Na temporada, é mellor usar froitas frescas para facer licor caseiro, grazas a elas a bebida resultará máis brillante e máis perfumada. O licor de amorodo é bo cando se serve na súa propia forma ou como aditivo en cócteles.
Como facer un licor de amorodo na casa?
Ingredientes:
- fresas frescas - 875 g;
- vodka (só cualitativo, barato non se aproximará) - 865 ml;
- auga 475 ml;
- azucre - 765 g.
Preparación
As fresas deben ser ordenadas, lavadas e eliminadas. Cortar as bayas á metade e transferirlas ao jar. Arriba con vodka e pecha a tapa. As bagas deben estar cubertas de 3 cm con líquido. Deixar o frasco no xanela da fiestra para acender e deixar que quede dúas semanas. Despois de que pasou o tempo, coloque a infusión e filtre a parte líquida varias veces a través da Gaze.
Poñer o azucre no auga, facer xarope, deixar ferver por 5 minutos, quitar a escuma e arrefriala despois.
Combina a infusión co xarope preparado e despeje os recipientes. Ocultar durante cinco ou sete días nun lugar escuro e só entón podes probalo. Almacenar tal licor pode ser de ata 2 anos, só necesariamente en bo estado.
Como facer un licor de amorodo?
Ingredientes:
- fresa fresca - 575 g;
- azucre granulado - 165 g;
- vodka de calidade excepcional - 475 ml.
Preparación
Este licor insistiu máis tempo. Grazas a iso, a cor eo aroma das bagas transfórmase case por completo á bebida, eo licor estará listo para probar inmediatamente despois da percolación.
As bagas lavadas deben ser limpas das colas, secas e enviadas ao frasco con bagas enteiras. O recipiente debe ter un tamaño suficiente para cubrir as bagas por 2/3 do volume total. Agora cómpre encher amorodos con azucre, verter no vodka e cubrir os pratos cunha tapa. Mestura todo completamente, só axitando o jar e deixe o licor fresco durante 14-15 días, axitando periódicamente os contidos, asegurándose de que o azucre se disuelva.
Ao final do tempo, virar as bagas nun colador e botar o licor ás botellas cun tapón.
Como facer o licor de amorodo Xu-Xu na casa?
Ingredientes:
- fresa doce - 575 g;
- vodka de boa calidade - 345 ml;
- azucre - 95 g;
- zume de limón - 85 ml;
- auga - ½ cunca.
Preparación
Esta é a forma máis rápida de facer licor. A bebida estará lista para degustar en poucas horas, eo seu gusto será aínda máis intenso que a súa produción homóloga alemá.
Neste caso, facendo o licor feito na casa, imos moer os amorodos. Enxágüe as bagas, elimina as colas e outros restos e mestúralas cun batidora. Engadir o azucre, volve a verter a masa ata que os cristais se disolven. Mestura o puré de baga doce con zume de limón, a continuación, coloque auga fría, vodka e mestura a esta mestura. Despeje esta mestura en botellas e refrigere por 6-7 horas. Unha vez que o licor estea completamente arrefriado, probalo ou aplicalo a facer cócteles ou sobremesas.
Como facer un licor de amorodo caseiro?
Se estás confundido coa pregunta, podes facer un licor de amorodo sen vodka, entón non dubides. Nesta receita, pode aplicar calquera base de alcohol, por exemplo, brandy ou coñac.
Ingredientes:
- Fresas - 750 g;
- azucre - 115 g;
- auga 75 ml;
- brandy ou coñac - 475 ml.
Preparación
En primeiro lugar, as bagas deben ser eliminadas de colas e outros restos. A continuación, limpa-los de forma conveniente (liquidificador ou tolkushka) e enche co alcohol seleccionado. Cubra o recipiente e saia ao sol durante 10-14 días.
Ao final do tempo previsto, cociña o xarope doce a partir de auga pura e de azucre, eliminando a escuma formada ata que se disolvan os cristais. A continuación, cómpre estirar o puré de amorodo, e a tintura para combinar co xarope de azucre arrefecido e botar en botellas. Manteña os recipientes con este licor entupidos no frío.