O colesterol é unha especie de graxa, das cales están presentes en cada partícula do noso corpo. A pesar da mala reputación do colesterol, realiza unha gran cantidade de funcións: participa na formación de hormonas, regulación nerviosa, dixestión e síntese de vitamina D.
O noso propio corpo produce o colesterol, pero consumindo unha gran cantidade de alimentos graxos, contribuímos ao exceso desta sustancia no sangue. Os resultados poden ser deplorables: aterosclerose, ataque cardíaco, derrame cerebral, arritmia, angina, cálculos renales e fígado. Mentres o estado das cousas non é crítico, hai unha posibilidade de baixar o seu nivel coa axuda dunha dieta de colesterol.
Variedades
O colesterol pode ser diferente. Estando no sangue, crea lipoproteínas, que se conectan coa proteína. Como resultado, aparecen lipoproteínas de alta e baixa densidade.
As lipoprotoeñas de alta densidade son colesterol "útil", que realiza todas as funcións anteriores e tamén nos alivia o exceso de colesterol, movéndoo ao fígado, onde se excreta como bilis.
As lipoproteínas de baixa densidade son colesterol "nocivo", o froito da nosa nutrición. Non adoita ser excretado do corpo, depositado nas paredes dos vasos, formando placas ateroscleróticas e obstruindo o fluxo sanguíneo cara ao corazón. Isto, ante todo, conduce a un deterioro na nutrición do músculo cardíaco.
A esencia da dieta
A esencia da dieta anti-colesterol é saturar o corpo con graxas poliinsaturadas e minimizar as graxas animais saturadas. Para iso, debes excluír:
- alimentos fritos;
- aceites vexetais cremosos e refinados;
- margarina e outras graxas que permanecen sólidas a temperatura ambiente;
- salchichas e produtos semi-acabados;
- carne graxa e graxa;
- alimentos enlatados;
- debe "empatar" co tabaquismo e co consumo excesivo de alcohol.
A táboa de contido de colesterol nos alimentos axudará a facer unha dieta correcta.
Pero a dieta contra o colesterol inclúe moitos alimentos que poden facer a dieta variada, sabrosa e útil.
- O noso peixe é o noso "amigo". Na súa composición hai omega 3 e 6 ácidos graxos poliinsaturados que axudan a "limpar" o colesterol nocivo.
- Algas e todos os alimentos que conteñan iodo.
- Faba e cereais.
- Aguacate.
- Os aceites non refinados, especialmente o aceite e a linhaça, reducen a absorción do colesterol nocivo no intestino.
- Sementes de xirasol, noces.
- Cítricos.
Estes alimentos deben formar a base dunha dieta con placas de colesterol, así como a base dunha dieta sa. Cómpre salientar que a carne eo polo non están prohibidos de ningún xeito, só a carne debe escoller delicada e eliminar a pel gorda do paxaro. Necesitas comer máis froitas e verduras.
Dieta de zume
Con colesterol alto, tamén pode aplicar sokoterapiyu - todos os días pola mañá para beber a seguinte porción de zumes naturais. A dieta non é adecuada para diabéticos e zumes, a súa composición e prioridade non se poden cambiar.
A variante da dieta do zume:
- Día 1 - zume de zanahoria (60 ml) + zume de apio (30 ml);
- Día 2 - zume de zanahoria (60 ml) + zume de remolacha (45 ml) + zume de pepino (45 ml) - o zume de remolacha debe manterse previamente no frigorífico;
- Día 3 - zume de zanahoria (60 ml) + zume de mazá (45 ml) + zume de apio (45 ml);
- Día 4 - zume de zanahoria (60 ml) + zume de repolo (30 ml);
- Día 5 - zume de laranxa (30 ml);
Os zumes son mellores para beber cun descanso de 20 minutos, pero se non hai tempo, podes mesturar.
Remedios populares
O primeiro remedio popular na dieta do colesterol son as estatinas - reducen con éxito o colesterol, pero aumentan o risco de enfermidades cardíacas. É por iso que se recomenda que sexan tomados non en forma de medicamentos, senón na súa forma natural: aceite, aceite de linaza e produtos que conteñan magnesio.
A medicina tradicional recomenda con placas de colesterol todas as mañás para beber cun estómago baleiro 1-3 culleres de sopa. de aceite de linaza.