Os cogomelos pódense coller para uso futuro de varias maneiras: pódense conservar, secar ou conxelar. Agora contámosche como cociñar sopa a partir de cogomelos conxelados.
Sopa de cogumelos brancos conxelados
Ingredientes:
- cogumelos brancos conxelados - 330 g;
- patacas - 400 g;
- cenorias - 150 g;
- cebola - 110 g;
- aceite vexetal - 20 ml;
- greens;
- folla de loureiro;
- sal.
Preparación
Os cogomelos brancos conxelados están apilados nunha cacerolita, derramando auga e deixando ferver un lume forte. Agora reduce o lume e cociña os champiñones durante 15 minutos. A continuación, engade a folla de loureiro, dará un sabor rico á nosa sopa. Limpamos a pataca, esmagácelos e mandámola aos cogomelos, cociña por outros 15 minutos. Frite as cebolas picadas con cenoria. Engade os vexetais á sopa, sal, pimienta ao gusto e coloque os verdes rallados. Fervemos por outros 5 minutos. Despois diso, déixase unha deliciosa sopa de cogomelos conxelados durante 10 minutos.
Crema de sopa de cogumelos
Ingredientes:
- cogomelos conxelados - 450 g;
- cenorias - 160 g;
- pataca - 250 g;
- cebola - 120 g;
- aceite vexetal - 20 ml;
- auga - 300 ml;
- rodajas de pan branco - 2 pezas;
- sal;
- verdes de perexil.
Preparación
Fritir en cenorias e cenorias esmagadas. Os cogomelos son descongelados, colocados nunha cacerola, engadimos patacas cortadas en rodajas. Cubra todo con auga fervendo, cociña ata que estea listo, engadimos asados de verduras, verduras. Golpeamos a sopa preparada para un estado de puré. O pan é cortado en cubos e se seca no forno, e despois os croutons resultantes son servidos á sopa.
Sopa de setas de bosque conxelado
Ingredientes:
- cogomelos de bosque conxelado - 400 g;
- patacas - 350 g;
- cebola - 120 g;
- cabaza - 120 g;
- cenorias - 140 g;
- auga - 2 l;
- folla de loureiro, xenxibre moído, chícharos de pementa perfumado e negro.
Preparación
Os cogomelos conxelados encheron auga fría, despois de ferver, arroxamos a loureiro, pementa e ferver durante uns 30 minutos. Preparamos vexetais - cabaza e cenoria cortada en cubos pequenos, patacas - cubos e picar a cebola pequena e frite. Aproximadamente media hora desde o inicio dos cogomelos, poñemos as cenorias, despois de 5 minutos - patacas e, despois de 7 minutos, de cabaza. Cociña todos xuntos durante 15 minutos, a continuación, engade sal, engade o sabor do xenxibre do chan e as cebolas asadas. De novo deixe a sopa ferver, despois apague o lume e cubra a pota cunha tapa. Servir esta sopa incrible deliciosa e sabrosa de cogomelos frescos conxelados con maionesa ou crema agria.
Sopa de Mushroom conxelado - Receita
Ingredientes:
- patacas - 400 g;
- cogomelos conxelados - 450 g;
- cebola - 110 g;
- ovo - 1 peza;
- queixo fundido - 100 g;
- cenorias - 100 g.
Preparación
Fritir as cenorias e as cenorias esmagadas. Opyata descongelada, lavada e colocada nunha tixola con verduras, guisos durante 10 minutos. Na pota, coloque as patacas rebanadas, verduras con cogumelos, vértese en auga (regulámola de forma independente segundo a densidade de sopa desexada) e cociña ata que todos os ingredientes estean listos. Case ao final, engadimos queixo molido e ovo cru. Mesturar, probar sal, pementar e ferver por outros 5-7 minutos. Sopa de sopa en pratos e decorar con follas de perexil.
Sopa de cogomelos hervidos conxelados e trigo sarraceno
Ingredientes:
- cogumelos conxelados - 450 g;
- trigo sarraceno - 150 g;
- patacas - 300 g;
- auga - 2,5 litros;
- salsa de soia - 20 ml;
- cebola - 100 g;
- aceite vexetal - 20 ml;
- sal, especias, verdes - a gusto.
Preparación
As patacas coréronse en anacos pequenos. En auga fervente, verter a salsa de soia, estender as patacas, lavar e clasificar o trigo sarraceno e cociña uns 10 minutos, despois coloque os champiñóns conxelados e cociña por outros 5 minutos despois de ebulición. As cebolas se fritan en aceite vexetal e colócanse nunha pota ao resto dos ingredientes. Cocer durante 5 minutos e poñer na sopa verduras finamente picadas. Mesturar e apagar o lume, e deixe a sopa en poña durante 15 minutos.