Carne en francés con champiñones - un prato de culto desde a era soviética. As mistressas gústalles cociñar por unha ocasión especial por un motivo: o trato vese espectacular, increíblemente sabroso, orzamentario e as receitas poden ser modificadas como desexes, dadas as preferencias de cada sabor.
Como cociñar carne en francés con champiñones?
Tradicionalmente, o prato prepárase a partir dun chop con cebola en conserva, salsa e queixo e a carne en francés con cogomelos é unha nova receita, refinada. Hai varias formas de preparar esta comida:
- A carne en francés con cogomelos e cebola é un chip de porco fino, con cebolas marinadas cheas de ananás e cogomelos fritos ou salgados cubertos cun tapón de queixo.
- Ademais de cebolas con cogomelos, tomates e ananás están ben combinados, estes están espallados polos cogomelos, antes de rociar co queixo.
- A carne en francés con setas aínda se pode preparar como unha cazuela multicomponente, que inclúe patacas, tomates, salsa e queixo.
Carne en francés con champiñones e queixo
Carne al horno en francés con champiñones no forno rapidamente, simplemente e sen moita molestia. Como base, a carne de porco úsase tradicionalmente, pero substituíndoa por polo ou por outra carne, a diferenza non será moi apreciable. A cebola e a salsa aderezada engaden un prato suculento. O número de porcións calcúlase polo número de invitados.
Ingredientes:
- chuletas - 6-8 pezas;
- cebolas marinadas - 2 pezas;
- champignons - 600 g;
- maionesa;
- sal, pementa;
- queixo - 250 g.
Preparación
- Poñer os champignons fritir en aceite antes de evaporar o líquido.
- A carne latexa finamente, coloque unha bandeja de cocción aceitada.
- Sal e pementa, repartir aneis de cebola, encima con fritos de cogomelos.
- Arriba con malla de maionesa, espolvoreo con queixo.
- Ás por 25 minutos a 190.
Carne en francés con patacas e cogumelos
A carne en francés con patacas e cogumelos está feita en forma de cazola, polo que hai un prato cheo, cheo e moi autosuficiente. Distribuír os ingredientes en capas, condimentar con allo e salsa de crema agria. A carne úsase de forma diferente: a ternera, a carne de porco ou o peito de polo, debe ser cortada de grande tamaño e batida a un espesor de non máis de 1 cm.
Ingredientes:
- patacas - 700 g;
- carne - 500 g;
- cebolas marinadas - 2 pezas;
- cogomelos - 500 g;
- allo - 2 dentes;
- crema agria - 300 ml;
- queixo - 200 g;
- sal, pementa, aceite.
Preparación
- Mesturar a crema agria con allo picado.
- Cogomelos cortados en pratos, deixalos sentarse en aceite ata que o líquido se evapore.
- Poña as patacas nunha forma graxa, cortada en cuncas. Para engadir.
- Arriba con frito de cogomelos, despois a carne batida, espolvoreo con sal e pimienta.
- Distribúe salsa de crema de leite, aneis de cebola, segunda metade de patacas, sal.
- Lubrique a salsa, espolvoreo con queixo.
- Cociñar carne en francés con patacas e cogomelos 1 hora a 190 graos baixo folla.
- Retire a folla, marrón por outros 10 minutos.
Carne en francés con champiñones e tomates
Unha forma exitosa de preparar un prato suculento e orixinal é facer carne en francés con cogomelos e tomate con queixo e cebola. Un refresco, digno dun lugar especial no menú solemne, atopará o seu admirador. Como prato lateral, fará calquera ensalada, verduras cocidas ou cocidas.
Ingredientes:
- Entrecote de porco - 2 pezas;
- cebola marinada - ½ pezas;
- tomates - 2 pezas;
- cogomelos - 400 g;
- kefir - 50 ml;
- mostaza - ½ cucharadita;
- queixo - 100 g;
- sal e pementa.
Preparación
- Mestura kefir con mostaza.
- A carne non é moi fina para desalentar, sal, pementa e graxa con salsa.
- Pon en forma oleosa cortar cogomelos grandes, sal.
- Arriba con carne, aneis de cebola e cuncas de tomate.
- Cubra o formulario con folla, asar durante 40 minutos a 180.
- Retire a folla, espolvese con queixo, asa durante 15 minutos.
Carne en francés con pollo e champiñones
A carne de polo en francés con cogomelos - un prato minimalista que se prepara a partir dos ingredientes dispoñibles, sempre vólvese delicioso, autosuficiente e apetitoso incluso en forma fría ao día seguinte. É importante no proceso de preparación asegurarse de que a carne non se esquece, o grao de preparación para determinar se o líquido se evapora.
