Aniversario no verán dá moito máis espazo para a fantasía, non só para o programa de entretemento do evento, senón tamén para o menú. As froitas, verduras e froitas frescas sempre son benvidas na mesa, polo que nas receitas a continuación falaremos de como usar toda a diversidade estival na preparación das ensaladas para o aniversario.
Receita de ensalada de verán para o aniversario
As persoas afortunadas que nacen no verán non perderán a oportunidade de celebrar unha festa na natureza. No marco dunha comida deste xeito, o máis adecuado son as formas de servir catro bocados para ensaladas.
Ingredientes:
- gambas - 500 g;
- mango - 1 peza;
- pepino - 1 peza;
- cebolas vermellas - 1 pc;
- cal - 1 peza;
- perexil - 1 puñado;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto;
- achicoria.
Preparación
Na cacerola levamos a auga salgada a ferver e ferva os camarones nel durante 1 minuto. Os gambas preparados son arrefriados e cortados pola metade se fose necesario. Cortar a cebola vermella en pequenos cubos xunto co pepino. O manga tamén se corta en cubos, pero é máis grande. Mesturar todos os ingredientes preparados nun recipiente profundo, verter con aceite de oliva, mollo de cal e condimentar con sal e pimienta. Na parte superior, poñemos o perejil picado nunha ensalada.
A cabeza de achicoria desmócase en follas separadas, coidadosamente lavadas e secas. Poñemos a ensalada nos "barcos de achicoria" e servimos á mesa. En vez de achicoria, podes usar follas de repolo ou lechuga de Pekín .
Como preparar unha ensalada de verán para un aniversario?
Podes usar a variedade de verán de bagas en ensaladas doces claras. Por que non darlle un trato a unha torta de vacacións? Coa súa suculenta cor, esta ensalada atraerá a atención de todos os invitados.
Ingredientes:
- Fresa - 500 g;
- framboesa - 500 g;
- arándanos - 500 g;
- pexegos - 2 pezas;
- melón - 1/2 pezas;
- menta - 4 ramas;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- mel - ao gusto.
Preparación
As bagas son coidadosamente lavadas e secas. As fresas coréronse en cuartos e as framboesas e os arandeira quedan enteiros. Os melocotones son pelados e cortados en cubos. Usando unha culler de sorbete, cortamos as bolas do melón . Mestura bayas e froitas nunha tixola.
Separadamente preparamos o reabastecemento de recheas de follas de menta, zume de limón e mel. Despeje a preparación preparada con ensalada de froitas e mestura ben.
Esta ensalada de verán é apta para presentar un fillo o día do nacemento. Para que o prato se vexa máis atractivo para os ollos dos nenos, coloque a ensalada nun bol de casca de sandía.
Ensalada orixinal para o aniversario
Unha ensalada brillante con trucha, servida nun fermoso prato plano, converterase nun substituto digno e satisfactorio para os bocadillos de maionesa maltratados. Se tiveses a sorte de festexar unhas vacacións na natureza, non perdas a oportunidade de cociñar os peixes para ensalada en xogo.
Ingredientes:
- patacas novas - 500 g;
- Fino - 1 pc.
- espárragos - 1 manada;
- Mostaza de Dijon - 1 cda. culler;
- zume de 1 limón;
- aceite de oliva;
- filetes de trucha - 500 g;
- greens;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Patacas mozas de lonxitude media en auga salgada ata que estean listas.
Mentres tanto, armados cun moledor vexetal, cortámosvos fiambres e espárragos novos coas mellores cintas. Rebanadas fráxiles de verduras
Mestura a mostaza con zume de limón, engade un pouco de sal e pementa. Facemos a salsa con aceite de oliva, polo que o seu volume triplicará.
Espolvoree os filetes de trucha con sal e pementa, engrasa con aceite e fríache por 3-4 minutos a cada lado.
No prato, coloque un almofada de fiúncho e espárragos crujientes, engade un pouco de verduras descascadas. Colocamos rodajas de peixe e patacas na parte superior. Espolvoree a ensalada con salsa de mostaza.