A sopa con albóndegas é un prato quente ideal para que todos poidan gozar e seguirán saborosos ata o día seguinte. Resulta ser increíblemente perfumado, brillante e útil.
Sopa con albóndigas de pollo
Ingredientes:
- Pollo picado - 500 g;
- bulbo - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- Pimienta búlgara - 0,5 pezas;
- aceite vexetal;
- ovo - 1 peza;
- especias.
Preparación
O bulbo é limpo, picado en cubos pequenos e dourado en aceite vexetal ata mediados. A continuación, engade un pouco á carne de polo, conduce o ovo e bota o perejil picado. Saldamos a masa con especias, mestura ben coas nosas mans e fai albóndigas. A pementa doce é procesada, os cubos ralentizados e as cenorias fregadas nun ralador. Ás cebolas restantes, espéxanse as verduras preparadas, mesturan e pasen durante 5 minutos. Na cacerola trae a auga a ebulición, suavemente baixe as albóndigas de polo e lea a lume baixo. Despois de 10 minutos tirar as patacas peladas e picadas, engadir sal e ferver por outros 10 minutos. Despois diso, debuxamos as verduras fritas, cubrimos cunha tapa e debiles o prato ata que estean listos. A continuación, colócase sopas en platos e servidos con crema rústica agria e herbas frescas.
Receita de sopa con albóndigas
Ingredientes:
- patacas - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomate - 1 pc;
- auga - 6 elementos;
- especias;
- follas de loureiro - 2 pezas;
- arroz - 4 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal.
Para albóndigas:
- carne picada - 150 g;
- carne de porco picada - 150 g;
- allo - 2 dentes;
- ovo - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- especias .
Preparación
As verduras son completamente lavadas e procesadas. Con tomate, pelar e cortar a carne con pratos finos. Patacas, cenorias e pementos búlgaros triturados en pequenos cubos. Bulbo e allo pasa a través dun amolador de carne. Agora mestúralle nunha tixela de carne de porco e carne de porco, engade temperado, ovo e cebola con allo. Da masa recibida moldes as albóndigas con mans húmidas. Engádense varias pratas nunha tixola con manteiga e fríea por varios minutos. A continuación, engade tomates, patacas, pemento e cenoria. Todos mesturan coidadosamente e pasan por 5 minutos, mexendo cunha pala. Despois diso, bota o ajo fino picado e transfire o asado final nunha tixola con auga. Condimentar con especias a gusto, ferver e tirar coidadosamente as albóndigas. Lume reducir, cubra cunha tapa e sopa de cocer durante 30 minutos. Despois de media hora, engade o arroz lavado, coloque a folla de laurel e cociña o prato ata que estea completamente listo.
Sopa de queixo con albóndigas
Ingredientes:
- cenorias - 1 peza;
- patacas - 3 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- queixo procesado - 200 g;
- auga - 2 l;
- especias;
- folla de laurel;
- verdes frescos.
Para albóndigas:
- carne - 300 g;
- bulbo - 1 peza;
- especias.
Preparación
A carne é procesada e pasa a través dunha moedor de carne xunto con cebola pelada e allo. A continuación, engade as especias, mesturar e esculpir das albóndigas mince. As patacas, as cenorias e as cebolas limítanse e se libera o queixo procesado
Fríea en aceite vexetal ata marrón dourado e despois coloque as albóndigas e come por 5 minutos máis. Despois diso, suavemente cambiamos todo o contido da tixola nunha cacerolita, verteremos auga quente, engadiremos reboques de queixo procesados, cortarémonos en cubos e tiraremos a loureiro. Sazonar o prato con especias ao gusto, combinar coidadosamente todo e deixar ferver durante 15 minutos cun hervor débil, cubrindo cunha tapa. A folla de loureiro é inmediatamente retirada e botada, de xeito que non engade demasiado amargura a toda a sopa.