rúa, o máis rico e agradable será o sabor. Tamén podes tentar escoller un melón doce para dicir "ao toque", pero aquí todo depende da variedade. Por exemplo, ao elixir un melón "Kolhoznitsy" a súa superficie debe ser suave, eo "torpedo", pola contra, áspero. Outra "Farm Girl Farm" debe ser redonda e amarela brillante, e "Torpedo" - lixeira e alongada. Se pulsa lixeiramente os dedos sobre a casca, o melón debe levar lixeiramente. Se de súpeto é ríxido, significa que aínda está inmaturo e verde dentro. Se, ao contrario, os dedos fallan, significa que o melón ten sido madura e pronto se deteriorará. Por riba de todo, pode ser amargo.
Como correctamente comer e gardar un melón?
A primeira vista, parece que, ben, podería ser máis sinxelo: cortar o melón, eliminar as sementes e comer tranquilamente, gozar dun delicioso sabor e olor perfumado. Pero aquí resulta que hai matices importantes:
- Antes do consumo, asegúrese de lavar coidadosamente o melón baixo auga morna con xabón. Porque está na casca de melón e en toda a superficie que as toxinas están presentes.
- Nunca almacene un melón cortado e medio comido na calor, a temperatura ambiente. Non comeu todo o melón á vez, tómelo de inmediato á heladera.
- Non se aconsella consumir melón en combinación con auga fría, produtos de leite azedo con alcohol e leite, porque corre o risco de sufrir un malestar estomacal.
- O melón é un produto moi pesado e, polo tanto, o mellor é comer entre comidas, pero non despois de comer ou cun estómago baleiro.
- Non se recomenda a utilización de melón para persoas con diabetes mellitus, exacerbación da úlcera péptica, nais embarazadas e lactantes.
Se queres mercar un melón de boa calidade, entón é mellor facelo na tempada, é dicir, a finais de agosto ou principios de setembro. Os máis útiles son os melóns de maduración posterior, xa que se cultivan sen revestimentos de película e utilizan menos pesticidas e fertilizantes minerais.
Os coñecedores desta froita marabillosa poden facer deliciosos espazos en branco para o inverno - mermelada e melón .