Nos tempos antigos, todos sabían o que é unha fibra, porque o produto era amplamente utilizado na nutrición diaria e era unha base indispensable para preparar unha variedade de pratos. Co paso do tempo, as novas tecnoloxías reemplazaron gradualmente o uso culinario dun compoñente valioso, que sen dúbida era moito máis útil que os análogos modernos.
¿Que é útil para avea?
A fariña de avea é esencialmente unha fariña feita a partir de grans sen previamente limparse, polo que o produto conserva todas as substancias valiosas que se conteñen na casca de cereais. Este produto combina perfectamente cunha dieta sa e será un compoñente ideal para un menú sa. Despois de saber que a fibra de avea é útil, todos quererán usalo o máis rápido posible na cociña doméstica.
- O produto contén a maior proporción de proteínas, fibra dietética e todo tipo de vitaminas.
- O efecto envolvente da fibra na mucosa gástrica é inestimable nas enfermidades do tracto gastrointestinal.
- As substancias no compoñente teñen un efecto beneficioso sobre os sistemas endocrinos, nerviosos e inmunes, impiden a formación de tumores, purifican o corpo de toxinas e toxinas, son antioxidantes e antioxidantes.
- O uso de avea en alimentos reduce o nivel de colesterol, promove o rexuvenecemento ea rexeneración das células, eliminando o exceso de peso.
Como facer avea en casa?
Entendendo, a partir do que fai a avea, podes preparar un produto valioso na casa. A presenza de gadgets modernos simplificará o proceso de creación dun compoñente e garantirá a súa máxima efectividade.
- A miúdo, a avea está feita con avea, menos frecuentemente a partir de cebada ou chícharos.
- As avea son embebidas por un día, cambiando periódicamente a auga.
- As sementes inchadas son de vapor a vapor (nunha caldera dobre ou multivariante) durante 1 hora.
- Poñer a fariña de avea nunha tixola e secela no forno a 100 grados, mexendo, ata que as sementes estean marrón claro en 5 horas.
- Na etapa final, os grans se grindan a un po, empregando un molino de mans, un molinillo de café ou un método máis laborioso; son golpeados nun mortero.
Receitas de avea
Comprende as sutilezas de honestidade da cociña nacional rusa, é importante non só saber preparar un homebrew, senón tamén poder aplicala na práctica. E feito por propia man, eo produto adquirido pode converterse nunha excelente base para obter unha masa de pratos moi útiles.
- As receitas de avea son simples para a súa execución. A forma máis accesible de aplicar un compoñente é cociñar o mingau frío ou quente. Dous culleradas de fariña de avea vexan un vaso de leite ou auga e insisten ata que engordan por varias horas. Antes de servir, son servidos con mel, froitos secos, bagas ou froitas.
- Os buñuelos son deliciosos e nutritivos. Ás tres culleradas de avea mestúranse cun vaso de avea e dúas vasos de kefir. Despois de dúas horas, engade un par de ovos, sal, azucre, outros aditivos para probar e asar panqueiques de forma tradicional.
- Os pratos de postre de avea son populares entre adultos e nenos. Golpe nunha batidora cun vaso de froitas, engade 100-150 gramos de fibra e azucre a gusto. Servir nas crepes, engadindo crema, noces, menta e outros aditivos.
Mingau de avea
As gachas de porro útiles serán un almorzo ideal ou cea lixeiro. Grazas á elevada calidade nutricional do prato saturará o corpo, durante moito tempo satisfará a sensación de fame, preservando a harmonía da figura. A versión básica recibida pode complementarse con froitos secos, bagas, froitos secos, mel ou marmelada.
Ingredientes:
- avea - 6 culleres de sopa. culleres;
- leite - 1 l;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - 1 pizca.
Preparación
- Mestura o leite coa avea, engade sal e azucre.
- Bater con un mezclador ou bater ata que estea liso.
- Coloque o recipiente sobre a cociña e cociña, mexendo continuamente, ata que estea espeso.
Mudas fibras
Desde unha fibra mesturada con leite ou auga, podes cociñar unha deliciosa sobremesa. O pastoso mole de mazá doce se complementa cando se serve con queixo cottage, que se mestura con crema agria, iogur ou leite mollado. Moitas veces as bayas frescas ou a polpa de froita finamente picada engádense á sobremesa.
Ingredientes:
- olefina 250 g;
- leite - 250 ml;
- queixo cottage - 100 g;
- leite mollado - 400 g;
- crema agria - 75 g;
- azucre - 1-2 culleres de sopa. culleres;
- sal - 1 pizca;
- bagas.
Preparación
- Mestura a avea con leite, azucre e unha morea de sal.
- O queixo cottage é moído con iogur e crema agria, engade bagas.
- Plate se espallou pastel en plato, Despeje a mestura de cuajada.
Galletas de avea de avea - Receita
Sabendo que a fariña de avea é e cal é un produto valioso, é aconsellable coidar da súa familia o máis rápido posible con todo tipo de viandas que impliquen este compoñente. A mellor solución para o menú de sobremesas será unha masa ruddy, que se pode cociñar, engadindo a composición dos flocos de avea e un pouco de fariña de trigo.
