Moitas veces ocorre que hai un par de calabacines na neveira, e estamos atormentados polas dúbidas de que se pode sacarlles rapidamente da cea, de xeito que sexa satisfactorio e saboroso. Por iso, ofrecémoslle receitas interesantes, nas que pode preparar un prato cheo e delicioso.
A receita do caviar de cabaza para a cea
Ingredientes:
- calabacín (medio) - 3 pezas;
- cebola - 600 g;
- aceite de xirasol - 90 ml;
- zume de tomate - 1 elemento;
- sal de cociña a gusto.
Preparación
O calabacín e as cebolas se desprazan a través dun filtro fino de picadores de carne. Poñemos unha cacerola con verduras picadas na tarxeta de cocción e cunha chama mínima, apáguelas durante 15 minutos. A continuación, vértese neste recipiente de aceite de xirasol xunto co zume de tomate preparado e probe individualmente o caviar salgado. Cubrimos a tixola e continúan a estender os seus contidos ao mesmo tempo. Coma caviar listo mellor despois do arrefriamento.
Ragout de calabacín con patacas para cear - receita
Ingredientes:
- calabacín (novo) - 2 pezas;
- patacas - 6-7 pezas;
- tomates - 4 pezas;
- cebolas - 2 pezas;
- perexil - 0,5 feixe;
- aceite de xirasol - 60 ml;
- pementa, sal a gusto.
Preparación
Nunha pota ancha, quemamos o aceite antes da néboa. Distribuímos unha cebola fresca cortada nun cuarto dun anel e fríea ata que sexa transparente. Entón aquí presentamos trocitos de patacas peladas moi curtas e aproximadamente o mesmo tamaño de calabacín. Con verduras axitadas periódicamente, fríea por uns 15 minutos. Poñer na cubeta cubos de tomate carnoso e perejil fresco picado. Espolvoree o cocido con sal, pementa negra aromatizada, cobre cunha tapa axeitada e estofeu o prato durante uns 20 minutos.
"Teshchin tongue" - aperitivo de calabacín para cear
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- queixo (sólido) - 90-100 g;
- tomates - 2 pezas;
- allo - 3 dentes;
- maionesa grasa - 120 g;
- ovos de pollo (grande) - 3 pezas;
- fariña - 120 g;
- aceite de xirasol - 80-100 ml;
- sal de cociña a gusto.
Preparación
Calcinha cortada en lonxitudes finas e lonxitudinais, engádeas a unha tixola profunda, sal con sal e, despois de mesturar, deixe durante 5-7 minutos. Entón, cada unha delas é rolada nun prato con fariña de trigo e logo mergúllola nun bol con ovos frescos e rapidamente colócase o calabacín nunha tixola co aceite xa quente. Literalmente durante 2 minutos a cada lado, frite as nosas linguas e logo cámbralas a unha plancha. Na mayonesa presionamos pola prensa as xivas novas de allo, mesturamos e aplicamos esta mestura aguda sobre toda a lonxitude de calabacín quente. Nun bordo da vexetais hai unha delgada porción de tomate e, por outra, unha peza de queixo duro. Comezando cun tomate transformamos as linguas dos calabacines en fermosos rolos.