Entre a gran variedade de pastelería caseira, as galletas son a opción máis sinxela e rápida. Pero isto non lles impide gozar de autoridade entre os consumidores tendo en conta o excelente gusto e entre as hostesses debido ás amplas posibilidades de experimentos.
Ofrecemos varias receitas desta sobremesa desprezada para o té, que pode tomar como base para as súas futuras experiencias culinarias.
Como preparar muffins en kefir casero en kefir?
Ingredientes:
- fariña de trigo - 220 g;
- ovo - 1 peza;
- aceite vexetal refinado - 90 ml;
- kefir - 220 ml;
- azucre granulado - 160 g;
- vainilla de azucre - 20 g;
- po de cocción - 15 g;
- pasas - a gusto;
- sal - unha pitada;
- azucre en po .
Preparación
Inicialmente, lavamos unha boa pasas, servímola a auga por dez minutos con auga quente e despois tirábaa nun colador, deixámolo escurrir e secalo sobre unha toalla de papel.
O ovo é batido cun pouco de sal ata quedar gordo e mesturado con iogur. Nós vertemos o azucre na base líquida, o azucre de vainilla mesturado co harina de preparación en po e mestúrase a masa cunha corola ata masa suave e homoxénea sen adición de bolas de fariña e cristais de azucre sen resolver. A consistencia da masa acabada debe ser un pouco máis espesa que a crema agria. Ao final da mestura, engade as pasas previamente preparadas.
Agora vemos a masa sobre moldes aceitados (se os moldes son silicona, entón non se poden lubricalos) e poñelos nun forno precalentado. Ás pasteis a unha temperatura de 185 graos por aproximadamente vinte a trinta minutos. O tempo de residencia dos produtos no forno pode variar dependendo das capacidades do dispositivo, así como do tamaño dos moldes.
Sobre a dispoñibilidade damos pastelitos caseiros con pasas un pouco de tempo para arrefriar, e logo sacamos de moldes, eliminamos o azucre en po e podemos servir.
En ausencia de moldes por lotes, é posible cociñar un pastel de forma excesiva, aumentando un pouco o tempo de cocción e, se é necesario, substituír as pasas con froitos secos, froitas ou outras cargas. Tamén pode variar o sabor dos bolos engadindo vainilla, canela ou casca de cítricos e cubra a superficie en vez de azucre en po con calquera esmalte. Experimenta e goza de novos gustos.
¿Como cociñar un delicioso bolo de curas na casa?
Ingredientes:
- fariña de trigo - 310 g;
- crema de margarina ou aceite - 160 g;
- queixo cottage cunha elevada porcentaxe de contido de graxa - 280 g;
- pasas sen pozos - 90-120 g;
- ovos grandes - 3 pezas;
- azucre granulado - 260 g;
- po de cocción - 10 g;
- Vainilla - a gusto.
Preparación
Manteñen a margarina ou a manteiga mesturada con azucre granulado, vainilla, tritufa ben e bata ata que estea suavemente. Agora esfregue o queixo cottage a través dun colador ou esmagalo á suavidade cun liquidificador e engádelo á mestura de aceite doce. Unha vez máis, rompe a masa cunha mestura ata o uniforme, despois conduza os ovos e volveuse a romper ata obter unha mestura uniforme e uniforme.
A continuación, aboque a fariña enriquecida e enriquecida con osíxeno, espolvoree o polvo de cocción e volva a mesturar a masa ata o uniforme, só agora cunha culler ou espátula. Agora veu a quenda de pasas. Debe estar preparada con antelación. Para iso, enxágala, remocha durante uns minutos en auga fervente e despois seca.
Cando as pasas son mesturadas, estender a masa nunha forma oleosa e poñelas nun forno pre-Calefacción. O réxime de temperatura necesario para tal cocción é de 165-170 graos. Despois de aproximadamente unha hora o bolo será cocido e ruborizado. Comprobamos a preparación tradicionalmente cun pincho de madeira.