Sorcerers de patacas con carne picada - un prato de cociña bielorrusa, en esencia nada máis que draniki co recheo . Moitos constatarán que o proceso de creación de produtos é demasiado complicado, pero de feito non hai nada complicado e, unha vez que prepare un regalo, quererá mimarte unha e outra vez.
Como cociñar feiticeiras de pataca con carne picada?
Para preparar os feiticeiros adecuados co recheo, cómpre coñecer algunhas regras básicas, o cumprimento das cales permitirá gozar do verdadeiro sabor da iguaria de Bielorrusia:
- Para a base da pataca utilízanse tubérculos en bruto, que son limpos, mesturados, cuidadosamente eliminados con gasa e permiten que o líquido se coloque.
- O zume é drenado, eo almidón liquidado mestúrase no pomace.
- Dependendo da fórmula, a masa de pataca pode engadir a fariña e os ovos.
- Para encher carne picada mesturada con cebola, sal, pementa.
- Facer feiticeiros de patacas con forraje, dunha porción da base facer un bolo, enche-lo con recheo, pecha os bordos. Se a masa de pataca volveuse líquida, os produtos fórmanse a modo de panqueiques, colocando un recheo entre dúas porcións de "masa".
- As tarugos son fritas a partir de dous lados nunha tixola, horneadas nun forno ou multivord, e se é necesario, sobresaen.
Brujos fritos con carne picada
Moitas veces, os hechiceros das patacas prepáranse con carne picada nunha tixola. En tal desempeño combínase o delicado sabor dos produtos dentro e unha cortiza ruddy e crujiente no exterior. Inicialmente, as tarugos son fritas en forte calor por ambos lados, despois de que o lume redúcese e presionado ata que estea listo, converténdose periódicamente. Despois de 45 minutos, estarán listas 6-8 porcións.
Ingredientes:
- patacas - 2 kg;
- forcemeat - 1 kg;
- cebola - 2 pezas;
- sal, pementa, comiño, aceite vexetal.
Preparación
- Prepare a base de pataca, cortar os tubérculos e desfacerse da humidade.
- Picada recheas con cebola, temperado, mesturado.
- Fritir os feiticeiros de pataca con carne picada nunha tixola quente coa manteiga.
Sorcerers con carne picada de pollo
Esta receita de hechiceros con carne picada permitirache obter un prato máis livián mediante o uso de filetes de pollo para crear un recheo. Intente decorar os produtos de tal xeito e quedarás gratamente sorprendido polas excelentes características de sabor da comida. Todo o proceso da súa creación non tardará máis dunha hora, e sobre a mesa estará preparada para 6-8 persoas.
Ingredientes:
- patacas - 2 kg;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 100 g;
- filete de pollo - 1 kg;
- cebola - 2 pezas;
- sal, pementa, lúpulo-suneli, manteiga.
Preparación
- Moer as patacas, engadir sal, espremer a humidade e mesturar con ovos e fariña.
- Chuleta filetes con cebola, sal, pementa, sabor lúpulo-suneli.
- Decorar o produto a modo de buñuelos, colocando no petróleo calentado a pouco "masa", sobre o que enchendo e cubrindo a segunda parte da masa de pataca.
- Fritas hechiceras de patacas con forraje de pollo no baixo moderado baixo a tapa.
Brujos con repolo e carne picada
Ao realizar a receita dos feiticeiros con carne picada e repolo, pode gozar do sabor suculento e orixinal do seu prato favorito. Corte de repolo previamente frito con cebola e cenoria, logo mesturado con carne picada, temperado ao gusto. Dado unha hora de tempo, poderás alimentar o suficiente alimento bielorrusco para seis persoas.
Ingredientes:
- patacas - 2 kg;
- repolo - 500 g;
- cenorias - 50 g;
- forcemeat - 600 g;
- cebola - 3 pezas;
- sal, pementa, aceite vexetal.
Preparación
- As patacas son moedoradas, colocadas en Gaze baixo a prensa durante 30 minutos.
- Non obstante, prepare o recheo.
