O pollo en masa está preparado de varias maneiras, eo resultado sempre é ideal. As ás, pernas ou filetes son suaves, rudos e perfumadas. Para preparar un prato só precisa determinar por si mesmo a mellor receita para a proba, o que axudará a crear un excelente deleite.
Como facer unha sobremesa para a galiña?
O pollo máis simple para o polo está preparado a partir de tres ingredientes básicos: ovos, fariña e leite e complementado con todo tipo de especias. É responsable da exquisitez da carne, polo tanto, durante a preparación que necesita para monitorear a súa consistencia, non debe ser moi groso ou líquido. Para facer que a codia resulte ser máis crua a fariña é parcialmente substituída polo almidón.
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- fariña - 4 culleres de sopa. l;
- leite - 100 ml;
- sal, pementa;
- amidón - 1 colher de sopa. l.
Preparación
- Batre o ovo eo leite.
- Engade sal, engade temperado.
- Mesturar a fariña co almidón e verter gradualmente a mestura de leite de ovo, amasar a masa, coma se fose unha panqueque.
Pechuga de pollo en sartén macerado - receta
A receita para o peito de pollo na sartén macerada é moi sinxela. Da pel de mama elimínase e sepárase do óso e, a continuación, segue a ser unha pechuga de polo pequena en masa e fríea ata unha cortiza ruddy. Un delicioso prato estará listo en 20 minutos, tendo en conta a preparación dos produtos. O tamaño das rodajas de carne pode axustarse, o máis importante é que non teñen máis de 1 cm de espesor.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña e amidón - 2 culleres de sopa. l;
- leite - 100 ml;
- sal, pementa;
- aceite para fritir.
Preparación
- Corte os filetes en anacos, sal.
- Mesturar os ovos con leite, fariña e amidón, sazonar con sal e pimienta.
- Poñer cada porción en masa e fritir en aceite ata os lados dourados.
Baquetas de pollo en masa
Preparar as patas de pollo en masa non é moito máis difícil que os filetes. A carne pode ser previamente adobada durante 20 minutos, manchada de sal e pimienta. A arcilla neste caso prepárase a base de auga xeada, promove a formación dunha cortiza verdadeiramente nítida. Frite a carne a lume baixo, de xeito que as pernas teñan tempo para prepararse completamente.
Ingredientes:
- Shin - 6 pezas;
- auga xeada - 200 ml;
- po de cocción - 1 h l;
- mestura de fariña e amidón - 150 g;
- paprika - 1 colher de chá;
- sal, pementa;
- aceite para fritir.
Preparación
- Marinar as patas con sal e pementa durante 15-20 minutos.
- Mesturar a harina, o amidón, o pimentón, a sal, botar con auga xeada, revolver para que non teña grumos.
- Poñer as patas na masa.
- O pollo en masa é frito nunha tixola en aceite, a lume baixo ata ouro.
Alitas de pollo en tixola maltratada
Alitas de pollo en masa - a solución perfecta para un agradable encontro. Serán unha excelente adición á cervexa se a masa se fai un pouco picante e picante. Coas ás cortan a falange extrema, moitas veces se queima durante a cocción e estropea o sabor final da comida. Pode espolvorear previamente carne con pan rallado ou flocos de avea, polo que resulta unha codia crujiente.
Ingredientes:
- ás - 8 pezas;
- amidón - 3 culleres de sopa. l;
- fariña - 100 g;
- ovo - 1 peza;
- auga xeada - 100 ml;
- escamas de chile - ½ cucharadita;
- sal, pementa, paprika;
- flocos de avea para cortar;
- aceite para fritir.
Preparación
- Ás húmidas, pementa.
- De fariña, ovos e auga, faga unha sobremesa, condimenta con sal, chile, pimentón e mestura.
- Ás rolo en amidón, mergúllate e ponse no cereal.
- O pollo en masa quente é frito a partir de dous lados ata unha cortiza dourada.
Filete de pollo en masa no forno
Moi delicioso e máis útil é o pollo da masa no forno. Este método é bo para aqueles que seguen a dieta, eliminando os alimentos graxos da dieta. Para facer o prato menos nutritivo axudará a substituír a fariña de trigo con avea. As pezas son cocidas moi rapidamente, resultan suaves e suaves cun casca dourada.
Ingredientes:
- filetes - 700 g;
- ovo - 1 peza;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. l;
- fariña de avea - 4 culleres de sopa. l;
- flocos de avea instantáneos;
- herbas secas, sal.
Preparación
- Corte os filetes en anacos, de 1 cm de espesor, de sal.
- Mestura a crema agria con ovo, herbas e sal, Despeje a fariña, mestura.
- Poñer as rodajas na masa, colar nas escamas.
- Coloque o filete nunha xunta de forno cuberta de pergamiño.
- O pollo en escamas e a masa é horneado durante 30 minutos a 180.
