Sushi-cake é un novo deseño da iguaria xaponesa habitual, o que fai que non só sexa máis nutritivo, senón tamén máis conveniente ao comer. Si, e as habilidades especiais para cociñar este prato non son necesarias, a diferenza dos requisitos dunha receita auténtica. Como facer o bolo de sushi, que será un adorno de calquera mesa festiva, entenderemos este artigo.
Bolo de sushi - receita
Ingredientes:
- arroz - 120 g;
- vinagre de arroz - 4 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- sal - 1 cucharadita;
- nori - 1 folla;
- salmón - 500 g;
- aguacates - 1 peza;
- pepino - 1 peza;
- aceite de aguacate - 2 culleres de sopa. culleres;
- sésamo - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Arroz chove en auga fría durante 1 hora. Neste momento, o vinagre de arroz, o azucre eo sal quéntase ata a disolución dos ingredientes sólidos e despois do arrefriamento.
Arroxa coloque 360 ml de auga, coloque nun prato, ferva e cociña por 5 minutos debaixo da tapa, a continuación, reduce a calor e cociña por outros 5 minutos. Listo para deixar que o arroz estea baixo a tapa durante 10 minutos, despois de engadir vinagre e mesturar. Salmón completamente lavado con auga fría, limpo de pel e ósos, cortado en tiras finas e mesturado con aceite de aguacate e sementes de sésamo. Deixamos no frigorífico durante 15-20 minutos. O pepino é pelado e cortado en tiras. Do mesmo xeito facémolo con aguacate.
Na folla nori con mans húmidas, coloque a metade do arroz e esténdese por toda a superficie. Desde arriba distribúense unha capa de pepino, a continuación, aguacate e salmón. Repetimos de novo o procedemento. Deixade a torta na neveira durante 30 minutos e despois servida.
Bolo de sushi con ensalada "Tres ovos"
Ingredientes:
- arroz - 250 g;
- Vinagre de arroz - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 cucharadita;
- sal -1 colher de chá;
- ovos - 2 pezas;
- gambas fervidas - 250 g;
- salmón - 200 g;
- aguacates - 1 peza;
- maionesa - 4 culleres de sopa. culleres;
- noria - 4 follas;
- Caviar de 3 especies (branco, negro, vermello) - 70 g.
Preparación
Arroz de sushi é fervido, de acordo cos consellos da receita anterior, e enche cunha mestura de vinagre, sal e azucre.
O aguacate limpa a pel e córtase en pratos finos, limpa os camarones fervidos da cuncha e os peixes son lavados e cortados en tiras finas. Os ovos baten xunto con sal e fritan tortas de ovo fino, que despois tamén deben ser cortadas en tiras. O arroz arrefriado divídese en 4 partes con mans húmidas. Na folla nori colocamos a primeira parte do arroz, seguida dunha capa de cámara, aguacate, maionesa e outra vez unha capa de nori, que despois está cuberta de arroz, salmón, maionesa e panqueiques de ovo. O último volve a capa de nori, a continuación arroz e maionesa. A última capa está decorada con 3 tipos de caviar (por exemplo, caviar branco e tinguido (negro) e caviar vermello) e serve o bolo de sushi á mesa sen esquecer arrefriar durante 30-50 minutos.
O bolo de sushi é unha receita sinxela
Ingredientes:
- arroz - 3 elementos;
- auga - 3 ¾ elementos;
- vinagre de arroz - ½ elemento;
- sal - 1 cda. culler;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- cebola verde - 30 g;
- wasabi - 2 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 1 cucharadita;
- carne de cangrexo - 120 g;
- gambas - 120 g;
- nori - 3 follas.
Preparación
Arroz fervendo e sazonar cunha mestura temperada de vinagre de arroz, sal e azucre.
Nun bol separado, mestura maionesa, zume de limón, 2 cucharaditas de vassabi (preferentemente en po) e cebolas verdes picadas. Engade a salsa á mestura de carne de cangrexo e cámara picada e picada, mestura ben.
As follas Nori calcínanse nunha tixola sen aceite durante 30 segundos, para mellorar o sabor. Sobre a capa de oleaxino pousar ¼ do arroz arrefriado e estendelo coas mans. A continuación, coloque unha folla de nori, sobre a que distribuimos 1/4 do arroz con mans húmidas e esfregámolo cunha salsa picante. A continuación hai unha capa de carne de cangrexo e cámara, 1/4 de arroz e outra vez nori. A continuación, a última capa de cereales e unha capa de salsa. Decoramos o bolo acabado con gambas enteiras, os restos de cebola verde, arrefríanse durante aproximadamente unha hora e servimos á mesa. Bon appetit!