Durante as vacacións, o viño mullido axudarache a facer unha festa máis refinada e interesante. Está elaborado a partir de zumes de baga, especias, froitos secos, froitas cristalizadas e viño. Non obstante, hai outra versión desta bebida - sen alcohol. Este método permítelle servilo a unha variedade de invitados, incluídos os nenos.
Hoxe preparámosvos varias receitas, despois de ler o que aprenderás a facer viño mullado sen alcohol no fogar. Estuda, tome nota das opcións que correspondan aos teus gustos e sorpréndenlle aos clientes con bebidas orixinais.
Viño de cereixa non alcohólico
Ingredientes:
- canela - 0,25 varas;
- zume de cereixa - 200 ml;
- pasas escuras - 5 pezas;
- azucre - 2 culleres de té.
- té negro - 0,5 cucharadita de té.
- xenxibre seco - 0,25 culler de té.
- cardamomo - 2 pezas.
Preparación
Prepare un té negro forte durante 10 minutos. Na cacerola, coloque todos os ingredientes picantes (canela, xenxibre, cardamomo) e pasas a vapor e despeje dúas cuncas de té e zume de cereixa. Calefacmos o lume, pero non esperamos fervendo. Cubra a tapa e deixa o viño mullado con aromas picantes. Servimos quente, derramado e decorado con canela. Tamén podes engadir unha bebida a cada parte do ronquido.
Viño mullido sen manzana alcohólica
Ingredientes:
- cravo - 5 flores;
- mandarina - 1 pc;
- zume de mazá - 400 ml;
- auga 100 ml;
- nuez moscada de noz moscada - 1 peza;
- mel - 40 ml;
- almendras - 3 pezas;
- canela - 3 bastóns.
Preparación
Limparemos o mandarín e colocaremos as cortezas nunha pota. En vez de cortezas frescas pode tomar e secas. Engade a noz moscada e as uvas, aboque estas especias con auga e ferva. Apenas se burbou a mestura, apaga o lume e déixalo. Isto é suficiente durante 10 minutos, pero se hai tempo, pode esperar e máis tempo - uns 30 minutos. A partir desta bebida preparada só se beneficiará. A continuación, saque todas as especias e xorde o zume de mazá. Dolce o mel e prenda o lume. Non hai necesidade de ferver a mestura. Se está Calefacción a 80-90 graos - será xusto. Unha bebida quente é vertida sobre as lentes, sen esquecer engadir a cada unha das améndoas e un pau de canela.
Viño mullido non alcohólico quente
Ingredientes:
- blueberry conxelado - 45-50 g;
- frambuesa conxelada - 45-50 g;
- zume de uva - 450-500 ml;
- mel - 40 ml;
- mestura de froitas confitadas - 80 g;
- canela - 1 pau;
- auga 120 ml;
- Insignias - 3 estrelas.
Preparación
Despeje as bagas conxeladas (blueberries e framboesas) na cacerolita e enche con auga. Engadir mel e quentar ata 85 graos. Retiremos a espuma que se forma na superficie da nosa bebida. Cando se fai transparente, poñemos nelas as froitas confitadas e os ingredientes picantes - canela e fardos, e botemos todo o zume de uva. Unha vez máis, só quenta a bebida, pero non ferva. A continuación, filtre e prescindir de lentes. Adornamos as estrelas con distintivos, blueberries.
Viño mullado non alcohólico de Roma
Ingredientes:
- badonia - 2 estrelas;
- auga - 180 ml;
- cravo - 4 flores;
- menta - 5 follas;
- zume de Roma - 450-500 ml;
- pementa negra - 5 chícharos;
- azucre - 45-50 g;
- xenxibre seco - 0,25 culler de té.
Preparación
Levamos unha cacerola, colocamos chícharos de pementa negra, brotes de badjan, follas de menta, flores dun clavel e espolvorear con xenxibre seco. Enche unha mestura tan picante con auga e ponse a ferver. Axiña que as burbullas aparecen na superficie do líquido, agregue o zume de Roma, o azucre e volva a ferver. Despois diso, deixe a bebida durante 30 minutos nunha cacerola, sen abrir a tapa, para que os sabores e sabores das especias estean abertos e alimentados. Servimos nunha mesa, derramando viño mullido en vasos e decorado con follas de menta.