Os pratos da pasta adquiren popularidade en todo o mundo non só grazas a excelentes características de sabor. Son simplemente e rapidamente preparados, e tamén teñen moitas versións versátiles e amplas oportunidades para crear novos pratos.
Como cociñar deliciosas receitas de pasta
Pastas sabrosas, as receitas de cociña están na demanda en calquera casa para cociñar simplemente. O principal é observar algunhas regras básicas sinxelas:
- É necesario escoller un produto de variedades de trigo duro na tenda.
- Ao cociñar, segue rigorosamente as recomendacións do fabricante, non excedendo o tempo de tratamento térmico.
- Ao combinar a pasta con salsas, debe cocerse por un minuto menos que o recomendado, a fin de obter o estado de al dente.
Pastas Rellenas - receita
A pasta recheas con cogomelos, a receita que se presenta a continuación, sorprenderá ata os gourmets fastidiosos e que contén excelentes características de sabor e unha combinación harmoniosa de compoñentes. Tales pratos de pasta son simultáneamente exitosos e non se sobrecarga a dixestión.
Ingredientes:
- conquillion - 15 pezas;
- champignons - 400 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- crema - 100 ml;
- follas de albahaca - puñado;
- tomiño - 1 cucharadita;
- Parmesano - 150 g;
- aceite de oliva - 40 ml;
- pementa, sal.
Preparación
- As cuncas son fervidas, mantendo parte do caldo.
- O allo e os champignons esténdense sobre o aceite.
- Engade un terzo de crema, verduras picadas, media parmesano, quenta un pouco, mexendo.
- As cunchas son cubertas cunha masa de cogumelo (1 cucharadita) e colocadas nunha cacerolita.
- Os cogomelos restantes son vertidos con crema, engade unha decocção, un puñado de salsa de parmesano, tomiño, podsalivayut e pementa.
- Eles baixan o concglioni nun recipiente e pesan tres minutos nunha salsa.
- Ao servir, espolvoreo con cunchas de parmesano.
Macarrones con salchichas - unha receita interesante
Saborosa pasta, a receita do que vai agradar a alma, tanto adultos como nenos poden ser decorados e cociñados na compañía con salchichas. Para iso, necesítase salchichas de calidade, que deben ser limpas e cortadas en tres partes transversais e espaguetes, sobre as que se agruparán estas partes. O resultado é unha divertida composición culinaria, que se pode complementar con calquera salsa.
Ingredientes:
- espaguetes - 500 g;
- salchichas - 500 g;
- sal, salsa - a gusto.
Preparación
- No fogón poña auga salgada para ebulición.
- Prepare fragmentos de salchichas, cada unha delas insírese ao longo dos sete espaguetes.
- Ferva as tarugos e serve un prato de pasta con salsa.
Macarrão con receita picada
Escollendo para a comida a receita orixinal, o niño de pasta con carne picada será unha excelente opción, que se ve ben e as cualidades do sabor son excelentes. Ademais, non será difícil preparar unha comida, especialmente se as recomendacións correctas están en xogo.
Ingredientes:
- macarrones "Nest" - 500 g;
- forcemeat - 400 g;
- cenorias e cebolas - 200 g;
- queixo duro - 150 g;
- un óvulo de elección: 1 peza;
- pasta de tomate e crema agria - 60 g;
- azucre - 20 g;
- graxa vexetal - 50 ml;
- temperado, sal.
Preparación
- Os nidos son fervidos en auga salgada durante tres minutos e póñense en forma.
- Recheo mestúrase coa metade das cebolas, pizca de queixos de queixo, podsalivayut, pementa.
- Conduce o ovo, mestura a masa e esténdese aos recesos dos niños.
- As cenorias coas cebolas restantes saúdanse por graxa.
- Engadir tomate, crema agria, 1,5 cuncas de caldo deixado logo dos nidos de cocción.
- Saltar a salsa, condimentar con especias, azucar e ferver durante tres minutos.
- Encha os niños con salsa, espolvorear co queixo e asar un prato de macarrón durante 20 minutos a 180 grados.
