Quen necesita fichas impregnadas de graxa da tenda, se na casa pode facer unha alternativa non só máis útil, senón máis sabrosa e máis económica? Ademais, en patacas fritas domésticas pode virar non só patacas, senón tamén bananas ou cabazas, por exemplo. Sobre como facer fichas na casa falaremos máis detalladamente a continuación.
Chips de pataca na casa
Ofrecemos comezar coas papas de pataca de forma habitual en Italia. Unha adición perfumada a eles será romeu, aceite de oliva e un pouco de sal. ¡E sen aditivos de sabor!
Ingredientes:
- tubérculos de pataca (grandes) - 3 pezas;
- aceite de oliva - 45 ml;
- romeu - 2-3 ramas;
- sal grande, pementa branca.
Preparación
A principal cousa na fabricación de chips de casa é unha cortadora conveniente ou unha navalla afiada. Grazas a este, poderás cortar as patacas non só finamente, senón uniformemente, de forma que todas as partes das patacas queden igualmente secas. Despois de pelar as patacas e cortarlas, secar as rodajas con servilletas e, a continuación, inmediatamente pétalas con sal con pimienta e esfregue os dentes con romeu. Espolvorear as pezas con aceite de oliva e mesturar. Distribúe os futuros chips nunha táboa de cocción nunha capa e envíe ao forno durante 20 minutos a 200 grados. Seguir coidadosamente os contidos da bandexa de cocción, despois de 10 minutos as patacas comezarán a dorar moi rapidamente.
¿Como facer fichas na casa no microondas?
Non queres molestar co forno, entón comece a cociñar no microondas. Prepare as fichas deste xeito que poida de calquera cousa, o máis importante, siga as regras básicas.
Dividindo a froita seleccionada en franxas finas, coeceselas para acelerar a cocción. Sazonar as patacas fritas con especias ao gusto e estender nunha soa capa. Cociña a potencia máxima durante uns 4 minutos. Se, ao final do tempo, os chips aínda non son o suficientemente crujientes, despois secállelos durante 30 segundos.
Como facer chip de cebola no horno en casa?
Ingredientes:
- tubérculos de pataca (tamaño medio) - 2 pezas;
- aceite de oliva - 15 ml;
- cebolas secas (en po) - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Cortar e chip secos, espolvoros con aceite, e logo condimentar cunha mestura de sal e cebola seca. Cociña as patacas fritas a 230 graos por 20-22 minutos, deixe arrefriar antes de degustar.
Chips de cabaza na casa
Ingredientes:
- cabaza - 290 g;
- unha pitada de sal;
- azucre de cana - 2 culleres de sopa. culleres;
- pizca de canela.
Preparación
Picar a cabaza finamente, estendela sobre o pergamino e espolvorear cunha mestura de azucre, sal e canela. Deixar os chips secos durante 20 minutos a 210 grados, logo apague o lume e deixe a cabaza secar por outro período de tempo similar.
¿Como facer chips de carne na casa?
Chips de carne ou "jerk", un excelente aperitivo para a cervexa, que pode prepararse con abundancia de especias ou en compañía dun modesto conxunto de sal e pementa. Decidimos marinar a carne na salsa antes de secar.
Ingredientes:
- pulpa de carne - 1.8 kg;
- salsa barbacoa - 240 ml.
Preparación
Conxelar un anaco de carne e cortalo o máis finamente posible. Cando as pezas son descongeladas, mézclelas coa salsa e deixe de marinar durante polo menos 6 horas. Despois dun tempo, estender a carne nunha grella e poñela nun horno precalentado a 160 graos por 3-4 horas (dependendo do espesor das pezas).
Como facer chip de banana na casa?
Quizais, non hai nada máis fácil do que facer chip casero a partir dun plátano, xa que para a súa preparación, non se necesita nada máis que a banana. Por suposto, podes complementar as pezas con especias, pero podes facer sen elas con bastante calma.
Dividir as bananas peladas en rodajas finas (0,2-0,3 mm) e espallarlas sobre o pergamino. Secar as bananas durante media hora a 120 grados por un lado e despois botar e secar tanto co outro. Despois do arrefriamento, pode tomar unha mostra.