Carne de porco á prancha

A saída á natureza é sempre unha festa. Pratos perfumados e sabrosos, cociñados na grella ou no lume, o mellor alimento ao aire libre. Unha destas opcións pode ser a carne de porco na grella, por certo, podes cociña na casa, se o forno ten a función de "asar a parrilla". Este prato é notable polo seu exquisito aroma delicioso, sabor suculento e apetitoso e aparencia sedutora. Consideremos con vostede como cociñar a carne de porco na grella.

Carne de porco a la parrilla

Ingredientes:

• Pulpa de porco - 1 kg;
• especias, herbas - a gusto;
• sal, pementa, allo - a gusto.

Preparación

Tomamos carne de porco, enxágüalas ben e cortamos en rodajas finas. Espolvorear a carne con herbas, especias e deixar marinar durante 2 horas.

A continuación, espallamos a carne de porco na grella e frítese por ambos lados ata que estea completamente listo. Non necesitamos salar a carne por separado, simplemente cortemos os greens, mesturamos con pementa, allo e sal nunha pota, cobreche cunha tapa. Pero cando a mestura dá zume, frotaremos o adobo para a carne de porco nos filetes de carne preparados á parrilla e deixámolos deitar uns minutos. O prato vólvese inexpresablemente perfumado e só se derrite na boca.

Carne de porco no forno na grella

Ingredientes:

• pulpa de porco - 600 g;
• Sal e especias - a gusto.

Preparación

O primeiro que facemos é acender o forno a 240 ° e axustar o modo "Grill". Agora, a miña carne e cortala en anacos moi grandes de 4 cm de espesor. Fregámolos con sal e especias abundantemente, espolvorear con cilantro seco, romeu e tomiño. Entón poñemos a carne de porco na grella e colócaa no nivel máis alto do forno. Baixo a grella, debemos colocar unha tixola para recoller o zume que foi lanzado. Axiña que a carne comeza a secar, empurrar a grella e xirar suavemente as pezas. Volvemos enviar a carne ao forno e agarde ata que o outro lado estea asado. A continuación, repita este proceso varias veces ata que a carne de porco está cociña completamente. Teña moito coidado e non se queima.

O tempo de cocción exacto é moi difícil de determinar, depende do tamaño das pezas, a temperatura máxima do teu forno e outros factores. Por exemplo, a 240 ° C, leva uns 20 minutos para cociñar completamente a carne de porco. O máis importante, non comer en exceso a carne, se non, será difícil e seco.

Pezas rematadas coidadosamente eliminadas da grella e desprazadas a pratos. Servimos con verduras frescas, lavash e cebolas verdes. Bon appetit!