O zume de cabaza ocupa un lugar destacado entre as bebidas vexetais. O motivo da súa popularidade reside na enorme oferta de substancias útiles, que non é suficiente para contar os dedos e co gusto orixinal. Ademais, a excelente compatibilidade con mel, froitas e cítricos permite preparar cócteles tradicionais e multi-vitamínicos.
O zume de cabaza é bo e malo, como beber?
É bo que o zume de cabaza, o beneficio e o dano que fose estudado de forma fiable, sexa accesible para todos. Esta bebida é a fonte de todo un grupo de vitaminas, incluíndo K, E, C e pectinas, útiles para os intestinos. O zume é un potente limpiador, polo que as persoas con alta acidez e enfermidades estomacais non deben beber.
- O zume de cabaza é unha excelente prevención para as enfermidades cardiovasculares. Limpa perfectamente o fígado, fortalece as uñas e o cabelo e axuda a xestionar o insomnio.
- Para fins de saúde e fortalecemento, recoméndase non beber máis de 125 ml de zume ao día, 30 minutos antes das comidas. Na medicina: unha porción aumenta ata tres veces ao día e leva dentro de 10 días.
- O zume de cabaza é un excelente cosmético, axuda contra o acne e rejuvenesce a pel da cara.
Como cociñar o zume de cabaza?
Moitas amas de casa preparan zume de cabaza na casa usando unha espremedor. O zume, espremido pola gasa, non empeorará. Toda a esencia da cociña é que a pulpa pulpa estea esmagada, espremida, vestida de mel ou azucre e servida á mesa. Para o almacenamento de inverno, o zume é cocido durante 5 minutos e enrolado en latas.
- O zume de cabaza na casa é brillante, delicioso e perfumado só cando a froita nova jugosa non pesa máis de 7 kg. Esta cabaza contén moita caroteno e frutosa natural.
- O zume de cabaza non ten un sabor pronunciado, polo que moitas veces engade zumes de mel, laranxa e limón, noz moscada e ata pigocho.
- O zume fresco rapidamente perde propiedades útiles, polo que debería beber ou conservar inmediatamente.
Zume de cabaza para o inverno a través dun espremedor
O zume de cabaza para o inverno a través dun espremedor é fácil de facer. Posuíndo gran potencia, a unidade moderna separará o zume da pulpa nuns minutos, aumentará a cantidade e preservará o máximo de vitaminas. As amas de casa necesitarán colocar a calabaza limpo no espremedor e espremer o zume e ferver un pouco nun frasco.
Ingredientes:
- pulpa de cabaza - 4 kg;
- azucre - 100 g;
- zume de limón - 60 ml.
Preparación
- Carne de cabaza a través do espremedor.
- Engade azucre e ponse en lume.
- Cociña o zume de cabaza a unha temperatura de 90 graos por 5 minutos, agregue o zume de limón, despeje as latas e rolo.
Zume de cabaza no zume para o inverno
Os amantes dunha tecnoloxía cómoda poden soldar zume de cabaza nunha cociña de zume. Este proceso non require presenza: cómpre poñer os anacos de cabaza no compartimento superior, o fondo - cubrir con auga, poñer a construción na estufa e facer o seu propio. Sokovarka cociña e esteriliza ao mesmo tempo, o que axuda a rodar a bebida ao instante.
Ingredientes:
- pulpa de cabaza - 2 kg;
- auga - 1,5 litros;
- azucre - 150 g;
- ácido cítrico - 10 g.
Preparación
- Coloque os anacos de cabaza no compartimento superior coa peneira e cubra cunha tapa.
- Na tixela inferior, vexa auga e coloque o aparello en chamas.
- Instala unha tixela limpa e mergúllea a manguera de zume.
- No zume recollido, engade azucre, ácido cítrico e coloque sobre os frascos.
Zume de cabaza con laranxa
O zume de cabaza con laranxa para o inverno é a solución perfecta para aqueles que non aceptan a bebida na súa forma pura. Coa adición de laranxa, o zume adquire frescor, sabor tropical delicado, sabor amargo e amargo e unha variedade de vitaminas, cuxas propiedades tónicas permiten que se empregue como un medicamento eficaz para arrefriados.
Ingredientes:
- pulpa de cabaza - 4 kg;
- laranxas - 500 g;
- azucre - 800 g;
- ácido cítrico - 10 g;
- auga - 2,5 litros.
Preparación
- Espremer o zume de laranxa.
- Bomba a carne en 1 litro de auga durante 20 minutos.
- Grind nun liquidificador.
- Transferencia a unha cacerola, engade auga, azucre, zume de laranxa, ácido cítrico e cociña por 10 minutos.
- Roda o zume de cabaza coa pulpa nos frascos. Antes de usar, os potes deben ser axitados.
Zume de mazá de mazá para o inverno
Mulleres de casa prácticas e económicas prefiren o zume de mazá de cabaza a todas as outras preparacións útiles. Esta é unha excelente oportunidade simplemente accesible e sen problemas para obter un conxunto completo de microelementos e vitaminas, cuxa composición equilibrada é relevante tanto na nutrición alimentaria como na dieta dos lactantes.
