¿Quería que o médico prescribise unha dieta saborosa e satisfactoria? Dieta revolucionaria de Atkins, só ese caso.
O Dr. Atkins é un cirurxián cardíaco estadounidense que, na década de 1970, inventou unha dieta que contradiga todas as normas alimentarias, ata entón, hoxe. Os indicadores de consumo de proteínas, graxas e carbohidratos foron fundamentalmente diferentes ás normas da Organización Mundial da Saúde, así como a todas as recomendacións de organizacións americanas similares. O Dr. Atkins suxeriu reducir a ingesta de hidratos de carbono ao 15% da dieta diaria e "elevar" as proteínas e as graxas, ata un 25% e un 55-66%, respectivamente. E se esta dieta foi a curto prazo, esta é unha cousa, pero a dieta revolucionaria está deseñada para a vida.
Por que "novo"?
De volta nos anos setenta, os libros que describían a dieta innovadora foron vendidos en millóns de copias. E no 92, o Dr. Atkins publicou a súa "descendencia" nunha forma nova e mellorada e nomeouno de conformidade - a nova dieta revolucionaria de Atkins.
Por que hai moitas graxas e por que hai tantos carbohidratos?
O Dr. Atkins cre que todas as dietas baixas en calorías son sen sentido e ata nocivas. A perda de peso ocorre só nos primeiros días, e despois o corpo adáptase e baixo a ameaza de fame comeza a acumular depósitos graxos. Como resultado, resulta que comer menos, unha persoa comeza a gañar peso aínda máis activamente que antes.
Pola contra, a dieta Atkins funciona: antes de nada, está destinada a excluír a resistencia á insulina, reducindo a produción de insulina. Aínda que moitos científicos cren que a resistencia á insulina, ou a resistencia á insulina, non é a causa da obesidade, senón que resulta como consecuencia. En canto ao triplo aumento da inxestión de graxa, se comeu máis calorías do que pasou, a graxa aínda se acumulará, de calquera cousa.
Menú
Xa mencionamos o porcentaxe de proporción. Agora falamos da nova dieta revolucionaria do Dr. Atkins de feito, cunha lista de produtos:
- calquera carne, peixe, aves;
- aceites vexetais non refinados;
- manteiga;
- crema;
- maionesa;
- ovos;
- xamón;
- queixos;
- cogomelos;
- mariscos;
- aceite de fígado de bacallau.
Permite un uso insignificante de ensaladas vexetais. Un verdor (albahaca, tomiño, achicoria , apio, perexil, fiúncho, eneldo, etc.). O Dr. Atkins recoméndalle comer e moito máis.
Debe eliminarse:
- alcachofas;
- espárragos;
- col;
- berenjena;
- tomates;
- calabacín;
- aguacate;
- azucre e todo doce;
- vexetais que conteñen amidón;
- produtos de fariña;
- graxas de repostería;
- alcohol.