A intención de perder peso, as persoas moitas veces limitan o consumo de carne, leite, pan, cereais. Negándose a comer alimentos ricos en proteínas, pode notar un aumento significativo no apetito , un descenso de forza. Pero a inxestión excesiva de proteínas pode afectar negativamente o estado do corpo.
Alimentos proteicos
Descubren o que o concepto de alimentos proteicos inclúe e en que produtos se maximiza o contido proteico.
A maior parte da proteína atópase en produtos de orixe animal: carne, leite, queixo cottage, peixe, queixo, ovos, etc. Proteína protexida e en produtos vexetais. Unha cantidade significativa de legumes, cereais (por exemplo, en cebada de perlas), en pan. En pequenas cantidades de proteínas atópase mesmo en vexetais.
Pero non crees que tal alimento consiste íntegramente en proteínas (por exemplo, na carne o contido proteico é só un 15-20% da masa total). Calquera produto consta de moitos compoñentes. Estes son carbohidratos, ácidos graxos, fibras , vitaminas e micronutrientes. Polo tanto, é tan importante para a súa saúde escoller e combinar correctamente diferentes grupos de produtos. Non pode desistir completamente de proteínas, carbohidratos ou vitaminas e manterse saudable.
É importante non só comprender que alimento está relacionado coa proteína, senón tamén considerar o que a necesidade e a taxa de proteína diaria son para ti. Esta taxa pode diferir significativamente nos que tentan construír masa muscular ou pelexar con exceso de peso. Depende do sexo e da idade da persoa, do estado da súa saúde e doutros factores.
Proteína animal e vexetal
Os produtos relacionados con alimentos proteínicos están convencionalmente divididos en dous grupos que conteñen proteínas animais e vexetais. Ambos grupos teñen as súas vantaxes e desvantaxes. O alimento vexetal é máis fácil de absorber e menos calórico. Pero as proteínas animais son máis útiles para o noso corpo.