Para os amantes do sabor da menta ofrecémoslle preparar unha licor de menta refrescante na casa. Esa bebida será un excelente complemento para unha festa ou servirá de base para un cóctel orixinal segundo unha receita individual.
Como facer licor de menta na casa - unha receita para vodka
Ingredientes:
- vodka - 980 ml;
- Menta fresca - 1 rama;
- auga purificada - 245 ml;
- azucre granulado - 345 g.
Preparación
As puntas de menta son lavadas, secas e esmagadas. Poñemos a masa fragrante no fondo do frasco e enchemos con vodka de calidade. Para o licor, pode tomar tanto a menta fresca e secas. Este último requirirá uns corenta gramos. Deixamos a peza durante dúas semanas nun lugar escuro e fresco, cubrindo o recipiente cunha tapa.
Despois dun período de tempo a partir de azucre e auga purificada xarope de cociña. Para iso, nós conectamos os compoñentes nunha culler ou unha cacerola, quente, mexendo, a ebulición e disolveremos todos os cristais, despois dos cales imos ferver uns minutos máis e deixámolos arrefriar.
Mentres arrefre o xarope, coloque a infusión da mestura das follas a través de varias capas de Gaze. Agora combinamos xarope e vodka de menta, mestúranse de forma intensiva, colóquense en cristal, corcho e deixamos por outro mes nun lugar fresco e escuro. Despois dun tempo, derramamos o licor acabado nas botellas de almacenamento.
Unha receita rápida para licor de menta na casa con alcohol
Ingredientes:
- alcohol - 980 ml;
- menta fresca - 1 rama grande;
- auga purificada - 980 ml;
- sementes de anís (opcional) - 1 pizca;
- azucre granulado - 700 g.
Preparación
As puntas de menta para a preparación do licor deben ser lavadas e secas. Agora cortar as follas de menta e poñelas nun frasco de vidro. Alí, se o desexamos, arroxamos sementes de anís. Enche os contidos con alcohol e colóquea durante unha semana nun lugar escuro e fresco. Despois do paso do tempo, a tintura de alcohol obtida filtrouse a través de varias capas de Gaze, vertidas nun recipiente limpo e seco e cuberto cunha tapa.
Agora estamos preparando unha doce base de licor: xarope. Verter nunha pota de auga purificada, verter o azucre e calentar a mestura, mexendo, a ferver. Reducimos a calor e fervemos o contido da tixola, continuando mexendo ocasionalmente durante cinco minutos. Retire o recipiente co xarope do lume e deixe arrefriar nas condicións da sala.
Combina o xarope arrefriado con infusión de menta, axítelo ben e despexa botellas. Podes probar este licor de inmediato. Pero se a bebida supón un mes nun lugar fresco e escuro, o seu sabor estará máis saturado, equilibrado e profundo.
Licor de menta de limón na casa
Ingredientes:
- vodka - 980 ml;
- menta fresca - 100 gramos;
- limóns - 650 g;
- azucre granulado - 370 g.
Preparación
Os meus limóns, pelaban a pel e a pel branca, e cortaron a carne en pequenos anacos e poñelos nun frasco. As follas de menta son lavadas, secas, mesturadas con zestos e pel branca de limóns, fregadas cunha pestilha ou amasadas con mans e enviadas a pulpa de limón. Encha os compoñentes con alcohol e coloque no lume durante cinco días. Despois do paso do tempo, filtramos a infusión a través de varias capas de Gaze, esprexámolo coidadosamente, tirar o compoñente duro e engade gránulos de azucre ao líquido e mestura ata que se disolven todos os cristais.
Damos ao licor unha semana para elaborar, despois de que filtramos unha vez máis, filtro e botella.
Co que beber licor de menta?
O licor de menta pode ser servido só ou preparar a partir de varios cócteles. Esta bebida combínase perfectamente con champaña, vodka, martini e tamén se complementa con outros licores, refrescos ou zume. As proporcións poden ser moi diferentes e son seleccionadas a miúdo para probar. Preferiblemente, estes cócteles son servidos con cubitos de xeo.