Moitos nin sequera sospeitan se realmente é posible facer chuletas de arenque. E non había receitas para ese prato. Apresurámonos a mellorar a situación e ofrecemos opcións para facer deliciosas chuletas de peixe a partir de filetes frescos de arenque. Probe, sen dúbida, como este sinxelo e despretensioso alimento elaborado a partir de produtos económicos e orzamentarios.
Como cociñar chuletas de arenque fresco - receita con touciño
Ingredientes:
- filetes de arenque fresco - 980 g;
- manteca de porco - 280 g;
- gran ovo de polo - 1 peza;
- lámpadas de cebola - 140 g;
- sal iodado - 10 g ou a gusto;
- pementa molida - 2 pizcas ou a gusto;
- Aceite de xirasol sen olor - 120 ml.
Preparación
Corte os filetes de arenque en pequenos anacos. A graxa tamén se corta en pequenos, precorre a pel e os bulbos son liberados das cascas e cortados en anacos pequenos. Agora, os ingredientes preparados son moídos unha vez nun molinillo de carne, engade o ovo ao resultado de polo picado, sal e pementa negra e mestura ben.
Poñemos a vasija coa base de chuletas de peixe por trinta minutos na estantería da nevera, logo da cal formamos produtos redondos ou oblongo con mans humedecidas e frímosas nunha tixola debaixo dunha tapa de lume de media intensidade durante catro minutos a cada lado.
Chuletas de peixe moi sabrosas de arenque fresco - receita con avena
Ingredientes:
- filetes de arenque fresco - 480 g;
- escamas de avena instantánea - 280 g;
- gran ovo de polo - 1 peza;
- lámpadas de cebola - 120 g;
- patacas en bruto - 220 g;
- sal iodado - 10 g ou a gusto;
- pementa molida - 2 pizcas ou a gusto;
- Aceite de xirasol sen olor - 120 ml.
Preparación
O filete de arenque fresco é moído nun molinillo de carne, cortándolle primeiro en anacos pequenos. A maioría dos flocos son fundidos en fariña usando un molinillo de café, eo resto é esmagado nunha miga grande. Usarémolo para panificar produtos. Limparemos a lámpada nunha pequena escala con cubos, e moeremos as patacas peladas nun pequeno ralador.
Mestura na tigela filetes tortos de arenque, cebola e fariña de avea, engade patacas e ovos, arma a masa con sal e pimienta e mestura. Deixamos forcemeat durante 10 minutos para elaborar, logo proceda ao deseño de produtos. Con as mans humedecidas formamos chuletas, póñennos en migas de avea e colócaos en xirasol cálido sen aceite de sabor.
Despois de que os produtos son fritos a partir de dous lados, os espallamos nun prato, complementámolo co noso prato favorito e servimos ata que quente.
Costeletas de picadura de arenque salgado
Ingredientes:
- Filete de arenque salgado - 420 g;
- leite - 220 ml;
- pan branco - 120 g;
- gran ovo de polo - 1 peza;
- lámpadas de cebola - 120 g;
- patacas en bruto - 120 g;
- crema agria - 30 g;
- crackers para oadas - 120 g;
- sal iodado - 10 g ou a gusto;
- pementa molida - 2 pizcas ou a gusto;
- Aceite de xirasol sen olor - 120 ml.
Preparación
O filete de arenque salgado é cortado en rodajas, vertido con leite e deixado durante unha hora para remojo. Por
Despois de que os produtos estivesen feridos por dous lados, levámolos nun prato e podes servir, complementado con patacas cocidas ou outro prato secundario ao teu gusto.