Cowberry é difícil chamar a un convidado frecuente na nosa dieta. Esta baya rubí, aínda que chea de ingredientes útiles, pero ten un sabor característico cunha acentuada amargura e, polo tanto, moitas amas da mente non se unirán onde se poida usar. Ofrecemos para cociñar unha compota sinxela de mazás e arándanos, que os seus parentes poden saciar a sede e reabastecer a súa forza ao longo de todo o inverno.
Compota de lingonberry con manzanas - receita
Para facer compotas sempre é mellor escoller mazás densas e non danadas. Ademais, dada a acidez que teñen as bagas, paga a pena dar preferencia a mazás doces para equilibrar o sabor.
Ingredientes:
- arándanos - 420 g;
- azucre - 165 g;
- mazás - 460 g;
- auga 1.1 litros.
Preparación
Se pensas gardar a bebida antes do inverno, antes de facer unha compota de mazás e arándanos, coloque vasos limpos sobre a esterilización. Mentres o recipiente está esterilizado por calquera dos métodos elixidos, os pratos esmaltables están cheos de auga, verter en azucre e engadir bagas con anacos de mazá. Antes de que as mazás corten deben ser limpas do núcleo con sementes para desfacerse da amargura. A compota é fervida durante 10 minutos, e despois permítese estar debaixo da tapa por un período de tempo similar. Unha bebida preparada é vertida sobre latas estériles e procede a rodar.
Compota de mazás frescas con arándanos para o inverno - receita
Ingredientes:
- mazás - 1,1, kg;
- lingonberry - 980 g;
- azucre - 340 g.
Preparación
Divídese as mazás peladas en pequenas franxas. As bayas aclaran e se secan, colócanse froitas e bagas en pratos esmaltado, espolvorear co azucre e botar un par de litros de auga. Despois de ferver a compota durante 15 minutos, queda repousar durante unha hora. Logo dun tempo, os bancos colócanse na esterilización. A compota filtrada e fervida nuevamente, despois vese nun contenedor estéril e enrolado.
Tamén podes repetir a receita facendo compota de mazás e arándanos nun multivariado, configurando o modo "Quenching" durante aproximadamente unha hora, entón podes realizar o procedemento de conservación segundo o padrón habitual.
Compote de mazás e arándanos sen esterilización
Ingredientes:
- mazás - 1,1 kg;
- azucre - 1,1 kg;
- arándanos - 1,8 kg;
- auga - 3.8 litros.
Preparación
Pedazos de mazás peladas, así como as froitas arándanas lavadas, poñer en frascos limpos e espolvoreados con azucre. Os frascos están cheos de auga fervendo, cubertos con tapas e insisten durante 10 minutos. Despois, a infusión é drenada e re-fervida. A compota cocida é vertida en latas e enrolada.