Derramar a ameixa é moi fácil de preparar, pero á vez ten un aroma sorprendente e asombroso. En diferentes países faise completamente segundo diferentes receitas e coa adición de varios ingredientes. Ofrecémoslle varias receitas ben probadas para a preparación de ameixa.
Plum pouring vodka
Se es un verdadeiro gastrónomo e coñecedor de bebidas alcohólicas caseiras e tamén quere probar, entón intenta preparar un alimento sabroso e saturado de acordo coa receita descrita a continuación.
Ingredientes:
- Pruna madura sen pozos - 1 kg;
- azucre granulado - 400 g;
- vodka - 400 ml.
Preparación
Para a preparación deste licor, o mellor é levar unha variedade de ameixa acid-sweet, por exemplo Rencloed. Así, as froitas son lavadas completamente, limpas cunha toalla e eliminan os ósos. A continuación, coloque as ameixas en frascos limpos, derramando uniformemente con azucre, pero non enche o tanque á parte superior. Nós pechamos os frascos cun pano forte e colócanllo por un par de días ao sol. Durante este tempo, sacámolos periódicamente para que todas as bayas estean ben humedecidas co zume evolucionado.
Despois do período especificado, enche as ameixas con vodka puro, pecha os frascos con portadas e colóquea por un mes nun lugar escuro. Durante este tempo, necesitas 3-4 veces para ver coidadosamente o recheo do recipiente coas bagas a outro recipiente e despois vólvelo a colocar. Un mes despois, a bebida acabada é filtrada a través de gasa e engarrafada. Isto é todo, a crema da pía está lista! Estamos esperando as vacacións e con pracer tomamos unha mostra.
Receita para verter dun ciruelo
Ingredientes:
- ameixa - 1,5 kg;
- vodka - 1,5 litros;
- azucre granulado - 300 g;
- raíz de xenxibre - 20 g;
- canela - 0.5 pezas.
Preparación
Lavar ben as uvas e secar nunha toalla limpa. Agora tomamos un bastón de canela, cortamos a raíz de xenxibre en anacos e baixámola ao fondo do bote para que o recheo teña un sabor rico. Despois diso, enche a lata de tres litros con ameixas, encha-lo con azucre e vértea con vodka, enche-lo cun recipiente á parte superior, que non chega ao pescozo uns centímetros. A continuación, peche a tapa cunha tapa de plástico e elimina a bebida durante 30 días para insistir nun lugar fresco e escuro. Un mes despois, tomamos unha mostra limpa e derramamos o líquido sobre as fermosas botellas.
Home derramado de ameixas
Ofrecémoslle outra receita para a preparación de licores, pero non en vodka, senón simplemente en auga. Neste caso, a bebida será producida por fermentación natural.
Ingredientes:
- ameixa - 6 kg;
- auga fervida - 3 elementos;
- azucre granulado - 3 kg.
Preparación
As ameixas derraman na pileira, verten auga morna e enxágüen ben. Despois cambie á toalha de cociña, seca e corte pola metade para extraer suavemente os ósos. A continuación, coloque os froitos nun recipiente de vidro, despeje o azucre e Despeje en auga fervida. Dende arriba, amarremos o pescozo con gasa limpa e colocaremos o recipiente nun lugar cálido por preto de 2-4 días.
Cando aparecen os primeiros signos de fermentación, cando aparecen burbullas e escuma na superficie do mosto,
Se che gustan as bebidas alcohólicas caseras, recomendámoslles facer groselha negra ou cranberry .