Desde a barbula podes preparar unha chea de pratos interesantes e útiles que seguramente serán aos teus gustos e seres queridos e amigos. Este peixe é fácil e rápido para cociñar, eo seu sabor sempre está arriba.
Ofrecémoslle varias receitas simultáneas e simples e pouco comúns para cociñar a solla.
Plátano frito en masa con tomate e allo
Ingredientes:
- filete de barbula - 550 g;
- tomates - 2 pezas;
- allo - 4 dentes;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 30 g;
- migas de pan - 1 colher de sopa. culler;
- verdes (eneldo e perexil) - a gusto;
- pementa negra e vermella - a gusto;
- aceite vexetal - 90 ml;
- sal a gusto.
Preparación
Mesturar a fariña, o pan e o sal. Nunha tigela separadamente vencer os ovos.
Primeiro mergullamos os filetes da barbula nos ovos, logo no pan rallado e poñelos nunha tixola con aceite vermello-quente. Xire o peixe tostado dun lado, espolvoreo con dous tipos de pemento, coloque os tomates e allo, cortado en rodajas e levándoos a prontidão debaixo da tapa. Filete de viño acabado con tomate e allo aspertado con herbas picadas. Servimos con calquera prato lateral ou como prato separado.
Batidora en crema agria horneada con queixo en papel aluminio no forno
Ingredientes:
- tamaño medio de barbilla - 1 pc;
- crema agria - 35 g;
- zume de limón - 15 g;
- queixo - 60 g;
- verdura eneldo - 3 ramitas;
- sal a gusto;
- unha mestura de pementos - a gusto.
Preparación
Lavar a limpar, limpar, eliminar a pel escura, botar o zume de limón, condimentar con sal e pimienta e poñer a pel lixeira no lado brillante da folla. Dende arriba, xérase engrasar a crema agria con anel picado e espolvoreo con queixo rallado. Logo pechamos a folla cunha casa, sen presionala ao peixe e nun horno precalentado a 195 grados durante uns vinte minutos.
Despois de que transcorra o tempo, ábrese o papel aluminio e cocente durante outros oito minutos.
Plato con patacas e champiñones no forno
Ingredientes:
- platija - 1 kg;
- patacas - 1 kg;
- cenorias - 1 peza;
- champignons - 450 g;
- cebola - 190 g;
- salsa de soia - a gusto;
- aceite de oliva - 15 g;
- eneldo a gusto;
- Especias para peixes - a gusto;
- queixo duro - 140 g;
- sal a gusto.
Preparación
A barbata é lavada, secada, cortada de aletas e cabeza, limpo das vísceras e da pel. Entón cortado
Mentres o peixe é marinado, as patacas peladas son cortadas en círculos, paxaros de cenoria, placas de cogomelos e as cebolas son semirings.
Separe na primeira parte as papas, despois os cogomelos, as cenorias e as cebolas. Todas as capas son aderezadas con sal e especias. Nos vexetais colocados temos anacos de vainilla, verter a salsa restante e enviar o prato a un forno de 195 grados quente durante 30 minutos. A continuación, espolvorear con queixo ralado e cocer durante sete minutos máis.
Á hora de servir, esfregámolo con eneldo picado.