Non sabes o que podes cociñar para unha cea dun peito de polo? A continuación recoméndovos familiarizarse coas receitas propostas e implementalas na súa cociña, preparando un prato orixinal e útil, apetitoso e divinamente aromático.
O mollo de polo en combinación con verduras, embebido nos seus zumes, é sorprendentemente jugoso, perdiendo a súa sequedad habitual, polo que moitos evitarían usar esta parte do paxaro na súa práctica culinaria.
Cea deliciosa con filetes de pollo e verduras - receita
Ingredientes:
- pechuga de pollo (filete) - 415 g;
- cenorias - 80 g;
- lámpadas de cebola - 140 g;
- patacas - 240 g;
- berenxena - 280 g;
- tomates frescos - 220 g;
- Pimenta vermella búlgara - 220 g;
- selección de pollo de ovo - 1 peza;
- aceite ou crema vexetal - 25 g;
- salsa de soia - 20 ml;
- queixo picante picante - 70 g;
- condimentos para aves de curral ou outros para elixir;
- sal, pedra iodada e mestura de chile de pementos;
- verdes (perexil, eneldo).
Preparación
A carne de polo (filete de peito) debe ser adobada por un tempo, temperado, pementa, engadindo os condimentos desexados e media porción de cebola cortada en cebola.
Mentres o paxaro está marinar, preparamos vexetais. Cortaremos as berinjillas lavadas con canecas, engadiremos sal e deixámolos por dez minutos, despois de que enxaguemos con auga fresca e a secamos. As patacas, as zanahorias e os tomates limítanse e mestúranse as cuncas e as rodajas finas de pementa búlgara.
Ao decorar o prato, espese o filete de pollo no fondo da forma oleosa para cocer e repartir a cebola da adobada e os aneis restantes da vexetais. A continuación, xira a cenoria e os pementos doces, e logo as berinjelas e as patacas.
Mestura a salsa de soia e ovo nunha tigela, bata completamente, engade o perejil fresco picado e os verdes eneldo e vexa a mestura resultante no formulario. Terminando a composición, debuxa os círculos dos tomates na parte superior. Dispoñemos a comida nun forno quente de 185 graos durante uns corenta minutos, despois de que eliminamos o queixo ralado e deixamos a outros dez minutos marrón a temperatura máxima.
Chahokhbili de polo - receita rápida para cear
Ingredientes:
- pechuga de pollo (filete) - 1.3 kg;
- lámpadas de cebola - 240 g;
- tomates frescos - 890 g;
- Pimenta vermella búlgara - 320 g;
- pementa vermella quente - 1 vaina;
- dentes de ajo - 7 pezas;
- xirasol ou aceite de oliva - 65 ml;
- viño tinto seco - 120 ml;
- lúpulo-suneli - 20 g;
- sal de pedra iodada e mestura de chile de pimientos - a gusto;
- verdes (perexil, eneldo) - a gusto.
Preparación
Pollo de peito, enxágüe, seco e chuleta anacos grandes. Agora cómpre freir a carne nun aceite de xirasol caluroso sen cheiro, dobrando rodajas de todos lados. Tras a transferencia do paxaro ruddy ata a cacerola ou a pota, engade un pouco máis de manteiga. Dámoslle un calentamiento e colocámolo pelado e cortado en aneis ou semi-aneis de cebola. Pase o vexetal por uns minutos e, mentres tanto, o meu e mesturar ou bater nun tomate fresco.
Á carne de polo estenderemos a pulpa de tomate e as cebolas, tamén engadimos pementos búlgaros e pementos picados picados das xemas e cortados en rodajas ou pallas finas. Vemos tamén o viño seco vermello no estofado, engade un pouco de sal ao gusto, engade un pouco de allo picado e verdes, cubra o recipiente cunha tapa e coloque os pratos na cheminea nun lume moderado.
Tomih chahobili despois de ferver durante quince minutos, despois de que podemos servir un prato, complementando calquera aderezo para o seu gusto e elección.