O chocolate é unha iguaria que é amada non só polos nenos, senón tamén por moitos adultos. Pódese servir con té quente, engadido aos doces e simplemente gozar de cada peza. Hoxe imos contarche como facer chocolate caseiro, que resultará ser moito máis útil e máis saboroso que o adquirido.
Receita de chocolate caseiro a partir de cacao
Ingredientes:
- cacao en po - 220 g;
- azucre en po - 100 g;
- Manteiga - 170 g;
- sal - 1 pizca;
- leite sen graxa - 150 ml;
- auga filtrada - 230 ml.
Preparación
Así, nun recipiente, estender a manteiga, cacao en polvo e bater todo ata unha masa dun estado uniforme. Na cacerola botar a auga, colocamos un bol de aceite de chocolate na parte superior e quéntase. Entón eliminamos os pratos, introducimos gradualmente o leite, botamos azucre e sal a gusto. Mestura todo ata que os cristais se disolven, e logo cambie a mestura de chocolate en moldes. Enviamos a delicadeza ao conxelador e despois dun par de horas servimos chocolate casero á mesa, asperxido con azucre en po.
Chocolate casero de cacao con mel
Ingredientes:
- cacao ralado - 400 g;
- manteca de cacao - 200 g;
- líquido de mel - 100 ml.
Preparación
Nun baño de auga, derreter a manteiga de cacao e, a continuación, en pequenas porcións verte o cacao ralado eo mel líquido. Calentar a mestura a unha temperatura de 40 ° C e verter en moldes. Despois diso, deixa que o chocolate estea a temperatura ambiente entre 8 e 12 horas ata que estea completamente solidificado.
Receita de chocolate con pasas de leite
Ingredientes:
- manteiga - 50 g;
- cacao en po - 6 culleres de sopa. culleres;
- azucre granulado - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga filtrada - 3 culleres de sopa. culleres;
- vainilla de azucre - 10 g;
- pasas claras - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A auga quéntase a un estado cálido, vexa cacao en po, vainilla e azucre simple. Mesturar activamente a mestura e introducir a manteiga derretida. Mañá, o chocolate está no lume máis débil ata que engorda. Despois diso sacámosvos da tarxeta, tirámoslles as pasas e derramámoslles os moldes. Enviamos o trato ao conxelador e, despois de aproximadamente 10 minutos, o chocolate casero estará completamente listo.
Receita de chocolate casera con avellanas
Ingredientes:
- manteiga - 50 g;
- cacao en po - 5 culleres de sopa. culleres;
- leite en po - 5 culleres de sopa. culleres;
- auga filtrada - 5 culleres de sopa. culleres;
- nogueira - a gusto;
- fariña de arroz - 5 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Os ingredientes secos son vertidos nun vaso e mesturados completamente. Entón diluimos a mestura con auga morna, mesturamos e poñémola nun lume débil. Cando a masa comeza a ferver, engade un anaco de manteiga e mestúrao activamente ata que se disuelva completamente. Despois diso, vertemos a fariña de arroz gradualmente, mestúranse e eliminámolo do lume. A continuación, o chocolate quente é vertido nunha forma rectangular e uniformemente distribuído na superficie das noces. Retiremos o trato no frigorífico e deixámolo alí ata que estea completamente solidificado.
Chocolate caseiro con froitos secos
Ingredientes:
- manteiga - 125 g;
- leite natural seco - 2 elementos;
- cacao en po - 5 culleres de sopa. culleres;
- vaca leiteira - 125 cc;
- azucre en po - 5 culleres de sopa. culleres;
- Vainilla - a gusto;
- froitas secas trituradas - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A leite se vierte nunha culler e trouxo a lume lento ata que ferva. A continuación, engade a manteiga e mexendo, disólveche no leite. Todos os ingredientes secos son combinados nunha tigela, mesturados e vertidos gradualmente en leite e manteiga. Deixar a mestura nun lume débil durante 10 minutos e logo sacar o chocolate do lume, engadir froitos secos, mesturar e botar unha fina capa nunha forma de silicona adecuada. Retiremos o trato no frigorífico e agarde ata que o chocolate endurece.