Shchi é un prato tradicional quente da cociña rusa. Hai moitas formas de preparalas e hoxe contaremos como preparar correctamente a sopa e nutrir a toda a familia.
Como cociñar sopa de repolo con col fresca?
Ingredientes:
- caldo de carne - 3 litros;
- cenorias - 55 g;
- cebola - 65 g;
- patacas - 245 g;
- col fresca - 345 g;
- pasta de tomate natural - 3 culleres de sopa. culleres;
- perejil fresco verde - 35 g;
- pementa vermella doce - 45 g;
- especias;
- allo - 2 dentes;
- aceite vexetal - 35 ml.
Preparación
Prepare todos os ingredientes: o pemento búlgaro é procesado, cortado en semirings finos. Luchok e allo limpa cun coitelo. En unha tixola profunda, despeje aceite, espárcase a pasta de tomate e fríña. A continuación, engade a pementa, as cebolas, o ajo e deixe que as verduras leven uns minutos. A continuación, tirar as zanahorias raladas e mesturar. Repolo finamente shinkuem, ordenadamente colocado na tostada e verter unha pequena cantidade de caldo. Sazonar con especias e tomate durante 10 minutos cun pouco de fervido. Despois, cambie coidadosamente o aderezo nunha pota con caldo e coloque os pratos a lume medio. Descascamos as patacas, desmenuzamos as pallas e mergámolas na sopa despois de ferver. Poucos minutos antes da comida, espolvoree o prato con herbas, cubra cunha tapa e agarde 15 minutos, apagando o lume.
Como cociñar o sushi das ortigas?
Ingredientes:
- cebola - 55 g;
- caldo - 3,5 l;
- patacas - 265 g;
- cenorias - 55 g;
- urtiga fresca - 315 g;
- especias;
- aceite vexetal a gusto;
- verdes.
Preparación
As cenorias e as lámpadas son limpas, desmenuzadas con pallas finas e esmagadas sobre o aceite ata que son ruddy. Procesamos as patacas, cortámolas en cubos e botámolas ao caldo fervendo. Agregamos asados vexetais, especias, cubrimos cunha tapa e cociña uns 10 minutos. Mentres tanto, preparamos os greens: lavemos a urtiga, escalamos con auga fervendo, arrancamos todas as follas e botámolas nunha pota. Tentamos probar a sopa e levala ao máximo.
¿Como cociñar sopa de repolo de sorrel?
Ingredientes:
- ósos de porco - 355 g;
- auga filtrada - 2 l;
- sorrel - 1 paquete;
- cenorias - 45 g;
- patacas - 195 g;
- cebola - 45 g;
- ovo cocido - para decoración;
- aceite vexetal;
- especias;
- greens;
- Manteiga - 10 g.
Preparación
Entón, coloque os ósos nunha pota chea de auga fría e ferva por aproximadamente unha hora, eliminando a espuma necesaria. Ao final, salmos o caldo ao gusto e levamos os ósos cara a placa suavemente. Engade as patacas, corta en tiras e ferva ata que estea suave. As cenorias son limpas, desmenuzadas nun ralador, ea cebola é liberada das cascas e cortada en medio aneis. Na tixola, despeje o aceite, quenta-la, espárgalle as verduras e aplícaa ata que estea listo. A continuación, cambie o asado na sopa e arroxa o sorrel, lave e corta en anacos. Levamos a sopa a fervir, condimenta con especias, ferva por outros 10 minutos e retíraa do prato. Derramamos o prato nos pratos e decorámolo con verduras e ovo cocido, cortado en metades.
Como cociñar sopa de repolo con sopa de repolo?
Ingredientes:
- caldo de carne - 3 litros;
- chucrut - 495 g;
- cebola - 45 g;
- cenorias - 45 g;
- crema agria - para repostar;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
O repolo de galiña esprégase ben coas mans e colócase un caldo de carne fervendo. Nós pelamos as patacas, cortemos as pequenas anacos e botámolas á sopa. As cebolas e as zanahorias son procesadas, cortadas en tiras e esmagadas no aceite vexetal quente ata o vermello. A continuación, estender o asado aos ingredientes principais, aderezar con especias e mesturar. Peche a pota e cubra o prato durante 20 minutos. Derramamos sopa preparada en pratos profundos, enchemos de crema agria e chamamos aos membros do fogar á mesa.
Agora sabes como cociñar a deliciosa sopa de repolo de diferentes xeitos. Boa sorte!