Salsa de pataca

Non pense que esa salsa de pataca é unha salsa a base de pataca que se pode servir cos seus pratos favoritos. De feito, a salsa de pataca non é máis que un guiso de patacas e carne, que recibiu ese nome orixinal debido á súa consistencia líquida. Como facer unha verdadeira salsa de pataca húngara que aprenderá do noso artigo.

Receita de salsa de pataca con carne

Ingredientes:

• carne de porco - 500 g;
• patacas - 3 pezas;
• Pimienta búlgara - 1 pc;
• cebolas - 2 pezas;
• cenorias - 1 peza;
• tomates - 2-3 pezas;
• aceite vexetal;
• sal, volver a probar;
• verdes frescos - a gusto.

Preparación

A porca limpa de películas e vive, lava e seca. A carne preparada corta en pequenos anacos de tamaño medio e fríñaa en aceite vexetal ata que estea ruddy. Despois da carne mandamos a cebola cortada en aneis e as zanahorias esfreguen nun gran ralador. Pimienta búlgara cortada pola metade, elimina as sementes e corta a medio aneis. Poñemos pementa en kazan a verduras e carnes.

As patacas son limpas e cortadas en tiras, enviamos os tubérculos á carne e frímosos ata que se branquen. Os tomates blanquean, elimínanse deles e pechan a través dunha peneira. Encha o tomate con verduras e engade un pouco de auga ou caldo ao recipiente para cubrir os ingredientes. Non esqueza tempear a salsa de pataca con carne de porco con sal e pementa, cubrir a caldera coa tapa do prato e deixar todo o cocido durante 30 minutos. O prato preparado debe cociñarse sen lume durante outros 15-20 minutos, despois do cal pode servirse á mesa, espolvoreo con herbas picadas.

Salsa de pataca con pollo e champiñones

Ingredientes:

• bagelos de pollo - 1 kg;
• patacas - 4 pezas;
• cebola - 1 pc;
• champignons - 400 g;
• cenorias - 1 peza;
• aceite vexetal;
• sal, pementa;
• verdes frescos.

Preparación

As patacas son limpas, cortadas en cubos medianos e preparadas para cociñar. Mentres os tubérculos están cocidos, imos coidar do resto dos ingredientes: cebola cortada en medio aneis, as zanahorias esfreguen nun gran ralador. Na tixola, despeje o aceite vexetal e frite as verduras preparadas ata a transparencia da cebola. Unha vez que a cebola adquira a cor desexada, engádelle as palmas de polo e tamén frecha rápidamente. Xunto á tixola son os cogomelos. O asado estará listo axiña que o exceso de humidade se evapore da tixola, despois de que o asado se pode engadir á tixola con patacas e sazonar o prato a gusto. Cociña a salsa por outros 10 minutos e serva á mesa, decorada con verduras.

Busque receitas máis interesantes para as salsas, entón recomendámosche mirar a opción de crear unha salsa de cogomelos .