Xa coñecemos decenas de receitas para os brownies de chocolate - este é certamente delicioso, pero que hai de aditivos interesantes en aras da variedade, por exemplo, o queixo cottage. Brownie de queixo cottage son moi suculentos e o sabor afiado do chocolate é diluído cun acidez lixeira de cuajada.
Brownie - receita con queixo cottage
O brownie de chocolate con queixo ao seu gusto é semellante a unha capa cremosa de queixo. Unha boa sobremesa complementará perfectamente unha cunca de té bo.
Ingredientes:
- manteiga - 100 g;
- chocolate negro - 100 g;
- ovos - 2 + 1 unidades;
- fariña - 1/4 do elemento;
- azucre - 1 1/4 do artigo;
- cacao en po - 1/4;
- pacanas - 1/3 dun século;
- pasas - 1/4 elemento;
- queixo cottage - 250 g;
- migas de chocolate - 3/4 culleres de sopa.
Preparación
Poñemos a tella rota de chocolate negro nun baño de auga con manteiga. Cando a masa vólvese homoxénea e lixeiramente fría, levamos ovos (2 pezas) unha por unha, mexendo constantemente. Separadamente, ligamos a fariña tamizada con azucre, engade o cacao e despexa a mestura de chocolate en porcións. Axiña que a base de chocolate para os brownies estea lista, engadimos pasas e noces.
Queixo cottage esmagar ou bater cun liquidificador nunha pasta homoxénea. Mestura o queixo cottage con ovo, migas de chocolate e unha cucharada de azucre.
A masa de chocolate é vertida nunha forma engraxada e cuberta de pergamiño 18x28 cm. Distribuímos a masa de manteiga encima e poñemos o prato cocido no forno durante 40-45 minutos a 160 ° С.
Se desexa cociñar o brownie con queixo cottage no multivárrago, configure o modo "Baking" a 50 minutos.
Brownie de chocolate con banana e queixo cottage - receita
O brownie aromático desta receita é semellante ao pan de banana, pero a consistencia do prato resulta ser moito máis angustiante e pesado.
Ingredientes:
- chocolate negro - 200 g;
- bananas - 4 pezas;
- manteiga - 200 g;
- fariña - medio século;
- azucre medio século;
- queixo cottage - 400 g;
- ovos - 4 pezas.
Preparación
O chocolate negro é fundido nun baño de auga con manteiga. Lixa a masa resultante e mestura con 2 ovos. Engade a fariña abofeteada á mestura de chocolate e amasa a masa de chocolate grosa.
Batir a cuajada con ovos ata a homoxeneidade. Engadimos bananas e azucre puré cun fork na mestura de cuajada.
Lubrique a tixola para cocer con aceite e cubra cunha folla de pergamiño. Despeje a metade da masa de chocolate na bandeja para hornear, reparte a metade do queixo cottage na parte superior e repita as capas de novo. Coloque o brownie no forno precalentado a 180 ° C durante 25-30 minutos. Antes de servir, o prato debe ser lixeiramente arrefriado e cortado en prazas.
Brownie con queixo e framboesas
Unha vez que o chocolate encaixa perfectamente con moitas bagas, un dos ingredientes de Brownie pode ser exactamente eles. Ademais de framboesas nun prato podes poñer anacos de amorodos ou cerezas, non resultará menos delicioso.
Ingredientes:
- chocolate negro - 200 g;
- manteiga - 200 g;
- azucre - 400 g;
- ovos - 5 pezas;
- fariña - 110 g;
- queixo cottage - 400 g;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- framboesas frescas - 120 g.
Preparación
O forno quéntase a 170 ° C. Tamaño da bandeja de cocción 20x30 cm de aceite e tapa con pergamiño.
Derrete o chocolate nun baño de auga e deixe arrefriar un pouco. Mentres tanto, bata a manteiga suave con azucre (250 g), engade un ovo (3 pezas). Á hora da mestura e despois vértese en chocolate quente. A última na masa para os brownies é a fariña tamizada, despois de que 2/3 da proba se vierte nunha bandexa de cocción.
Separar por separado o queixo cottage co resto do azucre e os ovos, engade o extracto de vainilla e reparte a masa sobre o bolo de chocolate. Coroamos o prato cos restos de masa para os brownies e as bayas de framboesa.
Cociñamos brownies de chocolate con queixo cottage por 40-45 minutos.