Ingredientes:
- pulpa de celulosa - 500 g;
- mazás - 400 g;
- auga - 1,5 litros;
- azucre - 250 g;
- ácido cítrico - 10 g.
Preparación
- A pulpa de cabaza se amolece nun ralador e cociña en 250 ml de auga durante 25 minutos.
- Limpar a través dunha peneira.
- As mazás esfregue e escorre a gasa.
- Mestura zume de mazá con cabaza, engade auga, azucre, ácido cítrico e cociña durante 5 minutos.
- Despeje as latas estériles e rolo.
Zume de cabaza e zanahoria
O zume de caranguexo para o inverno é o líder entre as bebidas de verduras. É saborosa, útil e a súa ausencia nas tendas, é o motivo de experimentos con auto preparación. Durante a cocción, as verduras son espremeradas a través do espremedor, as espremes son cocidas, o caldo mestúrase con dous tipos de zume, quente e enrolado.
Ingredientes:
- Cabaza pelada - 1, 5 kg;
- cenorias - 900 g;
- azucre - 100 g;
- zume de limón - 60 ml;
- auga - 900 ml.
Preparación
- Pase as cenorias e a cabaza a través do espremedor.
- Spin auga e ferver.
- Colar a través dunha peneira, mesturar con zumes, engadir azucre, zume de limón e calor.
- Rodar nos frascos estériles.
Zume de cabaza con albaricoques secos para o inverno
O zume de cabaza con Damasco secos é un clásico de preparados domésticos. Os albaricoques secos, pola cantidade de substancias útiles nel, superan dúas veces as froitas frescas do albaricoque, o que axuda a engadir un puñado de froitos secos para obter unha bebida saborosa e vitamínica que restaurará a microflora intestinal, normaliza a visión, aumenta a inmunidade e analiza os virus.
Ingredientes:
- Cabaza pelada - 2,5 kg;
- albaricoques secos - 300 g;
- cenorias - 2 pezas;
- azucre - 1,5 kg;
- auga 7.5 litros;
- ácido cítrico - 10 g.
Preparación
- A cabaza, os albaricoques secos e as cenorias cortadas en cubos, despexa 2, 5 litros de auga e cociña por 3 horas.
- Moer nunha licuadora, verter a auga restante, poñer azucre e ácido cítrico.
- Cocer durante unha hora, verter en latas e rolar.
Como facer zume de cabaza con Damasco?
O zume de cabazas e alperces para o inverno é unha axuda para os pais de coidado. O seu sabor tenroso e a cor laranxa alegre atraerá a atención dos nenos e toda a gama de vitaminas fará que coidar aos pais. Ademais, a bebida está moi ben preparada: o zume de cabaza recén espremido mestúrase cos albaricoques, quéntase, a masa se limpa e se quenta.
Ingredientes:
- Cabaza pelada - 2,5 kg;
- Albaricoques - 1,5 kg;
- azucre - 100 g.
Preparación
- Prema a pasta de pulpa a través do espremedor.
- Encha o zume con Damasco pelado e quente.
- Limpar a masa a través dunha peneira, engadir o azucre, deixar ferver e botar sobre os frascos.
Zume de mar de espinheiro e cabaza
O tempo para facer zume de cabaza con espinheiro marino para o inverno é: as bayas aínda non alcanzaron a madurez por cen por cen e a cabaza recén collida debe deitarse. A receita do zume aromático agrio e amargo é útil no medio do outono, xa que xusto entón o espiño do mar será cuberto con ácido fólico, ácido oxálico, ácido málico e moitas outras substancias útiles.
Ingredientes:
- pulpa de pulpa - 3,5 kg;
- bagas de espinheiro de mar - 900 g;
- auga - 150 ml;
- azucre - 100 g;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparación
- Espresso de cabaza a través do espremedor.
- Seabuckthorn con auga, quenta ata que estea suave e limpe cunha peneira.
- Mestura dous tipos de zume, engade azucre, ácido cítrico e cociña por 5 minutos.
- Despeje o zume de espinheiro de cabaza-mar nas latas e rolo.
Zume de cabaza sen azucre para o inverno
O zume de cabaza sen azucre ten unha serie de vantaxes. Ademais das propiedades nutricionais, dietéticas e de vitaminas, esta bebida é moi conveniente para cociñar e variar, xa que as propiedades do seu sabor sempre se poden cambiar segundo as preferencias persoais: agregar o mel, combinar con zumes de froitas, especias, uso na conservación e preparación de salsas.
Ingredientes:
- pulpa de pulpa - 3 kg;
- auga - 4 litros.
Preparación
- Despeje a cabaza con auga e cociña durante 25 minutos ata que estea suave.
- Fregar a pulpa a través dunha peneira.
- Engade o caldo e lume durante 5 minutos.
- Roda o zume de calabaza sen azucre en frascos e esteriliza por 20 minutos.