As mistressas adoitan empregar queixo para asar. É el quen dá aos pratos unha tremenda tenrura e delicioso aroma delicado. Descubramos como facer muffins de queixo cottage.
Queixo cottage - Muffins de cabaza
Ingredientes:
- queixo cottage - 250 g;
- calabacín - 1 peza;
- po de cocción - pinch;
- ovo - 3 pezas;
- manteiga - 100 g;
- fariña - 250 g;
- sal, pementa - a gusto;
- verdes de eneldo - se o desexa.
Preparación
Queixo cottage fregamos coidadosamente cunha garfo con ovos. Derrita o aceite e deixe arrefriar. Nunha tigela, filtra a fariña mesturada cun po de cocción e mestura. Escarpa e reixa no ralador, espremendo e vertendo o exceso de zume. A continuación mestúrao con eneldo finamente picado e cambelo á masa de queixo. Engade o aceite, sal, pementa e mestura. Poñer gradualmente a fariña e amasar a masa. Enche os moldes con esta masa exactamente a metade e colóquea durante 45 minutos no forno. Ás a 200 graos, sen abrir a porta da tarxeta durante a cocción.
A receita de muffins de queixo
Ingredientes:
- manteiga - 200 g;
- fariña - 2 elementos;
- queixo cottage - 250 g;
- ovo - 2 pezas;
- azucre - 1 elemento;
- pasas - 100 g;
- sal, po de cocción - pinch.
Preparación
Pasas lavadas completamente, limpas de ramas e colócanse nunha toalla para secar. Mestura a manteiga suavizada con azucre, engade os ovos e o queixo cottage. Unha pequena masa de sal, verter en fariña, ferver polvo, colocar pasas e amasar unha masa uniforme e homogénea. Os moldes son lubricados con aceite e cheos de masa. Enviamos os muffins de cuajada con pasas ao forno durante 30 minutos, axustando a temperatura a 180 graos.
Muffins de queixo con chocolate
Ingredientes:
- masa de mantequilla - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 200 g;
- iogur natural - 300 g;
- aceite vexetal - 100 ml;
- cacao en po - 3 culleres de sopa. culleres;
- po de asado - 2 culleres de té;
- azucre - 150 g.
Preparación
Batre os ovos con azucre ata que estean suaves. Derramamos en aceite vexetal e iogur. Nun bol separado, mestura a fariña con po de cocción e cacao en polvo, filtra e vese na masa de iogur. Mestura todo e amasa unha masa homogénea. Os moldes se lubrifican con aceite, se espallan un pouco de masa cocida e, a continuación, engádense un pouco máis de masa de manteiga e unha mestura de chocolate. Coloque os muffins de chocolate cun recheo de cuajada nun horno precalentado e cocer a unha temperatura de 180 graos por uns 20 minutos.
Muffins de cuajada con cerezas
Ingredientes:
- fariña de trigo - 200 g;
- po de cocción - 5 g;
- sal - unha pitada;
- azucre granulado - 80 g;
- queixo cottage - 150 g;
- leite - 150 ml;
- ovo - 2 pezas;
- aceite vexetal - 60 ml;
- cereixa - 150 g.
Preparación
Cremos a fariña cun po de cocción, engada azucre e sal. Queixo cottage cociña ben, verte con leite, coloque ovos e manteiga. Agora combina a mestura de fariña co líquido e mestura. Engade as cerezas sen masa á masa e expón a masa dos moldes. Fornille os muffins no forno uns 30 minutos a unha temperatura de 200 graos.
Muffins de currito con plátano
Ingredientes:
- queixo cottage - 200 g;
- banana - 2 pezas;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 200 g;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- po de asado - 2 culleres de té;
- manteiga - 100 g;
- Vainilla - a gusto;
- chocolate - 100 g;
- sal - pinch.
Preparación
Os ovos son fregados con azucre, poñemos a vainilla a gusto. Engade a manteiga derretida, o queixo cottage e mestura. Os plátanos son limpos a partir das peles, mestúranse ben cun garfo e colócanse na masa. A harina tamizada nunha mesa con po de cocción e sal, e logo ponse na masa. Ao final, engade o chocolate quebrado e mestúrase ben. Distribuímos a masa nos moldes e ábamos no forno ata que estean listos. Ben, iso é todo o que os muffins de queixo co banana están listos!