Macarrones con gambas - receita
Unha pasta fritada apetitosa e inusual, a receita da que vai aprender máis tarde, pode presentarse con calquera adición, neste caso - é camarón. Podes tomar unha pasta de calquera forma: plumas, cornos, espaguetes e ata fideos. Das especias, unha mestura de herbas italianas é ideal.
Ingredientes:
- pasta - 250 g;
- gambas peladas - 300 g;
- aceite de oliva - 50 ml;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- crema - 150 ml;
- Herbas italianas - pinch;
- mestura de pementos, sal, verdes, parmesano;
- caldo ou auga vexetal.
Preparación
- Para decorar este prato da pasta necesitaremos dúas tixolas.
- En un despeje a pasta e con fráxil axitación continua ata que adquira unha cor fofosa.
- Despeje a pasta con caldo ou auga ata cubrir completamente e cociña debaixo da tapa ata que estean listos os macarrones e absorber toda a humidade.
- En outro recipiente, frite o ajo, agregue o camarón e despois de 7 minutos fritindo avermellar na crema, condimentar con sal, pementa e herbas, botar greens.
- Transferencia de gambas con salsa nun recipiente cun pegar, mesturar e servir, espolvorear con Parmesano.
Ensalada de pasta - receita
Ensalada italiana con pasta, cuxa receita é sinxela e rápida de implementar, axeitada para calquera mesa, tanto nos festivos como nos días laborables. Se o desexa, a repostería de mayonesa pode reemplazarse cunha mestura de aceite de oliva e vinagre de viño, o que fai que o prato sexa máis útil e menos calórico.
Ingredientes:
- pasta - 200 g;
- xamón - 200 g;
- queixo "Edam" - 200 g;
- pementos e tomates - 100 g;
- ramitas de perejil, endro e albahaca - 2-3 pezas;
- aceitunas - 30 g;
- maionesa - 100 g;
- sal.
Preparación
- Ferva a pasta, deixe escorrer e enfríe.
- O xamón e os pementos son cortados en tiras e os tomates son pequenos anacos.
- Edam está picado con virutas, paja ou rebanadas moi finas, e as aceitunas coréronse á metade.
- Combina os ingredientes nunha tigela, engade verduras, maionesa, sal, mestura.
Receita para pasta casserola
Preparando a pasta no forno , a receita dos cales se pode realizar tanto a partir de produtos recén feitos como a partir da cea de onte, sorprenderáselle agradablemente o inusual sabor picante e á vez tierno da comida que se fará un dos teus favoritos.
Ingredientes:
- pasta cocida - 400 g;
- carne picada, cogomelos ou mestura de verduras - 400 g;
- lámpadas - 120 g;
- crema - 200 ml;
- ovos - 3 pezas;
- aceite - 40 g;
- queixo - 150 g;
- especias, sal, herbas.
Preparación
- Cebola frite en aceite, engádese á elección de carne picada, cogomelos ou legumes triturados e repousar, mexendo, ata a metade cocida.
- Combina a fritura coa pasta e a metade do queixo moído e estende a masa nun molde.
- Batre os ovos, mestúreos con crema, engade sal, sabor con especias e coloque nun recipiente.
- Espolvoree o alimento con virutas de queixo e asar durante aproximadamente media hora a 190 grados.
Sopa con pasta - receita
Os pratos de pasta, que conteñen seccións completas nos libros de receitas, non se limitan ás opcións de presentación para o segundo. Entre eles hai moitas sopas con vermicelli ou outras pastas de varias formas. A sopa de leite con pasta, a receita descrita a continuación, é, sen dúbida, sabrosa e útil para un gran público.
Ingredientes:
- fideos ou fideos - 200 g;
- leite - 700 ml;
- aceite - 30 g;
- azucre, vainilla, sal.
Preparación
- Fideos, pasta ou pasta en forma diferente, cocidos, escurridos e voltos á tixola.
- Encha a pasta con leite, ferva, engade a gusto a vainilla, o azucre.
- Dea o alimento quente engadindo aceite.