Ás veces hai que cociñar algo con présa, especialmente se os visitantes chegaron inesperadamente. Miremos no frigorífico e nas prateleiras, e hai salchicha, ovos, kefir, fariña, un pouco de aceite vexetal e especias.
Así que podes facer unha torta rápida con salchicha. Só aínda necesitamos patacas ou repolo. Non obstante, poden ser reemplazados con calabacín, chícharos, feixón verde ou algo parecido. As tortas rápidas, especialmente das salchichas, non poden considerarse como un prato particularmente saudable, pero indican claramente a capacidade do cocinero e, en xeral, a capacidade dunha persoa para resolver rapidamente os problemas domésticos. Ademais, aquí pode ser un uso razoable dos produtos sobrantes.
Torta rápida con salchicha e patacas ou repolo en kefir
Ingredientes para a masa:
- Fariña de trigo - uns 500-600 g;
- kefir - uns 300 ml;
- ovo de polo - 2-3 pezas;
- sosa, redimido con vinagre - 1 pizca;
- para o recheo:
- salchicha - uns 200 g;
- col fresca (ou sauerkraut), ou patacas - uns 300 g;
- cebola - 1 pc;
- un pouco de aceite ou cheiro a fritura.
Preparación
Primeiro preparamos o recheo. Cebola, picada finamente, afai ou fritir nunha tixola en aceite. Engade a salchicha casera , picada aleatoriamente e repolo picado. Extinguiremos dentro de 8-12 minutos. Se facemos tortas con patacas, podemos usar patacas enlatadas ou patacas crúas moi finamente picadas, neste caso cortámolo no
Agora a masa. A fariña debe ser tamizada, agregar os ingredientes restantes e mesturar, pode mesturar a pouca velocidade. Podes engadir un pouco de especias secas á masa - a gusto. A masa debe parecerse a unha crema agria.
Na forma de cocción, lubricada con manteiga ou graxa, distribuír a metade da masa, poñémoslle o recheo arrefriado. Encima do recheo distribuír coidadosamente a masa restante. Ás o pastel nun horno precalentado a unha temperatura de 180 graos por uns 40 minutos. Comprobamos a dispoñibilidade cun toothpick.