Agora é hora de froitas e froitas. É hora de facer a súa conserva. Hoxe imos ensinarche a forma de cociñar axeitadamente unha mermelada de Damasco perfumada. A delicadeza resulta ser increíblemente aromática, deliciosa e a súa rica cor vai animar ata mesmo no tempo chuvioso.
Unha receita para mermelada de albaricoque nun multivariado
Ingredientes:
- Albaricoques maduros - 605 g;
- o azucre é pequeno - 305 g;
- limón - 20 g.
Preparación
Albaricoques lavar, espallar nunha toalla e secar. Elimina os ósos con coidado, dividíndoos en metades. Tira a froita na tixela multivarka, engade o azucre, exprime o zume do limón e pecha o dispositivo cunha tapa. Seleccionamos "Quenching" e marca uns 55 minutos. Periódicamente, abra a tapa e mestura os contidos. Despois do sinal preparado, debuxar a mermelada de Damasco quente en frascos de medio litro e arrodalos.
Receita para mermelada de albaricoque sen pozos "Pyatiminutka"
Ingredientes:
- Xardín de albaricoque - 2 kg;
- azucre - 605 g.
Preparación
Os albaricoques son lavados, secos e eliminan os ósos, rompendo á metade. Dobra os froitos nunha cacerola profunda, vexa o azucre, mestúrase e saia durante 10 horas, cubrindo a parte superior coa Gaze. Despois diso, enviamos os pratos ao lume e, mexendo, levamos a mermelada a ebulición. Ferva a iguaria 5 minutos, mexendo ocasionalmente cunha culler de madeira. A continuación, debuxar o jamón en frascos esterilizados, arrincar e virar de cabeza. Envolvemos o branco cunha manta e deixámolo ata que estea completamente arrefriado.
Receita para mermelada de albaricoque sen sementes con limón
Ingredientes:
- Albaricoques maduros - 990 g;
- limón - 85 g;
- o azucre é pequeno - 505 g;
- canela molida - ao gusto.
Preparación
Os albaricoques son ben lavados, limparse e extraer coidadosamente os ósos, conservando as froitas enteiras. Entón enviamos a froita á tixola, derramamos o azucre e colóquea a lume medio. Despois de ferver, reduce a calor e cociña o trato durante 20 minutos, quitando a escuma cunha burbulla. Ao final, tirar a canela e un limón, picado con ralladura en pequenos cubos. Ferva a delicadeza por outros 5 minutos, e despois arrefríalle completamente o manteiga de albaricoques sen pits e serve para preparar té ou pousar en frascos limpos e rolo para o inverno.
Receita para mermelada de albaricoque sen sementes para o inverno con gelatina
Ingredientes:
- xardín de albaricoque - 990 g;
- comida de gelatina - 30 g;
- azucre - 405 g.
Preparación
Con froitas lavadas, eliminamos os ósos e descompoñenos a metade. Xoga a froita nunha cacerola, engade azucre, gelatina de comida, mestura e sae por un día. A continuación, enviamos os pratos ao lume e levamos o contido a ebulición, quitando a escuma cunha burbulla. Cocer a marmelada por 5 minutos e despois botar frascos estériles e pechar con tapa capron.
Receita de mermelada de albaricoque en xarope
Ingredientes:
- albaricoques - 990 g;
- azucre - 1,5 kg;
- limón - 5 g;
- auga 405 ml.
Preparación
Seleccionamos Damasco maduros, enxágüe, seco e elimina pozos. Despeje o recipiente con auga, leve o ferver e mofa coidadosamente a froita. Blanch-los 2 minutos, e despois arrefriar e descartar nun colador. Na cociña vemos o azucre, botar auga, mesturar e poñer o xarope na cociña. Despois de ferver, baixamos froitas preparadas con precisión e ferva a iguaria 10 minutos. A continuación, eliminamos a delicadeza, arrefríma completamente e despois colócaa no lume do medio nuevamente e cociña por 10 minutos despois de ebulición. Repita este procedemento unhas cantas veces, e logo debuxa a mermelada en frascos e colócaas con tapas.