Como fritir conxelados chebureks?

Moitas veces xorde a cuestión de como asar xefilos conxelados para que a masa non se craque, o recheo permanece dentro e resultou jugoso. Ademais, quero que os chebureks sexan rosados ​​e agradables aos ollos. Hai algúns segredos.

Elixe produtos semi-acabados

A condición principal para que os chebureks resulten deliciosos e fermosos: deben estar debidamente preparados. Lea a composición no paquete. A fariña debe ser só da máis alta calidade, é desexable que os chebureks consistan en ovos, entón a masa será o suficientemente elástica como para non romper durante a conxelación e fritura. Ademais, non debe haber proteína vexetal nos ingredientes. Os chebureks ea soia non son a mellor opción. Pero cebolas, especias, cordeiro ou carne deben ser necesarias.

O aceite debe estar seguro

É importante, e en que aceite se fritir. Debe ser refinado, inodoro, pero non desodorizado. Nos últimos anos, púxose de moda fritir todo o aceite de oliva , pero isto non se debe facer, xa que este aceite non é moi adecuado para fritir: deixámolo para o aderezo de ensaladas. Para a preparación de produtos semi-acabados, o aceite de xirasol ou de millo que é habitual para nós é o mellor.

Chebureks asados

Se xurdiu a pregunta, como fritir os xeados conxelados, primeiro imos determinar o que será cocido. Podes usar unha freidora, un caldero grande e unha tixola. A elección dos pratos depende da cantidade de aceite que se requirirá. Díganlle como fritir as verduras conxeladas nunha tixola.

Ingredientes:

• aceite sen sol, inodoro - 100 g;
• chebureks - 1 embalaxe;
• toallas de papel - 8-10 pezas.

Preparación

Hai varias opcións para fritir as verduras para que non estouran no proceso. En primeiro lugar, podes cociña a lume medio e, segundo, baixo a tapa. Pero primeiro, recordade: os chebureks non se descongelan antes da fritura, se non, só se rompen. Entón, na tixola, despeje aceite e quente ata unha bruma ou pequenas burbullas. Poñer coidadosamente os chebureks (ten coidado, o aceite comeza a chorrar, non o queima), reduza o lume e fríese ata a fermosa codia ruddy na parte inferior e, a continuación, cámbiala e, ao reducir o lume, fríñaa coa mesma cor rubor do segundo lado. Non podes reducir o lume, pero debemos cubrir a tixola para que o recheo estea preparado con precisión. Como podes ver, fritir as verduras, como outros produtos semi-acabados, non é difícil.