Suxerimos que prepares unha sopa orixinal e deliciosa con aceitunas segundo as receitas descritas a continuación. O prato resulta bastante satisfactorio e as olivas danlle unha certa piquancy e sofisticación.
Sopa con aceitunas e salchicha
Ingredientes:
- aceitunas - 200 g;
- salchicha - 500 g;
- limón - 1 peza;
- aceitunas - 200 g;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- pepinillos - 200 g;
- alcaparras - 200 g;
- especias;
- herbas frescas - 1 racimo.
Preparación
Así, para facer esta sopa, corte a salchicha con cubos medianos e fríea ben con aceite vexetal. A continuación, engade a pasta de tomate e o cocido durante uns minutos. En media lume puxemos unha cacerola con auga, espallou o asado cocido, ferva.
Pipino salgado palla triturada e arroxada con alcaparras nunha tixola con auga fervendo. Aceitunas e olivas sen pozos que cortamos á metade e tamén engadimos á sopa. Limón cortado en semi-círculos, xogamos nunha pota, derramos a salmoira de pepinos e alcaparras, sácase o prato con especias, ferva e elimina a sopa preparada do prato.
Sopa de pescado con aceitunas
Ingredientes:
- peixes - 800 g;
- patacas - 5 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- bulbo - 3 pezas;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- pasta de tomate - 5 culleres de sopa. culleres;
- aceitunas - 1 pote;
- aceitunas - 0,5 bancos;
- especias;
- azucre - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Os peixes son lavados, limpos e fervidos nunha pota con auga durante 30 minutos. A continuación, elimínea coidadosamente do caldo, separe a carne dos ósos e corta en anacos pequenos. As cebolas e as zanahorias son limpas, rebanadas con paja e pasamos nunha tixola no aceite vexetal durante 10 minutos. Xunto aos vexetais agregamos a pasta de tomate, o azucre, a mestura eo cocido durante aproximadamente 5 minutos.
As patacas son limpas e cortadas en cubos. Poña un caldo de peixe colado a ferver, engade as patacas e cociña por 5 minutos. Entón arroxamos legumes estofados, aceitunas en rodajas, aceitunas e peixes. Cocer durante uns 5 minutos ata que as patacas estean listas, sal, pimienta a gusto e deixe ferver durante uns 30 minutos. Espolvorear con herbas e servir o prato á mesa.
Sopa de tomate con aceitunas
Ingredientes:
- bulbo - 1 peza;
- vinagre balsámico - 1 colher de sopa. culler;
- pasta de tomate - 100 g;
- azucre - 1 cucharadita;
- caldo de verduras - 1 l;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- tomates enlatados - 800 g;
- aceitunas sen pozos - 4 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes.
Preparación
As cebolas eo ajo son limpas, finamente picadas e fritas nunha cacerola de aceite vexetal. A continuación, Despeje o vinagre, Despeje o azucre e quenta os minutos. 2. Despois engade os tomates puros, Despeje o caldo de verduras e estace con especias. Poñer a ebulición, esmagar a sopa en puré, engadir a pasta e as aceitunas, cociñar por 5 minutos.