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 1 kg;
- cebolas marinadas - 2 pezas;
- champignons - 500 g;
- queixo - 200 g;
- maionesa;
- sal, pementa.
Preparación
- Cogomelos cortados en pratos, colócanse nunha tixola, sen fritir.
- Corte a carne en anacos planos, latexa, colócase nunha capa nunha tixola de aceite.
- Pon a capa de cogumelo, seguida da cebola.
- Despeje a manteiga de maionesa, espolvoreo con queixo.
- Cociñar carne en francés con champiñones por 20 minutos a 190.
Carne en francés de porco con champiñones
A carne en francés con carne de porco e cogomelos está cocida de forma similar, como co pollo, pero tarda un pouco máis en cocer. Para chuletas asados máis rápido que os que pre-marinan: batidos, salgados, salpicados e apilados uns sobre os outros, cubertos cunha película, limpiados no frigorífico durante 20 minutos.
Ingredientes:
- chuletas - 10 pezas;
- cebola - 1 peza;
- champignons - 600 g;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. l;
- queixo - 200 g;
- sal, pementa, aceite.
Preparación
- Cortar sal e pementa, deixar adobado durante 20 minutos.
- Na tixola, gardar as cebolas, preparar os pratos dos cogomelos e deixalos sen fritir.
- Engade a crema de leite á tixola, sal e mestura.
- Na chapa de aceite engade as costelas, repartir o recheo de cogomelos, espolvorear co queixo.
- Ás no forno durante 30 minutos a 190ºC.
Carne en francés con champiñones escabullados
A carne en francés con cogomelos de porcini, en conserva , ten un gusto completamente diferente, a diferenza doutros pratos. O sabor brillante e rico dos cogomelos salgados transforma a calidade dos doces habituais. Como base, úsase a ternera, hai que superar as pezas con antelación, salar e marinar en zume de limón.
Ingredientes:
- 4 chuletas de tenreira;
- cogomelos brancos (salgados) - 100 g;
- queixo - 100 g;
- cebola - ½ pezas;
- sal, pementa, zume de limón.
Preparación
- Retire a ternera, condimenta con sal, pimienta, espolvoree con zume de limón, súmase cunha pila e cobre cunha película durante 20 minutos.
- Na forma oleosa colocar a carne, distribuír cebolas e cogomelos.
- Espolvoreo con queixo, asar carne en francés con cogomelos salgados durante 30 minutos a 180 cm.
Carne en francés con champiñones e piña
A carne en francés coa adición de cogomelos sorprenderá ata un gourmet estragado cun sabor inusual, se no recheo engádense anacos de ananás. Neste caso, a base está mellor feita a partir de filetes de pollo, é máis harmoniosamente combinada co sabor doce de froitas enlatadas. A partir desta cantidade de ingredientes, terá 4 partes do prato.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- cogomelos - 400 g;
- cebola marinada - ½ pezas;
- as piñas son cortadas - 100 g;
- queixo - 150 g;
- maionesa;
- sal e pementa.
Preparación
- Frite os champiñóns nunha tixola, engade sal.
- Corte o filete, latexa, coloque nunha forma oleada, sal, pementa.
- Distribuír cogumelos, seguido de cebolas e piñas.
- Despeje a manteiga de maionesa, espolvoreo con queixo.
- Ás por 20 minutos a 190.
Carne en francés con cogomelos no multivariante
A carne en francés con carne picada e cogomelos en compañía de patacas e tomates é un delicioso e completamente autosuficiente trato que todos os comedores da casa van gustar. Esta opción non presupón o procesamento de ingredientes, agás que as cebolas deben ser previamente adobadas en vinagre.
Ingredientes:
- forcemeat - 500 g;
- patacas - 600 g;
- tomates - 3 pezas;
- cebolas en conserva - 1 pc.
- crema agria - ½ elemento;
- queixo - 150 g;
- cogomelos - 6-8 pezas;
- allo - 1 dente;
- sal, pementa.
Preparación
- Cortar patacas e tomates con cuncas.
- Mesturar a crema agria con allo picado.
- Nunha tixela oleada, coloque as capas de patacas, cogomelos picados, sal.
- Distribuír o recheo, botar a salsa, poñer a cebola, unha capa de patacas, tomate.
- Despeje a salsa restante, espolvoreo con queixo.
- Cociña sen unha chave no "Bake" de 40 a 50 minutos.