Coxas de pollo en masa
As coxas de pollo en masa, fritas nunha tixola perfectamente complementan a comida. Pódense servir con calquera prato lateral, sempre saen deliciosos, tenros e moi ricos. Para freir completamente a carne, e non se queima a masa, fríea a lume baixo. A masa pódese facer simple ou experimentar coa composición, complementada con especias.
Ingredientes:
- cadros - 4 pezas;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 3 culleres de sopa. l;
- Escamas de trigo - 1 colher de sopa. l;
- leite - 100 ml;
- sal, pementa, pimentón, herbas secas;
- aceite para fritir.
Preparación
- Lavar coxas, secar, sal e pementa.
- Mestura a fariña, escamas, ovo e leite, adormece con especias, mestura ben.
- Sumérxase nas coxas ao soltar, frite a lume lento ata os lados ruddy.
Chuletas de polo maltratadas con queixo
Este bateador para chuletas de polo é diferente doutros ao engadir queixo ralado á base. Durante asar, derrete e pataca, consérvase unha codia moi crujiente e as pezas continúan tiernas e suculentas. Pódese tomar o queixo e un sólido simple, pero intente facer unha masa con queixo parmesano. Dá a masa un sabor marabilloso e funde mellor que outras variedades.
Ingredientes:
- filetes - 2 franxas;
- ovo - 3 pezas;
- fariña - 2 culleres de sopa. l;
- migas de pan - 1 colher de sopa. l;
- Parmesano - 70 g;
- aceite para fritir;
- sal, pementa.
Preparación
- Mesturar a harina con pan rallado, bater nos ovos, sal.
- Forma de grella nun ralador fino, engade a masa, mestura.
- Corte o filete en placas, bate un pouco baixo a película, sal, pementa.
- Poñer cada porción na masa.
- As chuletas de polo son fritas nun batedor nunha tixola a ambos os lados, ata unha cortiza ruddy.
Palitos de pollo en masa
Os bastóns de polo están fritos, se non tes un aparello especial, use unha cacerola ou braseiro cun fondo espeso. O prato é cocido moi rapidamente, por fritir, debe ser monitorizado constantemente para que as pezas non se queiman. O pollo crujiente para o pollo pódese facer segundo unha receita básica ou complementado con interesantes ingredientes picantes.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- fariña - 2 culleres de sopa. l;
- migas de pan - 1 colher de sopa. l;
- ovo - 1 peza;
- mostaza afiada - 2 cucharaditas;
- maionesa - 2 culleres de sopa. l;
- sal, pementa, herbas secas;
- aceite para fritir.
Preparación
- Corte os filetes en tiras finas, sal.
- Mestura o ovo con fariña, pan rallado, maionesa e mostaza, aderezada con especias.
- Poña a carne na masa, mestura.
- Nunha tigela profunda, quenta o aceite.
- Xoga 4-5 tiras de aceite e fríese ata douradas.
- Tome as rodajas e coloque sobre unha toalla de papel.
Pollo en pasta doce
O pollo, frito en masa pode ser cocido moi pouco común. Este trato atraerá aos amantes da carne doce. O mel na masa dá unha dozura lixeira, e a pementa de cayena unha picante especial. Con este último non esaxere, só debe equilibrar o sabor picante da masa. O prato é ideal como un bocadillo para unha pluma, coida tan coidada unha gran porción.
Ingredientes:
- filetes - 700 g;
- fariña e amidón - 70 g;
- ovo - 1 peza;
- xeo de auga - 150 ml;
- mel - 2 culleres de sopa. l;
- pementa Caiena - ½ cucharadita;
- sal, pimentón, herbas secas;
- aceite para fritir.
Preparación
- Corte o filete non moi grande, sal.
- Mestura a fariña, o amidón, o mel, o ovo e a auga, adáitase con especias.
- Poñer cada porción na masa.
- O pollo en masa é frito en abundancia de manteiga, ata os lados dourados.
Chuletas de pollo en masa
Moitas veces, as amas de casa das costelas son secas, polo que non só podes mergullas en pan rallado, senón tamén usalas. Axudará a manter o zume e os produtos sairán especialmente tiernos. Para que as chuletas sexan máis saborosas, cóxaa os demais ao desprazar os filetes a través dun gran colador da moedor de carne, engadindo ademais a porco. O pollo en masa no pan rallado cocerase moi rapidamente, as mantas seguirán saborosas e ao día seguinte.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- graxa de porco - 200 g;
- cebola - 1 peza;
- verdes de eneldo - 20 g;
- allo - 2 dentes;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 2 culleres de sopa. l;
- maionesa - 1 colher de sopa. l;
- sal, pementa, temperado;
- panificación.
Preparación
- Do filete e touciño, faga carne picada, engade verduras finamente picadas e allo picado, sal.
- Mestura o ovo, fariña, maionesa, sal e especias.
- Forma as chuletas, mergulladas en masa, zapadiruyte en pan rallado.
- Fritir ata os lados ruddy.