- Decorar o produto dun xeito tradicional e fritir ata que se cociña nun lume tranquilo debaixo da tapa.
Sorcerers de puré de patacas con carne picada
Se non hai vontade de violar con frotar tubérculos en bruto e logo procesar a masa resultante, prepare os feiticeiros de puré de patacas con carne picada. Nesta versión, a base está feita a partir de patacas cocidas , que aínda se arroxan cunhas potaxes quentes. Usando isto, para o recheo de carne picada xa frito, pode reducir notablemente o tempo de produtos de fritura simplemente tostado a lume intenso.
Ingredientes:
- patacas - 2 kg;
- forcemeat - 700 g;
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 100 g;
- cebola - 3 pezas;
- queixo - 150 g;
- sal, pementa, aceite.
Preparación
- As patacas son limpas, fervidas, transformadas en puré de patacas, arrefriadas.
- Engade ovo e fariña á masa.
- Fritir a carne con cebola, sazonar con sal e pimienta.
- Está feita a partir da base e fritir a masa en forma de tortas.
- Os hechiceros de patacas son moídos con carne picada a ambos os dous lados e servidos con queixo.
Brujos perezosos con carne picada
A preparación de feiticeiros con carne picada pode simplificarse considerablemente ao decorar os produtos nunha versión preguiceira. Neste caso, todos os pratos constitutivos mestúranse entre os produtos asados tostado recibidos polo tipo de panqueiques. Só 20 minutos para preparar os conceptos básicos e tanto para o tratamento térmico, e na súa mesa haberá un prato para 4 persoas.
Ingredientes:
- patacas - 1,5 kg;
- forcemeat - 800 g;
- fariña - 4 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 3 pezas;
- all (opcional) - 1 dente;
- sal, pementa.
Preparación
- Mole as patacas peladas cun ralador fino, Despeje as patacas fritas, despois de 10 minutos espremer o zume.
- Engade carne, allo, ovos, fariña, sal, pementa á carne.
- Fritas hechiceras perezosas de patacas con forraje nunha tixola en aceite como panqueiques.
Brujos de pataca con carne picada no forno
A continuación, aprenderás a preparar feiticeiros con carne picada no forno. Os espazos en branco preparados son fritos un pouco a lume intenso e logo preparados na salsa de crema de leite no forno. O risco de que os produtos permaneza en bruto minimízase e son sorprendentemente deliciosos, suculentos e perfumados.
Ingredientes:
- patacas - 2 kg;
- forcemeat - 700 g;
- crema agria - 7 culleres de sopa. culleres;
- ovos -2 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- auga 250 ml;
- sal, pementa, aceite vexetal.
Preparación
- Realizando a receita dos feiticeiros con carne picada no forno, mestura a manteiga coa cebola, aderezada ao gusto.
- As patacas limpas, mesturadas, espremen o zume, defendéronse e o amidón mestúrase cunha segunda cebola e unha cullerada de crema agria no espremer.
- Eles preparan os espazos en branco, rolos en fariña, marróns en aceite, espéralles nun molde.
- Encha unha mestura de auga e crema de leite con sabor e cociña a 180 graos e 50 minutos.
Sorcerers de patacas con carne picada nun multivariado
Os brujos de patacas e carne picada poden realizarse coa axuda dun dispositivo multi-cociñeiro. Con este deseño, as bolitas son fritas e fritas nunha salsa de cogomelos con crema agria na tixela do aparello. Un mínimo de pratos sucios, sen pingas de graxa na cociña e ao redor, as excelentes características de sabor do prato preparado son as principais vantaxes da receita.
Ingredientes:
- patacas - 1,5 kg;
- forcemeat - 500 g;
- cebola - 2 pezas;
- ovo - 1 peza;
- crema agria e cogomelos - 150 g;
- fariña - 120 g;
- sal, pementa.
Preparación
- A mestura de pataca triturada e espremida mestúrase con ovo e fariña, e carne picada con cebola.
- As tarugas son feitas e douradas na cocción.
- Engade cogomelos, crema de leite, temperado e cociña no "Quenching" durante 30 minutos.