A crema de queixo con crema pódese usar non só para sobremesas, senón tamén servido por separado con bagas frescas, froitas, galletas e mermeladas. Esta crema é elemental na cociña, e, polo tanto, axeitado para o seu uso por un culinario principiante.
Receita Cream Cheese Cream
Ingredientes:
- azucre en po - medio século;
- queixo cottage - 500 g;
- casca de limón - 1 cucharadita;
- extracto de vainilla - 1/2 cunca;
- crema - 1/3 culler de sopa.
Preparación
Para facer a crema o máis homoxénea posible, antes de cociñar o queixo cottage debe ser atravesado por un tamiz ou batido cun liquidificador nunha pasta homoxénea. Para curar a pasta, engade a crema, o azucre en po, o limón e o extracto de vainilla. Golpear completamente ata a formación dunha masa suave e suave de manteiga cremosa.
A crema acabada pódese usar para facer tortas e muffins e pode servir como sobremesa separada, poñer a crema nun vaso e decorar con bagas frescas.
Queixo e crema para pastel e eclairs
Os eclairs poden ser cubertos non só cunha natilla, senón tamén con crema de leite . Asegúrese deste mesmo, preparando unha crema de curas sinxela e deliciosa segundo a nosa receita.
Ingredientes:
- crema para bater - 1 elemento;
- queixo cottage - 250 g;
- azucre en po - 3-4 culleres de sopa. culleres;
- xarope de bordo - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Para a preparación da crema, primeiro cómpre chisporroteo con po de azucre a picos estables. Queixo cottage molido a través dunha peneira e coidadosamente mesturado con xarope de bordo. Introducir gradualmente a nata na masa de manteiga, mesturando suavemente os ingredientes cunha espátula de silicona, para non perder a bordura. A crema acabada debe ser transferida á bolsa de confitería e logo utilizada para o propósito desexado - para rechear eclairs ou cortar os tortas.
Como preparar crema de crema de queixo con gelatina?
A crema con gelatina mantén a súa forma ben e ten unha textura lixeiramente máis densa que todas as cremas anteriormente descritas. Este tipo de crema vai caber como unha capa para un bolo ou un adorno para un souffle.
Ingredientes:
- crema para bater - 1 elemento;
- leite - medio século;
- queixo cottage - 500 g;
- gelatina - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre en po - 1 elemento;
- bagas frescas (opcional) - 300 g.
Preparación
Primeiro, a gelatina debe ser disparada, pois, o gelatina en po instantáneo debe ser vertida con leite quente e mestura ben ata que todos os cristais de gelatina estean completamente disoltos.
Queixo cottage esmagado a través dunha peneira e bateu con azucre en po ata uniforme. Á masa resultante, engade gelatina. A crema se batirá ata picos firmes e combínase suavemente con masa cremosa, tratando de manter a máxima aireidez. Agora a crema, se o desexa, pode ser variada con rodajas de froitas e froitas.
Como facer crema de queixo crema?
Crema crema con queixo cottage e queixo mascarpone é un verdadeiro deleite para os amantes da luz e as delicias non moi doces. En compañía de biscoitos e froitas frescas, ninguén se pode comparar con esta crema.
Ingredientes:
- azucre en po - 110 g;
- ovos - 2 pezas;
- queixo cottage - 300 g;
- queixo mascarpone - 250 g;
- crema para bater - 1/2 cor.
Preparación
Queixo cottage esmagado a través dunha peneira ata a homoxeneidade completa. As xemas dos ovos están separadas das proteínas e do chan coa masa de cuajada resultante. Batre a nata de forma independente ata picos firmes e mascarpone con azucre en po ata a homoxeneidade completa. Comezamos a mesturar todos os ingredientes preparados. Primeiro de todo, combine queixo cottage e mascarpone. A masa homogénea está enriquecida con osíxeno, que é máis que suficiente en nata.
A crema preparada úsase para decorar a preparación de sobremesas individuais.