Hoxe imos dicirche como facer pan en kefir sen levadura. Estas receitas serán especialmente apreciadas por aqueles que non poden, por determinados motivos, usar leveduras na cocción na casa, así como simpatizantes de receitas rápidas e sinxelas. Despois de cociñar este pan leva un mínimo de tempo, eo resultado é excelente.
Pan caseiro en iogur sen levadura - unha receita no forno
Ingredientes:
- fariña de trigo - 310 g;
- kefir - 210 ml;
- soda de alimento - 10 g;
- sal común - 10 g;
- aceite refinado vegetal.
Preparación
Preparación de pan casero caseiro en tres caras. Basta con mesturar na tixela todos os ingredientes secos - fariña, sosa e sal salpicada, botalos con kefir e amasar ben. Primeiro fixémolo cunha culler, e terminamos pastando as mans. A masa queda suficientemente pegajosa, pero non engade máis fariña. Para facilitar o proceso, lubricamos as palmas con aceite refinado e amasámolo despois de que a mestura fose homogénea, uns cinco minutos.
Agora, aceite o prato de cocción, poñer a masa preparada nel, engrasando a superficie con aceite e poñelas nun nivel medio Calefacción a 200 graos de forno. Despois de trinta e cinco ou corenta minutos, os panes perfumados e roedores son máis propensos a estar listos, pero aínda vale a pena comprobar cun pincho de madeira, porque a funcionalidade dos fornos é diferente para todos.
Pan de centeo en kefir sen levadura nun panificador - receita
Ingredientes:
- fariña de centeo - 220 g;
- fariña de trigo - 140 g;
- salvado - 45 g;
- kefir - 475 ml;
- aceite vexetal refinado - 20 ml;
- azucre granulado - 10 g;
- sal - 10 g;
- sosa - 10 g;
- comiño, cilantro , sésamo ou calquera outra semente (opcional).
Preparación
O paneiro simplificará moito o proceso de elaboración de pan casero. Basta con poñer na súa capacidade, centeno e fariña de trigo, salvado, sal, sosa, azucre granulado, verter aceite refinado e kefir e instalar o programa "Pan sen levadura" ou na ausencia de "Cake". O gadget da cociña fará todo por ti mesmo
O sabor do pan de centeo caseiro pode ser variado engadindo varias especias ou sementes. Así, por exemplo, podes poñer as sementes de cilantro ou caramelo na masa xunto co resto dos ingredientes, ou engadir sementes de sésamo ou sementes de xirasol, antes de secalas un pouco sobre unha tixola quente seca.
Cando cociñar pan no pan, recomendamos que tome en conta as recomendacións do fabricante do seu dispositivo na orde dos produtos. Moi frecuentemente varían moito.