Nos días da Unión Soviética, cando o déficit era case todo, as nosas nais e avoas malgastaron aos seus familiares con bolos caseiros. E agora, cando se pode mercar case todo, as tortas, as tortas e as cookies que se prepararon na casa sempre están fóra de competencia cos produtos adquiridos. Como cociñar unha masa para as noces con leite condensado, contámosche a continuación.
Receita para noces con leite condensado
Ingredientes:
- leite margarina - 300 g;
- fariña de trigo do máis alto grao - 850 g;
- po de asado en forma de sosa - 5 g;
- xemas de ovo cru - 3 pezas;
- vinagre - 5 ml;
- sal;
- azucre - 190 g.
Preparación
Margarita un pouco xeada tres nun ralador nun bol grande. Engadimos xemas de ovos, fariña, azucre, vinagre, sosa e algo de sal. Mestúrase completamente para facer unha masa homogénea. Na aparencia, semellará a mel confitada. Agora o avellano quéntase correctamente. Tomámonos un pouco de masa curta para noces con leite condensado e espallámolo sobre as mallas. E enchelas á metade. Entón afiamos as nosas froitas. Cubrimos os "cunchas" terminados co recheo .
Masa para noces con leite condensado na forma
Ingredientes:
- crema agria - 150 g;
- margarina ou manteiga - 100 g;
- fariña de maior grao - 2 cuncas;
- azucre granulado - 90 g;
- bicarbonato de sodio - 5 g;
- ovos grandes - 2 pezas.
Preparación
Derreta a manteiga e bata, engadindo azucre, refrixerante, mordida con vinagre e crema agria. A continuación, engade ovos e, ao final, derramamos a fariña tamizada. Amasamos a masa, a partir da cal engadimos as nosas froitas.
Masa para as galletas "Nuts" con leite condensado
Ingredientes:
- azucre - 200 g;
- margarina - 180 g;
- fariña de maior grao - 2 cuncas;
- maionesa 67% de contido de graxa - 200 g;
- ovos - 2 pezas;
- sosa - 5 g.
Preparación
A margarina é esmagada, cortándolle cun coitelo. Engadimos ovos, azucre e mestura ben. A continuación, engade a maionesa, o vinagre de sosa, que se extingue e mestura a fariña de peneira con partes. Cando a masa se fai elástica e suave, estará completamente listo para o seu uso. Sacamos as pezas de masa, que logo se colocan en abelás, preto e asar.
Masa para "Oresheks" con leite condensado para unha enfermeira eléctrica
Ingredientes:
- maionesa - 100 g;
- margarina ou manteiga - 110 g;
- azucre granulado - 90 g;
- fariña tamizada - 2 cuncas;
- bicarbonato de sodio - 5 g;
- almidón de pataca - 100 g;
- zume de limón - 5 ml.
Preparación
Retiremos a mantequilla da nevera con antelación, de xeito que se suaviza de forma natural. Despois diso, quita con azucre, mestura a mayonesa e báñache ben. Xa chegou o xiro de sosa: o poñemos con zume de limón recentemente espremido e poñémolo na masa. Hai tamén unha erupción de amidón de pataca. En porcións, engadimos a fariña previamente tamizada na masa e mestura ben coas mans. Divídea en bolas pequenas, que están dispostas nas celas do electrowindow. Despois de aproximadamente 1 minuto estarán listas as "cunchas". Extraémolos e arrefriámolos. E para o recheo, frotalamos a manteiga con leite condensado e enchemos coa masa obtida as nosas froitas.