Suxerimos recordar os vellos tempos e preparar unha sobremesa esquecida, pero tan deliciosa - Galletas "Noces" con leite condensado cocido. Dende unha lista enorme de receitas para este tratamento incrible, eliximos as mellores opcións para cociñar en avellano eléctrico e na forma habitual.
Galletas "Nuts" con leite condensado cocido na casa: unha receita clásica
Ingredientes:
- fariña de trigo - 470-525 g;
- ovos de polo fresco - 2 pezas;
- azucre granulado - 70 g;
- bicarbonato de sodio, redimido con vinagre - 10 g;
- manteiga - 130 g;
- crema agria de contido de graxa media - 130 g;
Para o recheo:
- leite condensado fervido - 520 g;
- Manteiga - 160 g;
- aceite vexetal para a extensión do molde;
- azucre en po .
Preparación
A receita da proba para "Oresheks" con leite condensado é moi simple e non haberá dificultades coa súa preparación. Comezamos o proceso batendo ovos. Para iso, tratámolos cun mesturador engadíndolle azucre de antemán. O resultado debe ser unha masa espesa e espumosa sen adición de cristais de azucre. Engádelle crema de leite, manteiga derretida e refrixerada, vinagre extinguido de bicarbonato de sodio e mestura todo cun mezclador á homoxeneidade. A seguinte etapa será a adición de fariña de trigo. Primeiro debe ser tamizado. Amasamos a masa primeiro cunha culler e logo coas nosas mans, obtendo unha textura non pegajosa e suave.
A masa está lista, podes comezar a cocer a "cuncha" por "noces". Para facelo, arranque unha pequena cantidade para facer unha bola de aproximadamente dous centímetros de diámetro e colóquea temporalmente na superficie con fariña.
Calefacción da avellana con aceite vexetal e poñer as bolas preparadas en ranuras. Pecha o formulario e detén o lume por uns dous minutos cunha - o lado convexo e outra - por outro. O tempo de cocción nun caso separado pode ser diferente do declarado. A este respecto, monitor o proceso abrindo o formulario e determinando o grao de preparación por si mesmo. Ademais, para o primeiro lote, determinamos a exactitude do tamaño elixido das bolas de masa e, se é necesario, corríxea na dirección correcta para a posterior cocción.
Sobre a dispoñibilidade de todas as metades das noces e do seu arrefriamento, recortámolas os bordos, eliminando todo innecesario e comezando a decorar a sobremesa. Para o recheo, mestura a manteiga suave co leite condensado fervido e mestura un pouco cun mesturador ata que quede suave. Se o desexa, podes engadir as noces trituradas á crema ou mesturar as migas trituradas deixadas de cocer.
Encha as metades con metades de froitos secos, combínalos por parellas, colócanse nun prato e frote con po de azucre.
Esta receita para a galleta "Nuts" está especialmente adaptada para a cocción de produtos en forma de gas. E a seguinte opción para facer unha delicia nun avellano eléctrico.
Galletas "Noces" con leite condensado - unha receita clásica
Ingredientes:
- fariña de trigo - 320 g;
- ovos de polo fresco - 3 pezas;
- azucre granulado - 140 g;
- po de cocción - 5 g;
- manteiga - 210 g;
- sal - unha pitada;
- leite condensado cocido para o recheo - 2 latas;
- azucre en po.
Preparación
Como na receita anterior, a masa prepárase de xeito moi sinxelo. Para ovos golpeados con azucre e sal, engade a manteiga suave, o po de cocción e a fariña e mestura ben. Despois diso, colocaremos a fariña na heladera e deixámola arrefriar, polo que será máis sinxelo traballar. Despois diso, coloque as bolas, coloque-los en ranuras de aceite de un dispositivo eléctrico para ferver as noces e estea até listo.
Despois do arrefriamento, enche as metades con leite condensado fervido e combínalos por parellas. Antes de servir, eliminamos o trato con azucre en po.