Ingredientes:
- avea - 1 vaso;
- Hércules - 1 vaso;
- fariña e azucre - 0,5 vasos cada;
- ovos - 2 pezas;
- aceite - 120 g;
- leite - 1 vaso;
- Azucre de vainilla - 1 paquete;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- sal - 1 pizca.
Preparación
- No leite morno, o aceite eo mel están disoltos.
- Mestura os ovos batidos con azucre.
- Seca a tixola na tixola.
- Engade a fariña de avea, azucre de vainilla, fariña, po de asado, sal.
- Combina os ingredientes secos coa base de ovo de leite, amasa a masa, limpa durante media hora co frío.
- Forme as bolas, coloque unha tixola con pergamiño.
- Ás galletas de avea 15 minutos a 175 graos.
Kissel de avea - receita
O Kissel dunha fibra pode prepararse habitualmente para moitos de maneira, tendo un compoñente base mixto con auga ou leite e soldado ata un espesamento. Os defensores das solucións máis orixinais apreciarán a tecnoloxía antigo, segundo a cal a base do oso é prefermentada engadindo unha levadura ou cortiza de pan.
Ingredientes:
- olefina 250 g;
- auga ou leite - 4 cuncas;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - 1 pizca;
- pan negro - 3-4 costras.
Preparación
- Mestura a avea con dous vasos de auga morna ata que estea lisa.
- Engádese na "masa" a cortiza de pan que se deixa en calor ata o aumento de volume durante varias horas.
- O pan é eliminado, diluído con auga e quente, mexendo ata un fervido e espesante.
Panquecas con trigo
As panqueques feitas con fariña de avea e fariña de gran integral son boas con excelentes características de sabor e non engadirán quilogramos adicionais. Unha deliciosa comida que traerá o corpo só se beneficiará, enchemos con enerxía e os elementos necesarios. O prato prepárase rapidamente, sen trucos especiais e excesos culinarios.
Ingredientes:
- avea - 0,5 cunca;
- leite - 300 ml;
- ovos - 2 pezas;
- auga mineral carbonatada - 300 ml;
- fariña de trigo integral - 0,5 cunca;
- aceite - 20 ml;
- sal, azucre a gusto.
Preparación
- Batre ovos con azucre e unha morea de sal, engade leite e auga.
- Mestura a fibra no substrato de líquido e a fariña, deixe durante 20 minutos.
- Mestura a manteca na masa e asar panqueiques dun xeito tradicional.
Torta fibrosa
Hornear a fariña de avea, cuxas receitas sen a adición de fariña de trigo é un tratamento indispensable para aqueles que observan o seu peso ou adhírense a unha dieta sa. Nunha torta, podes engadir franxas de froitas frescas, froitos secos, bagas ou outros aditivos da túa elección e sabor.
Ingredientes:
- olefina 250 g;
- aceite - 80 ml;
- fructosa - 3 culleres de sopa. culleres;
- mel - 1,5 culler de té.
- ovos - 4 pezas;
- sosa - 1 cucharadita;
- aditivos - a gusto.
Preparación
- Quentando nun baño de auga con sosa, mesturado con mel ata a aparición de escuma.
- Engade as xemas, a manteiga ea fariña de avea, a terra con frutosa.
- Mestura a masa azoutada antes dos picos de proteínas e aditivos.
- Ás o pastel a 200 grados durante 30 minutos.
Doces de avea
Se queres aínda máis delicioso aplicar na avena a fariña de avea, a receita para elaborar doces axudará a cumprir o desexo da mellor maneira posible. Un trato útil será unha alternativa ideal para os doces adquiridos. As bolas formadas poden ser cubertas con virutas de coco, noces picadas ou cacao en po.
Ingredientes:
- fibra - 2/3 cunca;
- cacao en po - 1 cda. culler;
- aceite - 50 g;
- leite e azucre - 1 vaso;
- vainilla, virutas de coco, noces.
Preparación
- Mestura azucre, cacao e vainilla.
- Aos poucos, derramar no leite, mexendo cun batido ata que os grumos disólvense.
- Nunha tixola ou nunha cacerola, disolver o aceite, verter a mestura previamente preparada, ferver, mexendo durante 5 minutos.
- Retire o recipiente do lume e mestúreo en porcións pequenas con avea.
- Despois de arrefriar e engrosar, as masas forman bolas a partir del, son desmenuzadas en migas.
¿Cando podo dar ao neno un anaco de fariña de avea?
Nos vellos tempos, as brindis para bebés foron un dos primeiros señuelos prioritarios. Hoxe en día, coa aparición dun amplo abano de alimentos para bebés sobre un produto útil, esquecéronse, privando aos nenos dunha excelente oportunidade de comer alimentos naturais sen aditivos. Aqueles que non se prestan á emoción moderna, pero saben o que é falso e están dispostos a usar un produto probado no tempo, o consello correcto axudará a alimentar ao seu fillo correctamente.
- Actualmente, os pediatras non recomenda a introdución de alimentos complementarios antes de seis meses, especialmente se o neno está amamantando. Soldado con auga ou leite diluído con avea, debes comezar a dar ao bebé no sétimo mes de vida.
- Con alimentación artificial e baixo peso, engádese a partir de catro meses.